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Menu Serafina - Jardins

Cardápio à la carte

Starter

IL CESTINO DI FOCACCIA
R$ 19

Cesta de focaccia com ervas

PATATINE FRITTE
R$ 24

Batatinhas fritinhas e crocante

TARTARE AL TARTUFO
R$ 55

Carne picada na ponta da faca, limão siciliano, azeite al tartufo bianco com batatas fritas

BRUSCHETTA AI POMODORI
R$ 29

Pão italiano assado em forno a lenha com tomates marinados em azeite extra virgem de oliva e manjericão. 3 unid

I CROSTINI DI SOFIA
R$ 39

Fatias de pão assado em forno a lenha com mussarela de búfala e o melhor Prosciutto Crudo. 3 unid

CARPACCIO MALATESTA
R$ 42

Carpaccio de carne servido com mini salada, lascas de parmesão e molho trufado

CARPACCIO DI VITELLO
R$ 46

Servido com pinoles italianos, molho de limão siciliano, azeite trufado e lascas de queijo parmesão

I CALAMARI
R$ 59

Anéis de lula empanados e fritos com salsa de tomate picante. Como no sul da Itáli

PROSCIUTTO E BUFALINA
R$ 59

O melhor Prosciutto Crudo servido com mussarela de búfala

CAPRESE DI BURRATA
R$ 69

200g de queijo cremoso burrata artesanal servido com tomates marinados em azeite extra virgem de oliva e manjericão

ARANCINI DI PROSCIUTTO CRUDO
R$ 42

Bolinho crocante de risoto com presunto cru e recheio cremoso de mussarela. 8 unid

INSALATE

MISTA VERDE
R$ 28

Mix de folhas frescas com tomate, cenoura e molho especial com vinagre balsâmico, mel e gergelim

GIULIANNA
R$ 41

Alface americana, palmito pupunha fresco cozido a vapor, cenoura, batata palha e parmesão

RUCOLA E FILETTO
R$ 45

"Uma assinatura do Serafina". Salada de rúcula com filet mignon e lascas de parmesão. Molho ao vinagre balsâmico

SERAFINA
R$ 44

Mix de folhas, peito de frango grelhado, pinoles tostados, passas e tomatinhos. Servida com molho pesto

RUCOLA & GRANA
R$ 33

Salada de rúcula com tomatinhos, lascas de parmesão e molho especial com vinagre balsâmico e mel

RUCOLA & GAMBERI
R$ 52

Folhas de rúcula frescas, queijo de cabra, castanhas caramelizadas, camarões grelhados, laranja e molho de limão e mel

PRIMI

PENNE AL POMODORO
R$ 39

Penne com molho de tomate e manjericão fresco

RAVIOLI ALLA SALVIA
R$ 46

Massa fresca recheada com ricota e espinafre salteada com manteiga e sálvia

SPAGHETTI ALLA CARBONARA
R$ 54

Nossa versão de Carbonara feito com pancetta

RISOTTO GAMBERI E ZUCCHINE
R$ 67

Risoto de camarões, abobrinha italiana e leve toque de açafrão

SPAGHETTI ALLA PROVENZALE
R$ 66

Espaguete com camarões puxados com alho e vinho branco e um toque de molho pomodoro

RAVIOLI AL TARTUFO NERO
R$ 89

Massa recheada com trufas negras e um toque amanteigado

RISOTTO AL TARTUFO E PROSECCO
R$ 89

Risoto com prosecco, trufas negras e azeite de trufas brancas

PENNE AL PESTO
R$ 50

Penne al dente ao molho pesto com tomatinhos e mussarela de búfala

PENNE ALLA VODKA
R$ 45

Penne com tomatinhos e manjericão flambado na vodka. Molho ao pomodoro com um leve toque de creme

GNOCCHI DI MAMMA
R$ 47

Nhoque fresco com molho de tomate, tomatinhos, parmesão e manjericão

RIGATONI AL RAGÙ BOLOGNESE
R$ 49

Receita caseira de ragu feito com molho de tomate, carne bovina, vitela e Prosciutto Crudo

RAVIOLI AI PORCINI
R$ 57

Massa fresca recheada com porcini servida ao creme com mix de cogumelos

SPAGHETTI AL TONNO
R$ 61

Espaguete com atum, vinho branco, tomatinhos, azeitona, manjericão e leve toque de molho pomodoro

