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Menu Trattoria - Fasano

Cardápio à la carte

COUVERT

Couvert individual (opcional)
R$ 29

Grissini, pão italiano, pão com linguiça, patê do dia, azeite e manteiga.

ANTIPASTI

Melanzane Alla Parmigiana
R$ 65

Berinjela com molho de tomate, manjericão e mozzarella.

Polenta con Fonduta di Taleggio
R$ 68

Polenta com creme de taleggio.

Burrata Con Caponata Di Legumi
R$ 73

Burrata com caponata de legumes.

Carpaccio Alla Fasano
R$ 79

Carpaccio de filé mignon com patê de azeitonas pretas, alcaparras e pinoli.

PIATTI PRINCIPALI

Pesce Del Giorno
R$ 110

Peixe do dia.

Filetto Di Sogliola Alla Griglia E Verdure
R$ 110

Linguado grelhado com legumes ao vapor.

Filetto Di Nasello Al Forno Con Patate
R$ 110

Pescada amarela ao forno com batata.

Polpettone Al Forno
R$ 98

Polpettone ao forno.

Scaloppe Al Marsala
R$ 116

Escalope com molho de vinho marsala.

Scottadito Di Agnello Al Rosmarino
R$ 139

Carré de cordeiro grelhado ao azeite de alecrim.

Filetto Di Manzo Alla Parmegiana
R$ 118

Filé mignon a parmegiana.

Tagliata Di Manzo Con Rucola E Parmigiano
R$ 117

Filé mignon em finas fatias com rúcula e parmesão.

Agnello Alla Romana
R$ 119

Cordeiro ao forno com cebola .

Galletto Alla Griglia
R$ 107

Galeto grelhado.

CONTORNI - Acompanhamento adicional

Patate Al Forno
R$ 33

Batata ao forno com alho, alecrim e salvia.

Pure Di Patate
R$ 33

Purê de batatas.

Spinaci Saltati
R$ 33

Espinafre salteado no azeite extra virgem.

Verdure Al Vapore
R$ 33

Legumes no vapor.

Piselli Stufati Alla Fiorentina
R$ 33

Ervilha cozida à moda fiorentina com presunto cru e cebola.

INSALATE

Insalata Caprese
R$ 65

Mozzarella de búfala, tomate, manjericão e azeite extra virgem.

Insalata Di Pera E Formaggio Di Capra
R$ 68

Salada de pêra e queijo de cabra.

Bandeirista
R$ 42

Mix de folhas verdes e ervas aromáticas da nossa horta com ricota assada ao alecrim

ZUPPE

Zuppa Del Giorno
R$ 67

Sopa do dia

PASTA

Spaghetti Alla Carbonara
R$ 95

Spaghetti com parmesão, gema de ovo e guanciale.

Fusilli Alla Diavola
R$ 96

Fusilli com pepperoni, tomate san marzano, azeitona preta, manjericão e pecorino .

Ravioli Di Mozzarella Di Bufala Al Pomodoro E Basilico
R$ 95

Ravioli de mozzarella de búfala ao molho de tomate fresco e manjericão

Rigatoni Alla Bolognese
R$ 98

Rigatoni com molho a bolognesa.

Spaghetti Ai Frutti Di Mare
R$ 129

Spaghetti com frutos do mar.

Fettuccine Gratinate
R$ 95

Fettuccine com molho cremoso gratinado.

Gnocchi Con Crescione E Ragù Di Manzo
R$ 99

Gnocchi com agrião e ragù de costela

Ravioli Verdi Con Formaggio Di Capra
R$ 95

Ravioli verde com queijo de cabra

Lasagna Verdi Alla Bolognese
R$ 98

Lasagna verde a bolognesa

Ravioli Di Manzo Con Fonduta Di Parmigiano
R$ 96

Ravioli de carne com fondue de parmesão

Tagliatelle Al Ragù
R$ 96

Tagliatelle com ragù de cordeiro

RISOTTI

Risotto Del Giorno
R$ 110

Risotto do dia.

DOLCI

Mousse Di Cioccolato
R$ 40

Mousse de chocolate.

Tiramisù
R$ 49

Torta italiana com biscoito inglês, café, mascarpone e cacau em pó.

Panna Cotta Alla Vaniglia
R$ 43

Panna cotta de baunilha com calda de morango .

Profiteroles All’italiana
R$ 50

Profiteroles com creme de gianduia, sorvete de creme e calda de chocolate.

Frutta Di Stagione
R$ 28

Frutas da estação.

Selezione di Gelati
R$ 30

Seleção de sorvetes.

Gelati Della Casa Con Meringa Alla Vaniglia E Praline Di Nocciola
R$ 30

Sorvete Cremoso Acompanhado De Merengue De Baunilha E Praliné De Avelã.

Bebidas

Garrafa d’água
R$ 5
Os preços e pratos podem sofrer alterações.
Esses valores não incluem ofertas.
Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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