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Menu The Bowl

Cardápio à la carte

Entradas

Missoshiru Orgânico
R$ 8

Missô orgânico, dashi (caldo de katsuobushi feito na casa), com cebolinha e moyashi.

Endamame
R$ 18

Cozido com sal marinho.

Slaw Oriental
R$ 15

Acelga chinesa, cenoura, mix de repolhos fatiados e coentro, envolvidos em molho oriental a base de maionese.

Wakame
R$ 6

Mini salada de alga marinha temperada com óleo de gergelim.

Sunomono
R$ 4

Mini porção de pepino em conserva com gergelim.

Wasabi Fries
R$ 18

Batata frita temperada com wasabi e furikake.

Tartar de Atum
R$ 30

Atum cru picado na ponta da faca temperado com molho da casa a base de mostarda e masago, acompanha folhas de nori.

Guioza
R$ 18

Pastel chinês com recheio suíno, cozido à vapor com casquinha crocante (5 unidades).

Korokke
R$ 20

Bolinho cremoso de rabada temperado com karê (curry japonês), acompanhado de molho missô agridoce (5 unidades).

Korokke de Salmão
R$ 25

Bolinho cremoso de salmão com cream cheese e cebolinha com um toque de limão siciliano e logarashi.

Hot Roll
R$ 24

Hossomaki empanado e frito recheado compasta de salmão, cream cheese e toque de wasabi. Finalizado com teriyaki.

Skin Roll
R$ 16

Hossomaki empanado e frito recheado com pele de salmão crocante frita, cream cheese e toque de wasabi. Finalizado com teriyak.

Shimeji
R$ 18

Shimeji na manteiga.

Saladas

TTataki
R$ 32

Atum marinado e selado, servido com um toque de teriyaki, manga, semente de girassol e gergelim em cama de mix de folhas temperadas com molho wafu.

Salada de Frango Teriyaki
R$ 26

Cubos de frango no teriyaki em cama de mix de folhas, pepino e amendoim.

Salada de Salmão Missô
R$ 34

Mix de folhas, pepino, castanha de caju e cubos de salmão grelhado envolvido em molho agridoce a base de missô.

Soft

Água
R$ 6
Água de Coco
R$ 8,5
Chai Latte
R$ 6,5
Chás
R$ 5,5

Camomila, chá verde, erva doce e banchá.

H2O
R$ 8
Refrigerante
R$ 6,5
Kiro Switchel
R$ 11
Baer-Mate
R$ 10
Sucos
R$ 8

Abacaxi com hortelã, laranja, maracujá, melancia, limonada ou manga com capim santo.

Café
R$ 5,5
Capuccino
R$ 6,5
Chocolatto
R$ 6,5

Cervejas

Chopp Madalena Lager
R$ 7,9
Chopp Madalena Ipa
R$ 9,9
Madalena Bohemian Pilsner 600mL
R$ 28
Weiss 600mL
R$ 31
Madalena Stout 600mL
R$ 31
Mastsurlka – Bohemian Pilsner (Japas Cervejaria) long neck
R$ 22
Oishii – Witbier (Japas Cervejaria) long neck
R$ 26
Wasabiru – American Pale Ale (Japas Cervejaria) long neck
R$ 24
Orion – premium draft beer (Okinawa) 334mL
R$ 22
Heineken long neck
R$ 10

Destilados doses

Soju 350mL
R$ 40
Shochu
R$ 12
Rum Bacardi
R$ 8
Sagatiba
R$ 8
Jack Daniels
R$ 21
Chivas
R$ 16
Campari
R$ 10
Tanqueray
R$ 12
Vitória Régia
R$ 8
Absolut
R$ 12
Smirnoff
R$ 8
Martini Rosso
R$ 8

Robata (kushiyaki)

Couve-flor (curry)
R$ 7
Brócolis (curry)
R$ 7
Robata Teisoku (valor dos acompanhamentos)
R$ 15

Robata a sua escolha (opções e preços acima) acompanhada de Gohan, missoshiru, picles e saladinha.

Trio de robatas
R$ 56

Camarão, sobrecoxa e pancetta, acompanha salada slaw oriental e farofa panko.

Milho (manteiga de togarashi e maionese de limão ou missô agridoce)
R$ 7
Salmão (missô agridoce ou teriyaki)
R$ 16
Camarão (bbq asiático ou curry)
R$ 16
Mignon bovino com cebola e pimentão (curry ou bbq asiático)
R$ 12
Sobrecoxa* (teriyaki)
R$ 6

*previamente cozidos em baixa temperatura

Mignon suíno* com cebola e pimentão (teriyaki ou curry)
R$ 6

*previamente cozidos em baixa temperatura

Pancetta* (teriyaki ou bbq asiático)
R$ 6

*previamente cozidos em baixa temperatura

Acompanhamentos Extra
R$ 4

Gohan, coleslaw, sunomono, wakame – R$6.

Grelhados

Teppan de salmão
R$ 44

Salmão grelhado com purê de batata wasabi e rúcula.

Steak de Mignon
R$ 36

Medalhão de filé mignon com molho shimeji no shoyu e arroz yakimeshi.

Steak de Atum ou Steak Filé Mignon
R$ 40

Steak de atum ou filé mignon marinado e grelhado na robateira com arroz de nirá e farofa panko.

Noodles

Ramen Shoyu
R$ 30

Caldo base de frango, suíno e dashi temperado com tarê shoyu, acompanha ovo marinado, chashu, nori e cebolinha.

