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InsiderJaponês Romântico

Ryo Gastronomia

Preço médio R$ 250

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Seleção do Guia MICHELIN 2019

  • Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!
  • 3 couvert(s) Muito bom conforto

Ponto de vista do Guia MICHELIN

A superb example of Japanese cuisine, this restaurant boasts a striking minimalist décor—with elements of wood adding a natural feel and two small ...

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Cardápio do restaurante

Chef Edson Yamashita
  • Preço médio R$ 250 Pedido especial

Dietas especiais

Pratos vegetarianos

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Pontuações e avaliações

  1. Bruno C.
    Bruno C.
    • 1 avaliação
    10/10

    Maravilha. Drinks deliciosos, peixes diferenciados, feijão incrível E drinks inesquecíveis.

  2. Max Jun S.
    Max Jun S.
    • 1 avaliação
    10/10

    Degustação extraordinária, atendimento impecável.

  3. Elizabeth T.
    Elizabeth T.
    • 9 avaliações
    9/10

    Eu já havia estado no Ryo outras vezes. A comida permanece deliciosa! Entretanto, achei o staff um pouco perdido. Havia um rapaz q dava comandos pelo radio, em voz alta. O staff parecia seguir, mas inseguros. Não vi mais a harmonia ao servir q vi das outras vezes.

  4. Marcia A.
    Marcia A.
    • 2 avaliações
    10/10

    Jantar no Ryo certamente é uma experiência inesquecível e vale cada centavo. Eu recomendo escolher o menu servido no balcão, como foi o nosso caso. O chef sushiman Edson Yamashita prepara uma sequência de pratos autorais no estilo Kaiseki, belíssimos, e com habilidade fantástica. É sim uma experiência incrível, observar a colocação caprichada de cada pétala de flor natural e comestível, e a montagem caprichada dos sushi com as peças mais frescas do dia. Possuem uma carta vasta de vinhos e sakê, optamos por um sakê sugerido pelo chef. Outra vantagem do balcão é poder conversar com o chef atencioso e que ensinou diversas curiosidades sobre os alimentos. Não esqueça de reservar o balcão com muita antecedência pois são bem concorridos. O arroz de grãos japoneses é maravilhoso. O serviço impecável com equipe muito bem treinada.

  5. Kalil C.
    Kalil C.
    • 2 avaliações
    10/10

    Uma experiência gastronômica e para os sentidos. Uma obra prima.

  6. Adriano S.
    Adriano S.
    • 3 avaliações
    10/10

    Melhor sushiman do país

  7. Ariovaldo B.
    Ariovaldo B.
    • 9 avaliações
    10/10

    Simplesmente o melhor do Brasil.

  8. Nobuo S.
    Nobuo S.
    • 1 avaliação
    9,5/10

    Os pratos servidos são realmente caprichados e deliciosos

  9. Eduardo N.
    Eduardo N.
    • 2 avaliações
    10/10

    Achei um pouco caro o menu degustação!

  10. Victor c.
    Victor c.
    • 2 avaliações
    6,5/10

    Restaurante ok!!! Simplesmente ok!! Não vale o investimento, promete uma experiência impressionante entrega um experiência ok!! O serviço é impecável, ambiente médio. Indico, sem expectativas!!! Não volto!!!

  11. Adriano S.
    Adriano S.
    • 3 avaliações
    10/10

    Excelente restaurante, excelentes saques, cervejas, atendimento, Comida muito boa, feita com maestria. Mantém a tradicional culinária japonesa, excelentes sushis, ultrapassando em muito ser somente uma casa de sushis. Preço caro, mas restaurantes com excelentes sushis são caros, até no Japão, matéria-prima cara. Mas o omakasse vem uma quantidade e qualidade que não decepciona. virei cliente.

  12. Rodrigo P.
    Rodrigo P.
    • 2 avaliações
    10/10

    Excelente! Vale cada centavo do menu com preço decidido pelo chef ao final. O sorbet de ostra me arrancou o melhor sorriso, dentre outros.

  13. Ryoichi K.
    Ryoichi K.
    • 4 avaliações
    10/10

    A nossa família ficamos muito satisfeita pela amabilidade, qualidade, e ambiente!

