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Menu Tartuferia San Paolo (Morumbi)

Cardápio à la carte

Para começar

Couvert Degustação
R$ 28

4 Produtos com Trufas e Pão Especial

Burrata
R$ 62

Com Tomate Confit, Rúcula Selvagem e Pesto com Trufas Brancas

Brie Empanado
R$ 47

Com Mel de Trufas Brancas e Torradas

Dadinho de Tapioca
R$ 28

Com Geléia de Pimenta e Trufas Negras (6 unds.)

Croqueta de Polvo
R$ 31

Com Geléia de Pimenta e Trufas Negras (6 unds.)

Pizzeta de Prosciutto, Brie e Rúcula Ragu de Linguiça
R$ 41

Com Ovos e Lascas de Trufas

Pratos

Ravioli de Boursin
R$ 74

Com Mel de Trufas Brancas

Linguine al Tartufaio
R$ 68
Polenta com Ragu de Carne
R$ 45
Polenta com Cogumelos Salteados e Escalope
R$ 70
Prancha de Frutos do Mar
R$ 70
Atum Selado em Crosta de Gergelim
R$ 87

Acompanha Salada Morna de Cogumelos ou Legumes tostados com Glassa di Aceto Balsamico al Tartufo

Salmão com Molho de Bacon
R$ 78

E Batatinhas ao Murro com Requeijão de Corte e Trufas Negras

Magret de Pato com Redução de Pera e Torre de Batatas
R$ 78
Medalhão de Filé
R$ 85

Com Manteiga de Trufas Brancas e Purê Rústico ou Legumes Tostados

Tagliatelle Negro com Frutos do Mar
R$ 82
Carré Suíno
R$ 65

Com Batata Frita, Cebola e Bacon

Polvo Grelhado
R$ 120

Com Purê Rústico ou Legumes Tostados e Alho Negro com Trufas Brancas

Penne ao Curry com Camarão do “Limone
R$ 80
Risoto al Tartufaio e Escalope
R$ 82
Risoto de Beterraba com Camarão e Mascarpone
R$ 75
Risoto de Polvo
R$ 75
Arroz da Companhia Asiática
R$ 64

Pane e Panini

Hambúrguer da tartuferia
R$ 45

Queijo Brie, mix de folhas, batata rústica, alho negro com Trufas Brancas e Maionese de Trufas Brancas

Definitivo
R$ 41

Panino com Presunto Cru, Brie e Mel de Trufas Brancas

Mediterrâneo
R$ 47

Com Quinoa e Abacate Temperado

Saladas e afins

Salada da Tartuferia
R$ 48

Com Mix de Folhas, Brie, Presunto Cru, Ovo Caipira Cozido, Fruta da Estação e Azeite com Trufas Brancas

Carpaccio de Mignon com Grana Padano
R$ 50

Com Glassa di Aceto Balsamico al Tartufo

Steak Tartar com Batata Rústica ou Mix de Folhas
R$ 55
Atum Tartar com Batata Rústica ou Mix de Folhas
R$ 55
Torta de Frango
R$ 39

Com Requeijão de Corte com Trufas Negras e Salada

Salada Verde de Frango
R$ 34

Com Abacate, Amêndoas e Molho de Mel

Salada de Grão de Bico
R$ 35

Com Quinoa, Queijo Coalho e Molho de Mel

Ceviche de Salmão
R$ 37

Omeletes, ovos ao tartufo

Omelete com Queijo, Tomate e Manjericão
R$ 36

Omelete com Prosciutto e Brie

Omelete com Prosciutto e Brie
R$ 38

Com Lascas de Trufa Negra

Doces

Chocolamour da Tartuferia
R$ 30
S'More com Sorvete de Mascarpone
R$ 29
Romeu e Julieta
R$ 26
Brigadeiro com Trufas
R$ 18
Brigadeiro sem Trufas
R$ 15
Petit Gateau de Doce de Leite
R$ 30

Com Trufas e Sorvete de Marcarpone

Crepe de Doce de Leite
R$ 30

Com Trufas e Sorvete de Marcarpone

Colpo Freddo Nero
R$ 18

Cioccolato di Nocciole al Tartufo e Sorvete de Marcarpone com Trufas Brancas

Colpo Freddo Bianco
R$ 18

Doce de Leite, Trufas Negras e Cumaru e Sorvete de Pistache com Trufas Brancas

Fruta do Dia
R$ 16

Bebidas

Café
R$ 5
Meia garrafa d’água
R$ 6

Os preços e pratos podem sofrer alterações.

Esses valores não incluem ofertas.

Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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