Ramen Missô
R$ 36

Caldo base de frango, suíno e dashi temperado com tarê missô, acompanha ovo marinado, chashu, nori e cebolinha.

Extras
R$ 3

Chashu, acelga chinesa, ovo marinado, nori, cebolinha, moyashi.

Thai Noodles
R$ 52

Macarrão asiático a base de trigo, coberto com frutos do mar (camarão, mexilhão e mini lula), acelga chinesa, cebola, tomate e coentro puxados no molho de curry ao estilo tailandês (pasta de curry feita na casa), levemente apimentado. *Opção de trocar o macarrão por arroz japonês.

Thai Noodles Veggie
R$ 38

Macarrão asiático a base de trigo, coberto com mini milho, couve-flor, cebola, tomate, acelga chinesa e coentro puxados no molho curry ao estilo tailandês (pasta de curry feita na casa), levemente apimentado. *Opção de trocar o macarrão por arroz japonês.

Crispy Noodles
R$ 38

Macarrão asiático a base de trigo, frito bem crocante, coberto com cubinhos de filé mignon, nirá, brócolis, cenoura e cebola envolvidos em molho a base de shoyu e molho inglês. *Opção de trocar o macarrão por arroz japonês.

Pad Thai
R$ 54

Macarrão de arroz tailandês com camarão, molho de tamarindo, amendoim, moyashi e nirá. Levemente apimentado.

Shimeji Noodles
R$ 30

Macarrão asiático a base de trigo, salteado na manteiga com shimeji e nirá.

Pokes

Ahi
R$ 35

Atum fresco marinado com molho clássico, cebola roxa e cebolinha, acompanha arroz japonês temperado, abacate, nori, gergelim e massa crocante.

Tropical
R$ 38

Salmão fresco marinado com molho clássico, cebola roxa e cebolinha, acompanha arroz japonês temperado, manga, sunomono, amendoim, gergelim e chips de banana.

Mayo
R$ 42

Salmão fresco marinado com molho clássico e cebolinha, coberto com molho mayo, acompanha arroz japonês temperado, alga wakame temperada com gergelim, ovas masago e massa crocante.

Summer
R$ 38

Salmão maçaricado, marinado com molho citrus, acompanha arroz japonês temperado, castanha de caju, cubos de abacaxi, cebolinha e gergelim.

Beterraba Crunch
R$ 24

Mix de beterraba e edamame marinados com molho shoyu citrus, acompanha arroz japonês temperado, moyashi e gergelim.

Bowl Fit
R$ 32

Peixe branco marinado com molho shoyu citrus e cebolinha, salada, batata doce em cubos, mix de repolho, brócolis, amendoim, gergelim e chips de banana.

Baterá Bowl
R$ 32

Pasta de salmão com cream cheese e cebolinha, acompanha arroz japonês, espaguete de cenoura, sunomono, mix de gergelim e massa crocante.

Trio do Mar (Camarão, Atum e Salmão)
R$ 48
Poke de Camarão
R$ 44

Hot Bowl

Chicken Katsu
R$ 25

Peito de frango empanado com farinha panko ao molho Katsu, acompanha arroz japonês temperado com molho clássico, mix de repolhos, espaguete de cenoura e gergelim.

Shimeji Bowl (veggie)
R$ 32

Shimeji salteado no molho teriyaki, acompanha arroz japonês temperado com molho clássico, wakame, brócolis, espaguete de cenoura, amendoim, gergelim e chips de banana.

Saint Peter Togarashi
R$ 30

Saint Peter grelhado na manteiga de tagarashi, acompanha legumes salteados (abobrinha, cenoura e brócolis) e arroz japonês temperado.

Sobremesas

Verrine Havaiana
R$ 14

Abacaxi em compota, creme de coco e crumble de amendoim.

Mini Pudim de leite com um toque de gengibre
R$ 8
Brownie
R$ 16

Brownie de chocolate com nozes e sorvete de creme.

Petit Gateu
R$ 16

De chocolate ou doce de leite com sorvete de creme.

Abacaxi com raspas de limão
R$ 10
Sorvete
R$ 8

Drinks

Yuzu Gin&Tonic
R$ 28

Gin&Tonica clássico com um toque de yuzu (limão japonês)

Gin&Tonica clássica
R$ 22
Sketini
R$ 26

Nesta versão com sake, gin e limão.

Ginger Mojito
R$ 28
Negoroni
R$ 30

Shochu, gin, campari e vermute.

Mini Negoroni
R$ 18

Shochu, gin, campari e vermute.

ChuHai
R$ 26

Shochu, suco de limão, single syrup e água tônica.

Bloodychujang
R$ 30

Suco de tomate, vodka, limão, molho inglês, siracha e gochujang (pasta de pimenta Coreana Fermentada).

Sakerinha
R$ 22

Frutas vermelhas, limão, limão siciliano ou abacaxi.

Caipirinha
R$ 22

Frutas vermelhas, limão, limão siciliano ou abacaxi.

Sakes

Thikara Gold 750ml
R$ 45

Dose R$6

Ozeki Premium 1,5l
R$ 110

Dose R$9

Ozeki Nigori (Licoroso) 750ml
R$ 160

Dose R$11

Bebidas

Meia garrafa d’água
R$ 5
Os preços e pratos podem sofrer alterações.
Esses valores não incluem ofertas.
Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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