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Menu Sala Vip - Moema

Cardápio à la carte

Entrada

PÃO DE CALABRESA ARTESANAL
R$ 39
CROSTINI
R$ 29

Massa de pizza crocante servida com azeite e temperos. (Limão com ervas finas • Limão com pimenta • Alecrim com sal grosso)

Crostini de parmesão
R$ 30
SARDELLA
R$ 33

acompanha massa de pizza crocante

PROVOLONE AO FORNO À LENHA
R$ 35
CALABRESA ARTESANAL ACEBOLADA
R$ 41
BURRATA CREMOSA AL PESTO E TOMATINHOS
R$ 49

acompanha massa de pizza crocante

BÚFALA BOLA
R$ 30
TÁBUA DE PRESUNTO PARMA
R$ 49

acompanha massa de pizza crocante

Saladas

CARPACCIO TRADICIONAL
R$ 51

Carpaccios, parmesão e molho especial com mostarda e alcaparras. acompanha massa de pizza crocante (escolha a massa: tradicional, integral ou sem glúten)

CARPACCIO SALA VIP
R$ 59

Carpaccios, rúcula, palmito, parmesão e molho especial com mostarda e alcaparras - acompanha crostinis (escolha massa: tradicional, integral ou sem glúten)

SALADA CAPRESE VIP
R$ 45

Mussarela de búfala bola, tomates e rúcula.

Pizzas Salgadas Grande

ALCACHOFRAS
R$ 92

Corações de alcachofras cobertos com mussarela, tomatinhos e azeitonas pretas.

ALHO PORÓ
R$ 89

Alho poró ao vinho branco, cream cheese e azeitonas pretas.

ALICCI
R$ 96

Alicci importado, parmesão e azeitonas pretas.

ARGENTINA
R$ 83

Mussarela coberta com alho dourado, parmesão e azeitonas pretas.

ATUM
R$ 92

Atum sólido, cebola e azeitonas pretas.

ATUM + ESPECIAL
R$ 96

Atum sólido, cebola, rodelas de tomate especial, parmesão e azeitonas pretas.

BACON
R$ 89

Bacon com mussarela e azeitonas pretas.

BAIANA
R$ 92

Linguiça calabresa regada ao molho de pimenta vermelha e cebola cobertos com mussarela e azeitonas pretas.

BERINJELA
R$ 89

Berinjela, patê de azeitonas com leve toque de alicci, mussarela, parmesão, manjericão e azeitonas pretas.

BRÓCOLIS
R$ 89

Mussarela de búfala, brócolis ninja, parmesão e azeitonas pretas.

BURRATA
R$ 96

Burrata, mussarela, parmesão, molho pesto, tomatinhos, manjericão e azeitonas pretas. Sujeito à disponibilidade.

CALABRESA
R$ 85

Calabresa, cebola e azeitonas pretas.

CALABRESA ARTESANAL
R$ 92

Calabresa artesanal, cebola e azeitonas pretas. Feita com carne de primeiríssima qualidade, temperada com erva doce e pimenta calabresa.

CAMARÃO
R$ 109

Camarão com parmesão puxado na manteiga, temperado com cebola, salsinha e azeitonas pretas.

CAMARÃO G
R$ 205

Camarão grande com parmesão puxado na manteiga, temperado com cebola, salsinha e azeitonas pretas.

CAPRESE
R$ 92

Mussarela de búfala bola, tomate especial, manjericão e azeitonas pretas. (Sujeito à disponibilidade).

CARPACCIOS
R$ 92

Carpaccios, queijo prato nas bordas, molho especial com mostarda e alcaparras, parmesão e azeitonas pretas.

CATUPIRY
R$ 85

Queijo catupiry e azeitonas pretas.

CISPLATINA
R$ 89

Mussarela, presunto, champignon, cebola e azeitonas pretas.

CLASSE ESPECIAL
R$ 89

Peito de frango desfiado, catupiry e azeitonas pretas.

CLIENTE VIP
R$ 92

Mussarala de búfala, tomate seco, alho dourado, rúcula e azeitonas pretas.

DEZ DE JULHO
R$ 89

Molho pesto, mussarela, parmesão, tomates pelados e azeitonas pretas.

ESCAROLA
R$ 83

Escarola coberta com mussarela e azeitonas pretas.

ESCAROLA + ESPECIAL
R$ 89

Mostrada Dijon, escarola, mussarela, calabresa moída, parmesão e azeitonas pretas.