  14. William C.
    William C.
    • 8 avaliações
    10/10

    Um dos melhores da Cidade

  15. Paula C.
    Paula C.
    • 1 avaliação
    9/10

    Preço salgado, mas vale 1 estrela Michelin

  16. Tomas F.
    Tomas F.
    • 1 avaliação
    8,5/10

    Alguns pratos muito bons e outros bem fracos. Algo nao aceitável para o preço cobrado. Difícilmente voltarei

  17. RENATO JOSE F.
    RENATO JOSE F.
    • 1 avaliação
    8/10

    Achei o espaçamento entre os pratos um pouco demorado, mas como não tinha pressa, tudo bem. A comida é criativa e excelente. Atendimento muito bom e atencioso, embora às vezes parecesse que tinha gente demais no salão.

  18. Sidney C.
    Sidney C.
    • 5 avaliações
    10/10

    Excelente restaurante, comandado pelo chef Yamashita, preza pela cozinha tradicional japonesa.

  19. Carlos F.
    Carlos F.
    • 1 avaliação
    10/10

    Fantástico. Serviço impecável. Para ser sincero, a única coisa que não gostei foi o último sake servido durante a harmonização (não filtrado). Há quem goste de tudo

  20. Marcelo D.
    Marcelo D.
    • 1 avaliação
    10/10

    Servico impecavel, menu degustacao com ingredientes de boa qualidade

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Mais informações

Horário de abertura

Horário de abertura

Almoço

Terça à Sexta - 12h00 às 15h00

Sábado - 12h30 às 16h00

Jantar:

Terça e Quarta Feira - 18h30 às 22h30

Quinta à Sábado - 19h00 às 23h00

Como chegar ao restaurante

Itaim Bibi - Rua Pedroso Alvarenga, 665,, 04531-001, São Paulo, Brasil

Transporte público

Cidade Jardim (CPTM L09)

Como chegar lá

Itaim Bibi, Jardim Europa, Jardins

Sobre o restaurante

Almoço

O Ryo Gastronomia oferece o serviço de almoço, com um menu desenvolvido pelo Chef Yamashita e sua equipe exclusivamente para o período.

O cardápio dá continuidade à filosofia do restaurante já praticada no jantar, de primor no preparo de cada prato e respeito aos ingredientes sazonais, porém em uma versão mais dinâmica, perfeita para quem busca uma refeição rápida, saborosa e inesquecível.

Menu Executivo / Tirashi / Tokujo / Bentos / Especiais da Casa / Menu Vegetariano / Sushis e Sashimis servidos A La Carte. Valores que vão de R$ 35,00 a R$ 190,00 por pessoa.

( sujeito a alteração de valores )

Jantar

Estilo Kaiseki consiste na máxima expressão da culinária japonesa, uma culinária que se refere à coleta de habilidades e técnicas que permitem o preparo em forma de arte que equilibra sabor, textura e aparência. Os pratos são artisticamente criados ao modo tradicional japonês, uma sequência de pratos elaborados com ingredientes sazonais, resultando em uma experiência única e especial!

Mesas: Menus que variam entre R$260,00 a R$320,00

Balcão: Omakasse a partir de R$400,00

Menu vegetariano R$180,00 – servido somente nas mesas

Menu A La Carte: Servido nas mesas e balcão.

Tirashi R$180,00

Tokujo R$160,00

Menu Kids: R$60,00

Valores por pessoa.

( sujeito a alteração de valores )

Chef Edson Ryioti Yamashita

Começou na cozinha de seu tio aos 13 anos. Foi para o Japão com 15 anos. Estudou e se aprofundou em gastronomia durante 8 anos no Japão. Voltou ao Brasil e se consagrou como um dos profissionais mais respeitados da gastronomia japonesa no país. Desenhou o projeto do RYO, uma casa especializada em Kaiseki. Convida, agora, o público a vivenciar uma experiência gastronômica japonesa completa e autêntica.

Recursos

, com estrelas MICHELIN, , , Aniversário, Sushi, Asiático

Serviços

American Express, , , Cartão Visa, , ,

Acesso para pessoas com mobilidade reduzida, , Valet parking, Wi-Fi

Restaurantes perto de Ryo Gastronomia

Brasileiro

Casa Graviola (Itaim Bibi)

Nota:9.1

São Paulo

R$ 80 em média

Cozinha contemporânea

São Paulo

R$ 60 em média

-30%

Americano

São Paulo

R$ 60 em média

-30%

Japonês

São Paulo

R$ 90 em média

Cozinha internacional

São Paulo

R$ 136 em média

Aceita Yums

Italiano

São Paulo

R$ 85 em média

Japonês

Kibô Sushi

Nota:8.5

São Paulo

R$ 89 em média

Brasileiro

São Paulo

R$ 60 em média

-50%

Mexicano

São Paulo

R$ 50 em média

Árabe

São Paulo

R$ 60 em média

-30%

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