Voltar

Menu Varal 87

Cardápio à la carte

Dessert

Mix de Chips
R$ 17,87

Batata, mandioquinha

Croqueta de Costela
R$ 36,87

Feita com costela defumada no varal com lenha de eucalipto.

Coxinha Cremosa de Frango
R$ 23,87
Palmito Pupunha
R$ 38,87

Especialidade da casa pupunha assado na brasa com manteiga d ervas e repolho roxo.

Achuras

Linguiça Campeira
R$ 39,87

Sabor único e marcante da costela bovina (angus) inspirada no churrasco campeiro, em que a atração principal é a costela fogo de chão.

Linguiça a Predileta
R$ 39,87

Linguiça de pernil suíno com requeijão de corte, cerveja pilsen artesanal e bacon defumado.

Linguiça Picante
R$ 39,87

Linguiça de pernil suíno, composta por uma mistura equilibrada das pimentas calabresa, dedo de moça e malagueta.

Starter

Assado de Tira
R$ 99,87

Tradicional corte Argentino com osso, essa iguaria entrega muito sabor e marmoreio excepcional

Bife de Tira 300g
R$ 99,87

Corte longitudinal da picanha

Bife de Chorizo 300g
R$ 86,87

Corte transversal do lombo bovino com leve capa de gordura que consagrou nossos Hermanos Argentinos.

Wagyu do Varal 87 300g

Consulte os cortes disponíveis e valores

Bife Ancho 300g
R$ 87,87

Corte alto da parte mais nobre do lombo bovino.

Main Course

Porterhouse Serve de 2 a 3 pessoas
R$ 189,87

Emblemático nos EUA, onde é considerado o rei dos steaks, o porter house possui um osso em formato de T que separa 3 diferentes cortes. De um lado, o extremamente macio filé mignon numa porção generosa, e do outro lado a combinação de sabores do contrafilé e uma pequena porção da alcatra. Na Itália, o porter house é chamado de bisteca fiorentina, uma carne típica da região da Toscana

Prime Rib Serve de 1 a 2 pessoas
R$ 159,87

Prime Rib foi intencionalmente escolhido para mostrar que é a melhor e mais nobre parte da costela. Na Itália, o corte é conhecido como Costata; na Espanha, Chuletón e aqui no Brasil também é chamado de filé de costela.

Vacio Serve de 2 a 3 pessoas
R$ 199,87

Fraldinha é o corte que conquista a todos os paladares de sabor único, muita maciez e suculência.

Sobremesa

Mousse Francesa de Chocolate
R$ 28,87
Taça Varal 87
R$ 29,87

Linguiça de pernil suíno, composta por uma mistura equilibrada das pimentas calabresa, dedo de moça e malagueta.

Panqueca de Doce de Leite
R$ 27,87

Bebidas

Café
R$ 5
Meia garrafa d’água
R$ 5
Os preços e pratos podem sofrer alterações.
Esses valores não incluem ofertas.
Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

Serviço livreReserva imediata