EXECUTIVA
R$ 85

Milho, catupiry e azeitonas pretas.

LOMBO
R$ 89

Lombo canadense, catupiry e azeitonas pretas.

MARGUERITA
R$ 85

Mussarela, parmesão, rodelas de tomate especial, manjericão e azeitonas pretas.

MUSSARELA
R$ 75

Mussarela e azeitonas pretas.

MUSSARELA DE BÚFALA
R$ 85

Mussarela de búfala e azeitonas pretas.

NAPOLITANA
R$ 92

Calabresa moída, mussarela e azeitonas pretas.

PALMITO
R$ 92

Mussarela, palmito e azeitonas pretas.

PARMA
R$ 96

Mussarela de búfala, presunto parma e azeitonas pretas.

PEPPERONI
R$ 92

Pepperoni, cebola, mussarela, parmesão e azeitonas pretas.

PORTUGUESA SIMPLES
R$ 83

Presunto, ovo ralado, cebola e azeitonas pretas.

PORTUGUESA COMPLETA
R$ 89

Presunto, ovo ralado, cebola, palmito e ervilha cobertos

com mussarela e azeitonas pretas.

PROVENCE
R$ 89

Fatias de abobrinha cobertas com parmesão, ervas de provence, queijo polenguinho e azeitonas pretas.

PROVOLONE
R$ 85

Queijo provolone e azeitonas pretas.

QUATRO QUEIJOS
R$ 89

Mussarela, catupiry, gorgonzola, parmesão e azeitonas pretas.

ROMANA
R$ 96

Alicci importado, mussarela e azeitonas pretas.

SALA VIP
R$ 92

Peito de peru defumado, catupiry, cerejas e azeitonas pretas.

SARDELLA
R$ 89

Sardela, mussarela, rúcula e azeitonas pretas.

SARDENHA
R$ 92

Calabresa moída, catupiry e azeitonas pretas.

SHITAKE
R$ 96

Funghi seco, shitake, shimeji e champignon puxados na manteiga cobertos com parmesão e azeitonas pretas.

TOMATES PELADOS
R$ 92

Mussarela de búfala, tomates pelados, parmesão, alho dourado, manjericão e azeitonas pretas.

VEGANA
R$ 92

Queijo Mussarela de Castanhas (VEGANO), abobrinhas, tomatinhos e azeitonas pretas.

GRANA PADANO
R$ 92

Parmesão italiano grana padano, manjericão e azeitonas pretas.

Pizzas Salgadas Pequenas

ALCACHOFRAS
R$ 67

Corações de alcachofras cobertos com mussarela, tomatinhos e azeitonas pretas.

ALHO PORÓ
R$ 65

Alho poró ao vinho branco, cream cheese e azeitonas pretas.

ALICCI
R$ 69

Alicci importado, parmesão e azeitonas pretas.

ARGENTINA
R$ 59

Mussarela coberta com alho dourado, parmesão e azeitonas pretas.

ATUM
R$ 67

Atum sólido, cebola e azeitonas pretas.

ATUM + ESPECIAL
R$ 69

Atum sólido, cebola, rodelas de tomate especial, parmesão e azeitonas pretas.

BACON
R$ 65

Bacon com mussarela e azeitonas pretas.

BAIANA
R$ 67

Linguiça calabresa regada ao molho de pimenta vermelha e cebola cobertos com mussarela e azeitonas pretas.

BERINJELA
R$ 65

Berinjela, patê de azeitonas com leve toque de alicci, mussarela, parmesão, manjericão e azeitonas pretas.

BRÓCOLIS
R$ 65

Mussarela de búfala, brócolis ninja, parmesão e azeitonas pretas.

BURRATA
R$ 69

Burrata, mussarela, parmesão, molho pesto, tomatinhos, manjericão e azeitonas pretas. Sujeito à disponibilidade.

CALABRESA
R$ 61

Calabresa, cebola e azeitonas pretas.

CALABRESA ARTESANAL
R$ 67

Calabresa artesanal, cebola e azeitonas pretas. Feita com carne de primeiríssima qualidade, temperada com erva doce e pimenta calabresa.

CAMARÃO
R$ 83

Camarão com parmesão puxado na manteiga, temperado com cebola, salsinha e azeitonas pretas.

