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Menu Salve Jorge (Vila Madalena)

Cardápio à la carte

Petiscos

Bolinho artesanal de feijoada
R$ 38

Acompanha molho de pimenta da casa (Receita original do Mestre Ray Costa)

Tradicional bolinho carioca
R$ 38

Abóbora com carne seca desfiada. Acompanha geléia de maçã levemente apimentada

Frango a passarinho
R$ 42

Crocante e bem temperado, acompanha pedacinhos de alho e limão fatiado

Pastel
R$ 38

Misto, Carne ou Queijo

Dadinho de tapioca
R$ 34

Servido com parmesão e geléia de maçã levemente apimentada

Mandioca frita tradicional
R$ 26,8

Salpicada com queijo ralado.

Caldinhos
R$ 18

Caldinhos de: Feijão; Verde; Mandioquinha, hortelã e bacon; Costela com aipim; Mocotó Cremoso

Hamburguinho de picanha do Jorge
R$ 49,8

Acompanha vinagrete, farofa e pães

Calabresa acebolada
R$ 36

Flambada na cachaça, acompanha molho picante e pães

Carne seca desfiada com mandioca
R$ 42

Acompanha pães

Coxinha de galeto
R$ 36

Coxinha de galeto Servida com geléia de maracujá, levemente apimentada

Bolinho de bacalhau
R$ 42

Acompanha molho picante da Casa

Bolinha empanada com provolone e queijo Minas
R$ 36
Isca de filet mignon ao molho madeira
R$ 54

Acompanha maionese de alho e pães

Bolinhos de São Jorge
R$ 39,8

Bolinhos de batata temperada, recheio de calabresa flambada na cachaça. Acompanha geléia de jabuticaba levemente apimentada

Forneria

Empanadas Tradicionais (Acompanha molho rústico de tomate) 1 unidade
R$ 12

Carne Picante / Queijo, Cebola e Calabresa / Frango

Empanadas Tradicionais (Acompanha molho rústico de tomate) 4 unidades
R$ 43,2

Carne Picante / Queijo, Cebola e Calabresa / Frango

Mini Empanadas - Acompanha molho rústico de tomate (8 unidades)
R$ 43,2

Carne Suave

Escondidinho do Jorge
R$ 68

Carne seca desfiada e acebolada, servida com creme de mandioca e gratinada com mussarela

Pizza de Mussarela (Servida na Chapa)
R$ 52

Molho de tomate e mussarela

Pizza de Marguerita (Servida na Chapa)
R$ 54

Molho de tomate, mussarela, parmesão,rodelas de tomate

Pizza de Calabresa (Servida na Chapa)
R$ 54

Molho de tomate, mussarela, calabresa e cebola

Porções no Cone

Iscas de Frango Empanadas Servidas no Cone
R$ 44

Acompanha geléia de maracujá, levemente apimentada

Iscas de Peixe Empanadas Servidas no Cone
R$ 52,8

Acompanha molho tártaro especial

Batatas fritas trufadas servidas no cone
R$ 29,8

com azeite de trufas e alecrim, acompanha maionese de ervas finas

Batatas fritas tradicionais servidas no cone
R$ 26,8

acompanha maionese de alho da casa

Sandubas

Churrasco com Queijo
R$ 32

Pão francês, filet mignon grelhado, servido com mussarela. (acompanha vinagrete e fritas)

X-Calabresa
R$ 29

Pão francês, calabresa aurora grelhada, servida com mussarela. (acompanha vinagrete e fritas)

X-Frango
R$ 29

Saladas

Salada da Casa
R$ 33

Mix de folhas verdes, cebola, tomate cereja, croutons, molho balsâmico e mel.

Ceasar’s Frango
R$ 36

Salada de alface americana, rúcula, iscas de frango, cenoura ralada ao molho de mostarda e mel.

Chapas

Picanha (Chapinha - 2 pessoas)
R$ 122

Acompanha cebola especial da casa, farofa, maionese de alho, vinagrete e pães

Picanha (Chapa - 4 pessoas)
R$ 156

Acompanha cebola especial da casa, farofa, maionese de alho, vinagrete e pães

Mista do Jorge
R$ 168

Picanha, calabresa e filet de frango grelhado servidos com legumes puxados na manteiga. (acompanha farofa da casa, maionese de alho, vinagrete e pães).

Esgotado no TheFork

Bebidas

Café
R$ 5
Meia garrafa d’água
R$ 5

Os preços e pratos podem sofrer alterações.

Esses valores não incluem ofertas.

Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

Esgotado no TheFork
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