FARFALLE AL LIMONCELLO
R$ 63

Massa borboleta servida com camarões, raspas de limão siciliano e um toque de creme

RISOTTO AI PORCINI
R$ 54

Cremosíssimo risoto com porcini e mix de cogumelos frescos

TAGLIOLINI CON FILETTO
R$ 57

Massa fresca servida com cubos de filé mignon "al sugo di carne" com cogumelos

SECONDI

PAILLARD DI POLLO
R$ 47

Paillard de frango grelhado com ervas frescas servido com purê de batata

POLLO AL CURRY
R$ 52

Peito de frango ao molho "Thai" com curry, servido com arroz 7 grãos e brócolis [FIT]

SAINT PETER AL PINOT GRIGIO
R$ 62

Filé de peixe Saint Peter enrolado em finas fatias de batata, servido sobre cama de alho-poró e redução de Pinot Grigio

SALMONE CON QUINOA
R$ 69

Salmão grelhado em crosta de quinoa, servido com purê de batata doce [FIT]

TONNO & RUCOLA
R$ 69

Atum selado em crosta de gergelim. Servido com cenoura, abobrinha italiana e rúcula ao molho de limão siciliano

FILETTO & RISOTTO
R$ 78

Filé grelhado acompanhado por cremoso risoto de queijo parmesão

STRACOTTO AL VINO ROSSO
R$ 70

Carne bovina cozida lentamente no vinho tinto servida com purê de couve-flor, saladinha de rúcula e vinagrete

ANCHO ALLA GRIGLIA
R$ 77

Bife Ancho grelhado servido com molho mostarda. Acompanha couve-flor gratinada

PIZZE E FOCACCE

FOCACCIA LEGGERA
R$ 50

Com mussarela de búfala, tomate e manjericão fresco

FOCACCIA DI SOFIA
R$ 58

Focaccia trufada com queijo Robiola. Nosso segredo e nossa especialidade

FOCACCIA LIGURE
R$ 66

Com mussarela de búfala, tomate, Prosciutto Crudo e manjericão fresco

PIZZA MARGHERITA
R$ 42

Com mussarela de búfala, molho de tomate e manjericão fresco

PIZZA MARGHERITA V.I.P. (APENAS 298 KCAL)
R$ 46

Com mussarela de búfala V.I.P, molho de tomate e manjericão fresco

PIZZA SALSICCIA PICCANTE
R$ 52

Molho de tomate, mussarela de búfala e linguiça picante artesanal

PIZZA CALABRESE
R$ 52

Molho de tomate, mussarela de búfala e linguiça calabresa artesanal

PIZZA DI FABIO
R$ 65

Molho de tomate, mussarela de búfala e Prosciutto Crudo

PIZZA AL TARTUFO NERO
R$ 69

Queijos italianos Robiola e Fontina, azeite trufado e lâminas de trufas negras

PIZZA POMODORINI
R$ 46

Molho de tomate, mussarela de búfala, tomatinhos e molho ao pesto

DOLCI

IL SORBETTO
R$ 14

Taça de sorbet. Sabores variados

IL GELATO
R$ 15

Bola de sorvete. Sabores variados

FRUTAS DA ESTAÇÃO
R$ 17

Fruta do dia

IL TIRAMISÙ
R$ 33

Como a nonna fazia, talvez melhor...

CRÈME BRULÉE AL LIMONCELLO
R$ 25

Como feito em CaprI

LA TORTA AL CIOCCOLATO
R$ 30

Bolo molhadinho de chocolate belga Callebaut 50\% cacau com calda quente de Nutella e sorvete de baunilha

TRILOGIA DE PROFITEROLES (TRIO)
R$ 40

Recheado com sorvete e servido com calda quente de Nutella. Trio para dividir!

TRILOGIA DE PROFITEROLES (INDIVIDUAL)
R$ 17

Recheado com sorvete e servido com calda quente de Nutella

CHEESECAKE
R$ 27

Clássico cheesecake com calda de frutas vermelhas

CRÈME CARAMEL
R$ 19

Pudim de leite aromatizado com favas de baunilha

Bebidas

Café
R$ 5,5
Meia garrafa d’água
R$ 6
Os preços e pratos podem sofrer alterações.
Esses valores não incluem ofertas.
Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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