CAMARÃO G
R$ 149

Camarão grande com parmesão puxado na manteiga, temperado com cebola, salsinha e azeitonas pretas.

CAPRESE
R$ 67

Mussarela de búfala bola, tomate especial, manjericão e azeitonas pretas. (Sujeito à disponibilidade).

CARPACCIOS
R$ 67

Carpaccios, queijo prato nas bordas, molho especial com mostarda e alcaparras, parmesão e azeitonas pretas.

CATUPIRY
R$ 61

Queijo catupiry e azeitonas pretas.

CISPLATINA
R$ 65

Mussarela, presunto, champignon, cebola e azeitonas pretas.

CLASSE ESPECIAL
R$ 65

Peito de frango desfiado, catupiry e azeitonas pretas.

CLIENTE VIP
R$ 67

Mussarala de búfala, tomate seco, alho dourado, rúcula e azeitonas pretas.

DEZ DE JULHO
R$ 65

Molho pesto, mussarela, parmesão, tomates pelados e azeitonas pretas.

ESCAROLA
R$ 59

Escarola coberta com mussarela e azeitonas pretas.

ESCAROLA + ESPECIAL
R$ 65

Mostrada Dijon, escarola, mussarela, calabresa moída, parmesão e azeitonas pretas.

EXECUTIVA
R$ 61

Milho, catupiry e azeitonas pretas.

LOMBO
R$ 65

Lombo canadense, catupiry e azeitonas pretas.

MARGUERITA
R$ 61

Mussarela, parmesão, rodelas de tomate especial, manjericão e azeitonas pretas.

MUSSARELA
R$ 53

Mussarela e azeitonas pretas.

MUSSARELA DE BÚFALA
R$ 61

Mussarela de búfala e azeitonas pretas.

NAPOLITANA
R$ 67

Calabresa moída, mussarela e azeitonas pretas.

PALMITO
R$ 67

Mussarela, palmito e azeitonas pretas.

PARMA
R$ 69

Mussarela de búfala, presunto parma e azeitonas pretas.

PEPPERONI
R$ 67

Pepperoni, cebola, mussarela, parmesão e azeitonas pretas.

PORTUGUESA SIMPLES
R$ 59

Presunto, ovo ralado, cebola e azeitonas pretas.

PORTUGUESA COMPLETA
R$ 65

Presunto, ovo ralado, cebola, palmito e ervilha cobertos

com mussarela e azeitonas pretas.

PROVENCE
R$ 65

Fatias de abobrinha cobertas com parmesão, ervas de provence, queijo polenguinho e azeitonas pretas.

PROVOLONE
R$ 61

Queijo provolone e azeitonas pretas.

QUATRO QUEIJOS
R$ 65

Mussarela, catupiry, gorgonzola, parmesão e azeitonas pretas.

ROMANA
R$ 69

Alicci importado, mussarela e azeitonas pretas.

SALA VIP
R$ 67

Peito de peru defumado, catupiry, cerejas e azeitonas pretas.

SARDELLA
R$ 65

Sardela, mussarela, rúcula e azeitonas pretas.

SARDENHA
R$ 67

Calabresa moída, catupiry e azeitonas pretas.

SHITAKE
R$ 69

Funghi seco, shitake, shimeji e champignon puxados na manteiga cobertos com parmesão e azeitonas pretas.

TOMATES PELADOS
R$ 67

Mussarela de búfala, tomates pelados, parmesão, alho dourado, manjericão e azeitonas pretas.

VEGANA

Queijo mussarela de castanha (VEGANO), abobrinhas, tomatinhos e azeitonas pretas.

GRANA PADANO
R$ 67

Parmesão italiano grana padano, manjericão e azeitonas pretas.

Vip Fit - Grande

BELLE ÉPOQUE
R$ 92

Queijo cottage, tomate seco, rúcula e azeitonas pretas.

ELEGANCE
R$ 92

Queijo cottage, escarola, cebola e azeitonas pretas.

MUSSARELA LIGHT
R$ 89

Mussarela light e azeitonas pretas.

PROVENCE LIGHT
R$ 96

Finas fatias de abobrinha cobertas com mussarela light, ervas de provence, queijo polenguinho light e azeitonas pretas.

TRÊS QUEIJOS LIGHT
R$ 96

Mussarela light, requeijão light, polenguinho light e azeitonas pretas.

Vip Fit - Pequena

BELLE ÉPOQUE
R$ 67

Queijo cottage, tomate seco, rúcula e azeitonas pretas.

