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Menu Sala Vip - Ipiranga

Cardápio à la carte

Entradas

Búfala bola
R$ 27
Burrata al pesto e tomatinhos
R$ 45

Acompanha massa de pizza crocante

Crostini
R$ 27

Massa de pizza crocante servida com azeite e temperos. Escolha o seu: Limão com ervas finas - Limão com pimenta - Alecrim com sal grosso - Parmesão

Pão de calabresa artesanal
R$ 37
Porção de calabresa acebolada
R$ 37
Provolone ao forno à lenha
R$ 32
Sardella
R$ 29

Acompanha massa de pizza crocante

Tábua de presunto parma
R$ 45

Acompanha massa de pizza crocante

Tábua de parma com búfala bola
R$ 65

Acompanha massa de pizza crocante

Tábua de parma com burrata
R$ 79

Acompanha massa de pizza crocante

Saladas

Carpaccio Sala Vip
R$ 55

Carpaccios, rúcula, palmito, parmesão e molho especial com mostarda e alcaparras - acompanha crostini (escolha massa: tradicional, integral ou sem glúten)

Carpaccio tradicional
R$ 47

Carpaccios, parmesão e molho especial com mostarda e alcaparras. acompanha massa de pizza crocante (escolha a massa: tradicional, integral ou sem glúten)

Salada caprese Vip
R$ 40

Mussarela de búfala bola, tomates e rúcula.

Pizzas

Alcachofras
R$ 89

Corações de alcachofras cobertos com mussarela, tomatinhos e azeitonas pretas.

Alho poró
R$ 83

Alho poró ao vinho branco, cream cheese e azeitonas pretas.

Alicci
R$ 89

Alicci importado, parmesão e azeitonas pretas.

Argentina
R$ 75

Mussarela coberta com alho dourado, parmesão e azeitonas pretas.

Atum
R$ 85

Atum sólido, cebola e azeitonas pretas.

Atum + Especial
R$ 89

Atum sólido, cebola, rodelas de tomate especial, parmesão e azeitonas pretas.

Bacon
R$ 83

Bacon com mussarela e azeitonas pretas.

Baiana
R$ 85

Linguiça calabresa regada ao molho de pimenta vermelha e cebola cobertos com mussarela e azeitonas pretas.

Berinjela
R$ 83

Berinjela, patê de azeitonas com leve toque de alicci, mussarela, parmesão, manjericão e azeitonas pretas.

Brócolis
R$ 83

Mussarela de búfala, brócolis ninja, parmesão e azeitonas pretas.

Burrata
R$ 89

Burrata, mussarela, parmesão, molho pesto, tomatinhos, manjericão e azeitonas pretas.

Calabresa
R$ 77

Calabresa, cebola e azeitonas pretas.

Calabresa artesanal
R$ 85

Calabresa artesanal, cebola e azeitonas pretas. Feita com carne de primeiríssima qualidade, temperada com erva doce e pimenta calabresa.

Camarão
R$ 75

Camarão com parmesão puxado na manteiga, temperado com cebola, salsinha e azeitonas pretas.

Camarão G
R$ 189

Camarão grande com parmesão puxado na manteiga, temperado com cebola, salsinha e azeitonas pretas.

Caprese
R$ 85

Mussarela de búfala bola, tomate especial, manjericão e azeitonas pretas. Sujeito à disponibilidade.

Carpaccios
R$ 85

Carpaccios, queijo prato na borda, molho especial com mostarda e alcaparras, parmesão e azeitonas pretas.

Catupiry
R$ 77

Queijo catupiry e azeitonas pretas.

Cisplatina
R$ 83

Mussarela, presunto, champignon, cebola e azeitonas pretas.

Classe especial
R$ 83

Peito de frango desfiado, catupiry e azeitonas pretas.

Cliente Vip
R$ 85

Mussarala de búfala, tomate seco, alho dourado, rúcula e azeitonas pretas.

Dez de Julho
R$ 83

Molho pesto, mussarela, parmesão, tomates pelados e azeitonas pretas.

Escarola
R$ 75

Escarola coberta com mussarela e azeitonas pretas.

Escarola + Especial
R$ 83

Mostrada Dijon, escarola, mussarela, calabresa moída, parmesão e azeitonas pretas.

Executiva
R$ 77

Milho, catupiry e azeitonas pretas.

Grana padano
R$ 85

Parmesão italiano Grana Padano, manjericão e azeitonas pretas.

