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Menu Sala Da Sogra

Cardápio à la carte

ENTRADAS E APERITIVOS

Pastel de Lagostin
R$ 39
Pastel de Carne Seca
R$ 35
Pastel de Shitake
R$ 35
Brusqueta de Carne Seca
R$ 35

Com Brie e Geléia de pimenta

Brusqueta de Parma
R$ 35

Com aspargos frescos

Canapés de Salmão
R$ 38
Canapés de Steak Tartare
R$ 38
Puff de Mandioca
R$ 38

Com fondata de queijo.

Polenta Cremosa
R$ 19

Com ragu de cogumelos/rabada.

Crocantes de Lula
R$ 45

Com molho siciliano e mel.

Caldinho de Feijão Preto
R$ 15

Com torresminho.

Panceta a Pururuca ao Roti Suíno Mignon Selado
R$ 35

Com manteiga trufada.

Mignon Selado
R$ 45

Com manteiga trufada.

SALADAS

Salada Tagliata
R$ 35

Mix de folhas, parmesão, croutons, carne/frango e molho de mostarda.

Salada de Salmão Curado
R$ 39,9

Mix de folhas, molho de laranja com mel e salmão defumado.

Salada da Sogra
R$ 35

Rúcula crespa, azeite de ervas, aspargos frescos, tomates e amêndoas torradas.

Salada Brie
R$ 35

Americana, rúcula, maçã verde, morango, brie e molho de laranja com siciliano e mel.

Salada Grega
R$ 35

Americana, pepino, tomate, azeitonas pretas, cebola roxa, queijo de cabra e molho de ervas.

Salada Caesar Calamari
R$ 38

Alface americana, molho Caesar, croutons e anéis de lula crocantes.

Salada Panceta com Rúcula
R$ 40

Panceta crocante, rúcula, cebola roxa e pimenta biquinho no azeite de ervas.

PRATOS ESPECIAIS DA SALA

Risoto Trufado
R$ 68

Escalope de crosta de ervas e aspargos frescos.

Polpetone de Cordeiro
R$ 59

Com espaguete ao pesto.

Ancho da Sala
R$ 52,9

Bife ancho, risoto sete grãos e aspargos frescos.

Medalhão de Filé
R$ 52,9

Na manteiga de ervas e batatas rústicas.

Escalope de Mignon
R$ 42

Na manteigra de ervas, batatas rústicas e arroz branco.

Filé à Brasileira
R$ 42

Arroz, feijão preto, couve e farofa - Carne ou Frango

Frango Sete Grãos
R$ 42

Filé de frango com risoto sete grãos e salada verde.

Tatar de Salmão
R$ 45

Com salada verde.

Steak Tartare
R$ 45

Trufado ou clássico.

Tartar de Carne Seca
R$ 45

Com crispe de couve e vinagrete de maçã verde.

Pescado da Salada
R$ 41

Filé de st Peter empanado, arroz com amêndoas e panachê de legumes puxado na manteiga de garrafa.

Hamburguer de Salmão
R$ 43

Arroz com amêndoas e panachê de legumes.

Arroz de Chef
R$ 49

Arroz branco, ragu de rabada, panceta crocante, pimenta biquinho e agrião.

Filé ao Molho Mostarda / Funghi
R$ 45

Baby beef de angus, arroz branco, fritas e salada.

Paleta de Cordeio
R$ 59

Desossada com risoto de Ervas Finas.

Ancho com Verdes Crocantes
R$ 65

Com molho secreto e purê de mandioquinha.

Panceta Pururuca
R$ 58

Com espaguete na manteiga ee ervas

Penne Calebresa
R$ 45

Levemente picante.

Penne ao Funghi
R$ 49,9

Com escalopinho de mignon.

Penne Quatro Queijos
R$ 49,9

Frango/carne

Linguini ao Limão
R$ 49,9

Com frango grelhado e aspargos frescos.

Linguini com Lula
R$ 52

Mix de cogumelo ao molho branco com ervas finas.

Risoto de Cogumelos
R$ 45

Shitake, shimeji e paris.

Risoto de Carne Seca
R$ 48

Com quiejo brie.

Risoto de Lula ao Siciliano
R$ 48

E abobrinhas.

Cupim Assado da Sogra
R$ 49,9

Com mousseline de mandioquinha + saladinha.

PRATOS EXECUTIVOS DE SEGUNDA À SEXTA

Filé Ao Molho Mostarda
R$ 35

Baby Beef de Angus, arroz branco, fritas e salada.

Filé ao Molho Funghi
R$ 35

Baby beef de angus, arroz branco, fritas e salada.

Risoto Parmesão
R$ 35

Com frango crocante.

Pescado da Sala
R$ 35

St Peter empanado com risoto de alho poró ao siciliano.

Espaguete na Manteiga de Ervas
R$ 30

Com mignon suíno ao roti.

Risoto de Aspargos Frescos
R$ 32
Risoto de Legumes
R$ 32
Cupim Assado
R$ 42

Com mousseline de mandioquinha + saladinha.

SOBREMESAS

Crepe de Nutella
R$ 28

Com banana e morango.

Brownie da Sala
R$ 28

Calda de frutas vermelhas, chantilly, amêndoas torradas e sorvete.

Banana Crocante
R$ 2

Banana assada com crocante de nozes e sorvete de creme.

Fruta da Estação
R$ 18
Panqueca de Doce de Leite
R$ 29
Shake de Paçoca
R$ 22
Pudim de Leite Brulée
R$ 20

Esgotado no TheFork

Bebidas

Café
R$ 6
Meia garrafa d’água
R$ 6,6
Os preços e pratos podem sofrer alterações.
Esses valores não incluem ofertas.
Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

Esgotado no TheFork
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