Ryo Gastronomia

Itaim Bibi - Rua Pedroso Alvarenga, 665, 04531-001 São Paulo Brasil Mapa
Preço médio R$250
9,1 /10
265 avaliações
122 avaliações

Sobre o restaurante Ryo Gastronomia

Almoço
O Ryo Gastronomia oferece o serviço de almoço, com um menu desenvolvido pelo Chef Yamashita e sua equipe exclusivamente para o período.
O cardápio dá continuidade à filosofia do restaurante já praticada no jantar, de primor no preparo de cada prato e respeito aos ingredientes sazonais, porém em uma versão mais dinâmica, perfeita para quem busca uma refeição rápida, saborosa e inesquecível.
Menu Executivo / Tirashi / Tokujo / Bentos / Especiais da Casa / Menu Vegetariano / Sushis e Sashimis servidos A La Carte. Valores que vão de R$ 35,00 a R$ 190,00 por pessoa.
( sujeito a alteração de valores )

Jantar
Estilo Kaiseki consiste na máxima expressão da culinária japonesa, uma culinária que se refere à coleta de habilidades e técnicas que permitem o preparo em forma de arte que equilibra sabor, textura e aparência. Os pratos são artisticamente criados ao modo tradicional japonês, uma sequência de pratos elaborados com ingredientes sazonais, resultando em uma experiência única e especial!

Mesas: Menus que variam entre R$260,00 a R$320,00
Balcão: Omakasse a partir de R$400,00
Menu vegetariano R$180,00 – servido somente nas mesas
Menu A La Carte: Servido nas mesas e balcão.
Tirashi R$180,00
Tokujo R$160,00
Menu Kids: R$60,00
Valores por pessoa.
( sujeito a alteração de valores )


Chef Edson Ryioti Yamashita
Começou na cozinha de seu tio aos 13 anos. Foi para o Japão com 15 anos. Estudou e se aprofundou em gastronomia durante 8 anos no Japão. Voltou ao Brasil e se consagrou como um dos profissionais mais respeitados da gastronomia japonesa no país. Desenhou o projeto do RYO, uma casa especializada em Kaiseki. Convida, agora, o público a vivenciar uma experiência gastronômica japonesa completa e autêntica.

Preços do restaurante

Preço médio do cardápio
R$250
(o preço médio do cardápio é baseado em Entrada + Prato Principal + Sobremesa, sem incluir bebidas)
Os valores e o cardápio podem sofrer alterações. Os preços do cardápio não incluem qualquer tipo de desconto e taxas.

Como chegar ao restaurante Ryo Gastronomia

Como chegar lá?

  • Transportes públicos
    Cidade Jardim (CPTM L09)

Horário de abertura

Horário de abertura
Almoço
Terça à Sexta - 12h00 às 15h00
Sábado - 12h30 às 16h00

