Cardápio à la carte

Amuse Gueules - Entradas para compartilhar

Pout-Pourri Salée
R$ 56,8

Blinis com Tartare de Salmão, Tartines de Shiitake, Bolinho de Risoto com Geléia de Pimenta e Kaftas de Cordeiro com Mostarda de Tamarindo

Tartare de salmão
R$ 52,8

Com Limão Siciliano, Endro-Dill, Cream de Wasabi e Blinis

Tartines Sorties
R$ 56,8

Queijo de Cabra, Rúcula e Tamarinho; Mussarela de Búfala, Tomate Confit, Farofa de Bacon e Manjericão; Brie, Abricô, Tomilho e Amêndoas; Shiitake ao alho, Parmesão e Alecrim

Kafta de Cordeiro
R$ 49,8

Com Hortelã e Mostarda de Tamarindo

Bolinho de Risoto
R$ 39,8

Com Gorgonzola e Geléia de Pimenta bem picante

Croquete de Peixe
R$ 30,8

AocCurry com Sauce Agridoce

Salades - Saladas

Camarões ao Teriyake
R$ 57,8

Grelhado com Gergelim ao Shimeji, Shiitake, Gengibre, Alho e Folhas

Molho Gorgonzola
R$ 31,8

Com Peras Confit, Nozes, Tomatinho, redução de Balsâmico e Folhas

Tartine de Queijo Brie
R$ 31,8

Com Abricó, Tomates, Amêndoas Crocantes e Folhas

Pâtes - Massas

Camarão ao Molho de Shiitake
R$ 57,8

Penne ou Penne Integral ao creme de Leite com Tomates concassé e Tomilho fresco

Pêsto Genovês
R$ 32,8

Penne ou Penne Integral com Mussarela de Búfala, Azeitonas, Alcaparras e Tomatinhos, servido morno

Poisson - Peixes

Atum ao Teriyake de Frutas Vermelhas
R$ 82,8

Com farofa de Castanhas, Mousseline de Batata com Raiz Forte, quase cru

Badejo ao Azeite de Endro-dill e Crumble de pão
R$ 82,8

Com Risoto de Limão e Abobrinha

Linguado ao Azeite de Limão Siciliano
R$ 82,8

Sobre Espinafre refogado e Tomates recheados c/ Queijo de Cabra gratinado

Arroz de Bacalhau
R$ 89,8

Com Azeitonas, Cebola roxa, Brócolis, Tomatinho e Crocante de Batata

Risoto de Camarão ao Curry picante
R$ 99,8

Com Edamame, Nirá e Castanhas de Caju e Chutney de Banana

Oiseaux - Aves

Confit de Pato ao Molho Roisin
R$ 99,8

Com Tarte Tatin de Batatas, Champignons de Paris e Alho caramelizado

Magret de Pato ao Molho Marsala
R$ 72,8

Com Purée de Cenoura e Gengibre mal passado

Viandes - Carnes

Mignon de Cordeiro ao Curry Picante
R$ 99,8

Com Cuscuz Marroquino de Legumes e Frutas secas, Alho caramelizado ao ponto

Hambúrguer de Cordeiro
R$ 69,8

Com Queijo de Cabra, Farofa de Bacon, Geléia de Hortelã e de Pimenta sobre pão, acompanha Folhas, ao ponto

Hambúrguer de Fraldinha
R$ 59,8

Com Queijo Emmenthal, Farofa de Bacon, Cebola, Tomate, e Alface no Pão acompanhado de Batatas Fritas, Maionese Maison e Barbecue, ao ponto

Steak ao Molho Emmenthal
R$ 72,8

Com Penne na Manteiga de Sálvia e Brócolis

Steak ao Molho Mostarda
R$ 72,8

Com pasta de Wasabi, Batatas e Legumes

Steak ao Molho Poivre Vert
R$ 72,8

Com Quiche de Alho Poró, mal passado

Steak Tartare cru temperado sem ovo
R$ 69,8

Com Alcaparras, Mostarda Dijon, Batatas Fritas e Folhas ao Molho Maison

Plat Enfant - Prato Criança até 11 anos

Escalopinho de Mignon da Noáh ou Peixe ao Molho de Queijo
R$ 35,8

Acompanhado de Penne na Manteiga OU Fritas OU Legumes

Massinha ao Molho de Tomate ou de Queijo
R$ 26,8

Sobremesa

Café gourmand
R$ 36,8

Brownie, Tarte Tatin e 3 Leites servidos com Café espresso

Bolinho aos 3 Leites
R$ 34,8

Com Bananas brûlées, Sorvete de Doce de Leite e calda de Maracujá

Profiteróles de Nutella
R$ 34,8

Com Sorvete de Baunilha e Farofa de Pé de Moleque

Brownie de Chocolat fondant
R$ 30,8

Com Sorvete de Pistache e Calda de Chocolat

Tarte Tatin de Maça das irmãs Tatin
R$ 30,8

Servida quente c/ Sorvete de Baunilha e Canela

Crème Brûlée com Baunilha em Fava
R$ 30,8
Abacaxi
R$ 18

Bebidas

Café
R$ 6,8
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