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Menu Vinheria Percussi

Cardápio à la carte

Starter

Arancini di riso
R$ 17,9

Deliciosos bolinhos de arroz recheados

Bruschetta ai pomodori freschi e basilico
R$ 15,2

Torrada servida com tomates frescos e manjericão

Burrata & pomodori colorati
R$ 49,4

A mais tenra "mozzarella di bufala" e um combo de tomates coloridos

Coperto # pane, focaccia, burro e olio d'oliva
R$ 14,3

Couvert # Pão, focaccia, manteiga e azeite extra virgem. Couvert opcional e será servido somente mediante solicitação.

Crostini all'aglio
R$ 18,8

Nosso exclusivo pão de alho

Grana padano
R$ 26,9

Suculentos nacos deste queijo inigualável

Prosciutto di parma
R$ 37,7

Finas fatias dessa deliciosa iguaria

Main Course

L’uovo perfetto di nuzio & pinuccia
R$ 34,1

Ovo inteiro empanado e servido com creme de parmesão

Polenta al gorgonzola
R$ 23,3

Polenta fresca servida com queijo gorgonzola

Polenta pasticciata ai funghi
R$ 26

Polenta fresca servida com molho de cogumelos e 'Porcini'

Dessert

Insalata verde ai carciofini, pomodori & parmigiano
R$ 38,6

Hortaliças, fundos de alcachofras e raspas de parmesão

Tagliolini di zucchine alla mediterranea
R$ 28,7

'Talharim' de abobrinhas à moda Mediterranea

Paste e Salse

Cappelletti in brodo
R$ 53

Massa fresca recheada em um restaurador caldo de carne

Gnocchi di patate al pesto
R$ 62

Massa fresca de batatas e farinha com molho de manjericão

Lasagne alla bolognese
R$ 71

Massa fresca entremeada com bechamel, queijo e 'ragù alla Bolognese'

Penne ai carciofini, pomodori secchi e rucola
R$ 71

Massa seca italiana sem glúten e molho sem lactose, preparado com alcachofrinhas, tomates secos, frescos e rúcula

Pici all'aglione e salsiccia
R$ 63,8

Massa fresca, artesanal e exclusiva servida com molho de tomates frescos, alho e linguiça artesanal

Raviolini di burrata al pomodoro
R$ 93,5

Massa fresca exclusiva com recheio cremoso de 'burrata' servido com molho de tomates frescos e azeitonas pretas

Spaghetti alla carbonara
R$ 53

"Spaghetti" ao molho de ovos caipiras, guanciale e queijo de ovelha

Spaghetti alle vongole
R$ 78,2

"Spaghetti" ao molho de vôngoles frescas, azeitonas e pinoli

Tonnarelli al cacio & pepe
R$ 85,4

Massa seca com molho de queijo pecorino & pimenta-do-reino

Tortelli di parma al triplo burro
R$ 86,3

Massa fresca artesanal recheada com presunto de Parma e ricota servida com molho de creme de leite, manteiga e parmesão

Risotti

Risotto all'anatra & spezie
R$ 89

"Risotto" de 'confit' de pato com alcaçuz, hibisco, 'mapple syrup'

Risotto di calamari al nero di seppia
R$ 78,3

Um "Risotto" de pequenas lulas em sua tinta

Risotto di pomodori all'amatriciana
R$ 65,6

"Risotto" com tomates, cebolas crocantes, "pancetta" e pimenta

Risotto di pomodori & gamberi all'amatriciana
R$ 103,4

"Risotto" com tomates, camarões, "pancetta" e pimenta

Carni

Brasato di lombatello al pepe nero e ravioli
R$ 83,6

Fraldinha de panela, molho ao vinho tinto e ravioli de mandioquinha

Costolette d'agnello con tagliolini al rosmarino
R$ 113,3

Costeletas de cordeiro grelhadas e massa fresca ao molho de alecrim

Cotoletta di filetto alla milanese con insalatina
R$ 75,5

Filet Mignon à milanesa servido com folhas verdes

Filetto di manzo al gorgonzola
R$ 84,5

Filé mignon, molho gorgonzola e bolinhos de batatas

Piccata di manzo alla rucola e parmigiano
R$ 62

Escalopes de mignon grelhados com rúcula, parmesão, mostarda e azeite

Scaloppine di pollo alla rucola
R$ 68,3

Escalopes de peito de frango com 'gnocchi' de ricota e rúcula

Pesci

Pesce al sale rosa dell'himalaya e vaniglia
R$ 94,4

Filé de badejo com sal rosado do Himalaia com aroma de baunilha e röschti de batatas e legumes

Formaggi

Gorgonzola dolce
R$ 26

Queijo DOP italiano, servido com torradas

Dessert

Affogati, gelati & marzapane
R$ 26

Sua escolha de sorvetes 'afogados' em café ou calda de chocolate

Cheesecake destrooper all'arancio (o) mirtillo
R$ 25,1

Um cremoso 'cheesecake' sobre camada de biscoitos belgas. Jules Destrooper coberto com a nossa geléia de laranjas (ou) arando.

Contrasto tra il rosso e il bianco
R$ 26

Frutas vermelhas geladas & calda quente de chocolate branco

Frutta di stagione
R$ 16,1

Frutas da estação, sob consulta

Latte & caffè
R$ 25,1

Pudim de leite extra-cremoso & inusitado 'crème brûlée' ao café

Paciugo di amarena e panna
R$ 28,7

Sorvete com cerejas negras italianas - amarene -, suspiros, frutas vermelhas em calda e chantilly

Tiramisù classico
R$ 26,9

Preparado com biscoito inglês, mascarpone e chocolate

Bebidas

Café
R$ 7,5
Meia garrafa d’água
R$ 6,9
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Esses valores não incluem ofertas.
Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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