Cardápio à la carte

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Raclette Original
R$ 49

queijo raclette, pickles, salsicha e batatinhas. Servido com torradas.

Burrata
R$ 49

tomates frescos confitados, rúcula e pesto de nozes.Servido com torradas.

Canapés (temos opção sem glúten) (12 unidades)
R$ 28

presunto de parma, brie e geleia de pimenta; creme de parmesão e bacon; mussarela de búfala, tomate seco e rúcula

Carpaccio
R$ 36

carpaccio bovino, pesto de alcaparras e grana padano. Servido com torradas.

Queijaria
R$ 68

seleção de queijos especiais, presunto de parma, roast beef, pães, nozes, manteiga e mel trufado

Batata crocante com molho de alho
R$ 25

batata crocante servida com molho de alho cremoso

Batata rústica com molho de queijo
R$ 25

batata rústica em conserva, acompanha molho de queijo cremoso

Isca de filé ao molho de mostarda dijon l´ancienne
R$ 44

acompanha pães

Saladas

Salada Chalezinho
R$ 28

mix de folhas, nozes, mussarela de búfala, tomate grape, presunto de parma e redução balsâmico

Salada de Salmão
R$ 35

salmão defumado, alface americana, croutons, tomate seco, molho de maracujá e lascas de grana padano

Principais

Ovaline de gorgonzola com pera
R$ 53

delicioso ovaline de gorgonzola, pera caramelizada, amêndoas e fonduta de parmesão

Linguini com ragu de linguiça trufado
R$ 59

linguini ao ragu trufado de linguiça, molho de tomates e crocante de grana padano

Truta Tradicional
R$ 65

clássica truta grelhada manteiga clarificada, amêndoas tostadas e purê de batatas

Frango crocante
R$ 53

suculento peito de frango recheado com gruyère e empanado na panko servido com velouté de ervas, musseline de baroa e aspargos frescos

Camarão Provençal
R$ 83

leveza e suculência dos nossos camarões grelhados no azeite, alho e ervas frescas servido com arroz cremoso de limão

Camarões ao falso espaguete
R$ 79

combinação perfeita de camarões ao perfume de limão, falso espaguete salteado no azeite, pupunha, abobrinha e cenoura

Steak au poivre
R$ 68

steak especial de filet mignon, molho de pimentas verdes, servido com nossas batatas sauté

Steak à Diana Clássico
R$ 80

filet mignon flambado, molho de mostarda dijon, molho inglês e cogumelos paris servido com arroz sujo

Boeuf Bourguignon
R$ 79

clássica receita francesa de cozimento lento no vinho, cogumelos, cebolas, cenoura, bacon, servido com mousseline de batatas

Bacalhau chalezinho
R$ 98

lombo confitado em baixa temperatura servido com legumes ao forno

Fondues de Queijo

Original
R$ 125

a mesma servida nos Alpes Suíços (ementhal, gruyère e maasdam), acompanha pães italianos e de nozes

Suave
R$ 116

consistência leve e agradável ao paladar (ementhal, gruyère, estepe), acompanha pães italianos e de nozes

Quatro Queijos
R$ 116

(ementhal, gruyère, estepe, gorgonzola), acompanha pães italianos e de nozes

Fondue de Carne

Fondue de Filet Mignon (400g)
R$ 152

acompanha 8 molhos: abacaxi com pimenta calabresa, alho, cogumelos, ervas, mostarda, poivre, queijo e rosé, acompanha torradas de alho quentinhas

Fondue de Filet Mignon e Frango
R$ 143

200g filet mignon e 200g de frango, servido com 8 molhos: abacaxi com pimenta calabresa, alho, cogumelos, ervas, mostarda, poivre, queijo e rosé

Fondues De Verão

Camarões Rosa
R$ 189

400g, consommé camarão.Servido com 5 molhos verão: curry, moqueca, tártaro, abacaxi com pimenta calabresa e alho, acompanha salada tropical (mix de folhas, manga, morango, kani e croutons)

Peixe Fresco
R$ 168

400g, consommé peixe. Servido com 5 molhos: verão, curry, moqueca, tártaro, abacaxi com pimenta calabresa e alho, acompanha salada tropical (mix de folhas, manga, morango, kani e croutons)

Fondues Doces

Doce de Leite
R$ 80

famoso doce de leite viçosa. Servido com mini churros, queijo minas e frutas da estação

Lausanne ao leite
R$ 80

chocolate de sabor leve e delicado

Lausanne meio Amargo
R$ 80

chocolate de sabor marcante e pouca adição de açúcar

Leite Ninho®
R$ 89

receita inigualável servido com toque de Nutella®

Fondue Doce Especial

Lindt® Classic
R$ 125

o mais puro chocolate suíço ao leite. Acompanha morango, uva, banana, cururucho e marshmallow

Sobremesas

Cornetto de Mascarpone
R$ 29

crocante cornetto recheado com nosso creme de mascarpone, redução de frutas vermelhas e sorvete baunilha

Verrine de Doce de Leite
R$ 25

tradicional sobremesa francesa servido em taça (doce de leite, farofa crocante de canela, morango frescos e creme de chantilly ou sorvete baunilha)

Crepe Suzete
R$ 22

clássica sobremesa francesa (massa de crepe com deliciosa calda de tangerina e sorvete de baunilha)

Bebidas

Café
R$ 7
Meia garrafa d’água
R$ 7
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Esses valores não incluem ofertas.
Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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