Lombo
R$ 83

Lombo canadense, catupiry e azeitonas pretas.

Marguerita
R$ 77

Mussarela, parmesão, rodelas de tomate especial, manjericão e azeitonas pretas.

Mussarela
R$ 66

Mussarela e azeitonas pretas.

Mussarela de Búfala
R$ 77

Mussarela de búfala e azeitonas pretas.

Napolitana
R$ 85

Calabresa moída, mussarela e azeitonas pretas.

Palmito
R$ 85

Mussarela, palmito e azeitonas pretas.

Parma
R$ 89

Mussarela de búfala, presunto parma e azeitonas pretas

Pepperoni
R$ 85

Pepperoni, cebola, mussarela, parmesão e azeitonas pretas.

Portuguesa simples
R$ 75

Presunto, ovo ralado, cebola e azeitonas pretas.

Portuguesa completa
R$ 85

Presunto, ovo ralado, cebola, palmito e ervilha cobertos com mussarela e azeitonas pretas.

Provence
R$ 83

Fatias de abobrinha cobertas com parmesão, ervas de provence, queijo polenguinho e azeitonas pretas.

Provolone
R$ 77

Queijo provolone e azeitonas pretas.

Quatro queijos
R$ 85

Mussarela, catupiry, gorgonzola, parmesão e azeitonas pretas.

Romana
R$ 89

Alicci importado, mussarela e azeitonas pretas.

Sala Vip
R$ 85

Peito de peru defumado, catupiry, cerejas e azeitonas pretas.

Sardella
R$ 83

Sardella, mussarela, rúcula e azeitonas pretas.

Sardenha
R$ 85

Calabresa moída, catupiry e azeitonas pretas.

Shitake
R$ 89

Funghi seco, shitake, shimeji e champignon puxados na manteiga cobertos com parmesão e azeitonas pretas.

Tomates pelados
R$ 85

Mussarela de búfala, tomates pelados, parmesão, alho dourado, manjericão e azeitonas pretas.

Vip Fit

Belle époque
R$ 85

Queijo cottage, tomate seco, rúcula e azeitonas pretas.

Elegance
R$ 85

Queijo cottage, escarola, cebola e azeitonas pretas.

Mussarela light
R$ 83

Mussarela light e azeitonas pretas.

Pecora
R$ 89

Queijo mussarela de ovelha (sem lactose), abobrinhas, tomatinhos e azeitonas pretas.

Provence light
R$ 89

Finas fatias de abobrinha cobertas com mussarela light, ervas de provence, queijo polenguinho light e azeitonas pretas.

Três queijos light
R$ 89

Mussarela light, requeijão light, polenguinho light e azeitonas pretas.

Pizzas Doce

Banana
R$ 77

Banana, açúcar, canela e rum. Acompanha uma taça de sorvete de creme.

Chocolate
R$ 77

Chocolate ao leite, chocolate branco e chocolate granulado.

Doce de Leite
R$ 77

Doce de leite argentino e coco ralado.

Goiabada
R$ 77

Goiabada cremosa coberta com catupiry e canela em pó com açúcar.

Sobremesas

Choco Vip
R$ 35

Sorvete de chocolate, farofa, marshmellow, cobertura de chocolate, chantilly e wafer.

Choco Vip jr.
R$ 27

Choco Vip em tamanho menor.

Barton G
R$ 79

Choco Vip em tamanho maior. Serve quatro pessoas e é ideal para comemorações.

Creme de papaya
R$ 21

Creme de mamão papaya e sorvete de creme coberto com licor de cassis.

Mousse
R$ 17

Mousse cremosa sabor chocolate ou maracujá.

Panna cota
R$ 26

Sobremesa italiana a base de nata servida com calda de frutas da estação.

Petit Gateau
R$ 26

Bolinho de chocolate recheado com calda de chocolate quente. Acompanha sorvete de creme.

Romeu e Julieta
R$ 17

Mousse cremosa a base de queijo com geléia de goiaba.

Sorvetes especiais
R$ 29

Coco com abóbora, paçoca, tapióca ou pistache.

Sorvetes tradicionais
R$ 19

Creme, chocolate ou sorbet de limão.

Torta holandesa
R$ 19

Torta gelada de baunilha com cobertura de chocolate.

Bebidas

Meia garrafa d’água
R$ 6
Os preços e pratos podem sofrer alterações.
Esses valores não incluem ofertas.
Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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