Jantar:
Terça e Quarta Feira - 18h30 às 22h30
Quinta à Sábado - 19h00 às 23h00

Serviços

Excepcional
9,1 /10
Apenas os clientes que realizaram a refeição no restaurante após a reserva através do TheFork podem deixar uma avaliação.
  • 10
    160
  • 9
    43
  • 8
    22
  • 7
    16
  • < 7
    24
Comida
9,2
Serviço
8,9
Ambiente
9
Custo benefício
Aceitável
Nível de barulho
Calmo
Tempo de espera
Muito curto
104/265 avaliações
Bruno C.
(1 avaliação)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 01/12/2018
Maravilha. Drinks deliciosos, peixes diferenciados, feijão incrível
E drinks inesquecíveis.
Max Jun S.
(1 avaliação)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 30/11/2018
Degustação extraordinária, atendimento impecável.
Elizabeth T.
Gourmet
(2 avaliações)
Nota Média
9 /10
Comida
10
Serviço
6
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/10/2018
Eu já havia estado no Ryo outras vezes. A comida permanece deliciosa! Entretanto, achei o staff um pouco perdido. Havia um rapaz q dava comandos pelo radio, em voz alta. O staff parecia seguir, mas inseguros. Não vi mais a harmonia ao servir q vi das outras vezes.
Marcia A.
Gourmet
(2 avaliações)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 30/09/2018
Jantar no Ryo certamente é uma experiência inesquecível e vale cada centavo. Eu recomendo escolher o menu servido no balcão, como foi o nosso caso. O chef sushiman Edson Yamashita prepara uma sequência de pratos autorais no estilo Kaiseki, belíssimos, e com habilidade fantástica. É sim uma experiência incrível, observar a colocação caprichada de cada pétala de flor natural e comestível, e a montagem caprichada dos sushi com as peças mais frescas do dia. Possuem uma carta vasta de vinhos e sakê, optamos por um sakê sugerido pelo chef. Outra vantagem do balcão é poder conversar com o chef atencioso e que ensinou diversas curiosidades sobre os alimentos. Não esqueça de reservar o balcão com muita antecedência pois são bem concorridos. O arroz de grãos japoneses é maravilhoso. O serviço impecável com equipe muito bem treinada.
Adriano S.
Gourmet
(3 avaliações)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 16/09/2018
Melhor sushiman do país
Kalil C.
Gourmet
(2 avaliações)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 16/09/2018
Uma experiência gastronômica e para os sentidos. Uma obra prima.
Ariovaldo B.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/09/2018
Simplesmente o melhor do Brasil.
Nobuo S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
9,5 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 08/09/2018
Os pratos servidos são realmente caprichados e deliciosos
Eduardo N.
Gourmet
(2 avaliações)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/09/2018
Achei um pouco caro o menu degustação!
Victor C.
Gourmet
(2 avaliações)
Nota Média
6,5 /10
Comida
6
Serviço
8
Ambiente
6
  • Data da refeição: 25/08/2018
Restaurante ok!!! Simplesmente ok!!
Não vale o investimento, promete uma experiência impressionante entrega um experiência ok!!
O serviço é impecável, ambiente médio.
Indico, sem expectativas!!! Não volto!!!
Adriano S.
Gourmet
(3 avaliações)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 25/08/2018
Excelente restaurante, excelentes saques, cervejas, atendimento, Comida muito boa, feita com maestria. Mantém a tradicional culinária japonesa, excelentes sushis, ultrapassando em muito ser somente uma casa de sushis. Preço caro, mas restaurantes com excelentes sushis são caros, até no Japão, matéria-prima cara. Mas o omakasse vem uma quantidade e qualidade que não decepciona. virei cliente.
Rodrigo P.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 22/08/2018
Excelente! Vale cada centavo do menu com preço decidido pelo chef ao final. O sorbet de ostra me arrancou o melhor sorriso, dentre outros.
Ryoichi K.
Gourmet
(4 avaliações)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 12/08/2018
A nossa família ficamos muito satisfeita pela amabilidade, qualidade, e ambiente!
William C.
Gourmet refinado
(8 avaliações)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/08/2018
Um dos melhores da Cidade
Paula C.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
9 /10
Comida
10
Serviço
6
Ambiente
10
  • Data da refeição: 05/08/2018
Preço salgado, mas vale 1 estrela Michelin
Tomas F.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
8,5 /10
Comida
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 05/08/2018
Alguns pratos muito bons e outros bem fracos. Algo nao aceitável para o preço cobrado. Difícilmente voltarei
RENATO JOSE F.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
8 /10
Comida
10
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 04/08/2018
Achei o espaçamento entre os pratos um pouco demorado, mas como não tinha pressa, tudo bem. A comida é criativa e excelente. Atendimento muito bom e atencioso, embora às vezes parecesse que tinha gente demais no salão.
Sidney C.
Gourmet refinado
(5 avaliações)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/08/2018
Excelente restaurante, comandado pelo chef Yamashita, preza pela cozinha tradicional japonesa.
Carlos F.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 03/08/2018
Fantástico. Serviço impecável. Para ser sincero, a única coisa que não gostei foi o último sake servido durante a harmonização (não filtrado). Há quem goste de tudo
Marcelo D.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 02/08/2018
Servico impecavel, menu degustacao com ingredientes de boa qualidade
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