ELEGANCE
R$ 67

Queijo cottage, escarola, cebola e azeitonas pretas.

MUSSARELA LIGHT
R$ 65

Mussarela light e azeitonas pretas.

PROVENCE LIGHT
R$ 69

Finas fatias de abobrinha cobertas com mussarela light, ervas de provence, queijo polenguinho light e azeitonas pretas.

TRÊS QUEIJOS LIGHT
R$ 69

Mussarela light, requeijão light, polenguinho light e azeitonas pretas.

Pizzas Doces Grande

BANANA
R$ 83

Banana, açúcar, canela e rum. Acompanha uma taça de sorvete de creme.

CHOCOLATE
R$ 83

Chocolate ao leite, chocolate branco e chocolate granulado.

DOCE DE LEITE
R$ 83

Doce de leite argentino e coco ralado.

GOIABADA
R$ 83

Goiabada cremosa coberta com catupiry e canela em pó com açúcar.

Pizzas Doces Pequenas

BANANA
R$ 59

Banana, açúcar, canela e rum. Acompanha uma taça de sorvete de creme.

CHOCOLATE
R$ 59

Chocolate ao leite, chocolate branco e chocolate granulado.

DOCE DE LEITE
R$ 59

Doce de leite argentino e coco ralado.

GOIABADA
R$ 59

Goiabada cremosa coberta com catupiry e canela em pó com açúcar.

Sobremesas

CHOCO VIP
R$ 39

Sorvete de chocolate, farofa, marshmellow, cobertura de chocolate, chantilly e wafer.

CHOCO VIP JUNIOR
R$ 30

Choco Vip em tamanho menor.

BARTON G
R$ 86

Choco Vip em tamanho maior. Serve quatro pessoas e é ideal para comemorações.

CREME DE PAPAYA
R$ 23

Creme de mamão papaya e sorvete de creme coberto com licor de cassis.

MOUSSE
R$ 19

Mousse cremosa sabor chocolate, maracujá ou romeu e julieta.

PANNA COTA
R$ 29

Sobremesa italiana a base de nata servida com calda de frutas da estação.

PETIT GATEAU
R$ 29

Bolinho de chocolate recheado com calda de chocolate quente. Acompanha sorvete de creme.

SORVETES ESPECIAIS
R$ 33

Coco com abóbora, paçoca ou tapióca.

SORVETES TRADICIONAIS
R$ 23

Creme, chocolate ou sorbet de limão.

TORTA HOLANDESA
R$ 23

Torta gelada de baunilha com cobertura de chocolate.

Bebidas

ÁGUA MINERAL (com ou sem gás)
R$ 7
ÁGUA SAN PELLEGRINO 500 ml (com gás)
R$ 19
ÀGUA PANNA 500 ml (sem gás)
R$ 19
ÁGUA TÔNICA (regular ou diet)
R$ 8
H20H
R$ 8
REFRIGERANTES
R$ 8

Coca cola (Zero), Guaraná (zero), Soda (diet).

SCHWEPPES CITRUS
R$ 8
CAFÉ ESPRESSO
R$ 7
CHÁ de hortelã
R$ 7
SUCOS NATURAIS
R$ 12

Abacaxi, Laranja, Lichia, Limão, Limonada Suiça, Maracujá, Melancia, Morango, Tangerina e Tomate Temperado.

*Algumas frutas são sazonais, consulte o garçom.

Para as Crianças

SALA VIP KID’S
R$ 21

Suco de laranja, suco de abacaxi, leite condensado e gotas de groselha.

Cervejas

CHOPP BRAHMA CLARO
R$ 10
CHOPP BRAHMA BLACK (Sujeito à disponibilidade)
R$ 11
BOHEMIA (355ml)
R$ 12
BRAHMA ZERO (sem álcool) (355ml)
R$ 12
BREWDOG PUNK IPA (330ml)
R$ 29
BUDWEISER (343ml)
R$ 12
ERDINGER (500ml)
R$ 29
HEINEKEN (330ml)
R$ 13
MALZBIER (355ml)
R$ 12
ORIGINAL (600 ml)
R$ 19
STELLA ARTOIS (275ml)
R$ 13
VEDETT (330ml)
R$ 29

Bebidas

Meia garrafa d’água
R$ 6

Os preços e pratos podem sofrer alterações.

Esses valores não incluem ofertas.

Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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