Seleção do Guia MICHELIN 2020
- O prato MICHELIN : uma cozinha de qualidade
- 2 couvert(s) Bom conforto
Ponto de vista do Guia MICHELIN
Seu nome faz referência a uma folha comestível e é uma boa opção se você está procurando a culinária japonesa com um toque moderno... e sim, sempre ...
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Cardápio do restaurante
- Preço médio R$ 200
- NEGIMA
- Sobrecoxa de frango, cebolinha e molho teriyaki.
- GYU
- Filé Mignon, molho de alho e shoyu.
- BUTA BARA
- Barriga suína marinada em missô.
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Mais informações
Horário de abertura
Terças, Quartas e Domingos de 19:00 às 23:00
Quintas, Sextas e Sábados de 19:00 às 23:59.
Horário de fechamento
Segunda-feira
Como chegar ao restaurante
Av. Lúcio Costa, 9600, 22795-007, Rio de Janeiro, Brasil
Como chegar lá
Localizado no hotel Grand Hyatt Rio de Janeiro, no início da Praia da Reserva.
Valet Parking - R$25
Sobre o restaurante
O restaurante japonês comandado pela chef Miriam Moriyama é inspirado em elementos tradicionais e orientais com interpretações modernas. Especializado em sushis, sashimis e yakitoris, com destaque para o bar de saquês, a autêntica culinária japonesa é valorizada. Além de mesas, um grande bar desenhado em madeira, originária de uma mesma árvore, estimula o contato com os chefs e a observação do preparo dos pratos. O projeto arquitetônico do restaurante tem a assinatura de Arthur Casas e em sua decoração obras do fotógrafo Tuca Reinés homenageiam o diretor de cinema japonês, Yasujiro Ozu.
Recursos
, , Refeição de negócios, Dia dos Namorados, Reaberto, Travelers' Choice 2020, Sushi, Asiático
Serviços
American Express, , , Cartão Visa,
, Acesso para pessoas com mobilidade reduzida, Adega, , , Valet parking, Wi-Fi
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