Cardápio à la carte

COUVERT

COUVERT
R$ 33,5

Pães de queijo e sal, manteiga, farinha, legumes frescos, molhos para churrasco

SALADAS ESPECIAIS - INCLUÍDAS NO COUVERT

SALADA MISTA
R$ 32

Alface, agrião, tomate e cenoura, à juliana temperada a gosto

CAESAR SALAD
R$ 40

Broto de alface, molho de maionese, mostarda, alcaparras picadas, pepinos picados, temperos verdes, alho, crouttons e queijo parmesão

SALADA VERDE
R$ 38

Broto de alface, acelga, batata palha e bacon com azeite de oliva, limão, mostarda e sal

ENTRADAS

BEEF-TEA
R$ 39
PROVOLETA
R$ 32
CARPACCIO
R$ 58
MORCILLA
R$ 35
CORAÇÃO DE FRANGO
R$ 38
COSTELA DE PORCO
R$ 52
CHOPS
R$ 24
MUZZARELLA DE BÚFALA
R$ 24
PASTEL APERITIVO
R$ 32
LINGUIÇA TOSCANA
R$ 39
LINGUIÇA CALABRESA
R$ 39
LINGUIÇA DINAMITE
R$ 42

SALADA

SALADA DE PALMITO
R$ 52

ESPECIALIDADES DA NOSSA COZINHA

RISOTO DE ARROZ NEGRO COM PUMPUNHA E SHITAKE
R$ 98
RISOTO DE BRIE E ASPARGOS
R$ 98
RISOTO FAUSTO SILVA (LINGUIÇA CALABRESA)
R$ 98
CARNE SECA À MODA DA CASA
R$ 105
PICADINHO RODEIO
R$ 128
HAMBURGUER ‘‘OLIVETTO’’
R$ 116
STEAK TARTARE
R$ 130
STEAK À DIANA
R$ 130

PEIXES E FRUTOS DO MAR

PINTADO NA BRASA
R$ 122

Acompanha legumes no vapor e cebola assada

LINGUADO MEUNIÉRE
R$ 122

Acompanha batata cozida e alcaparras

SALMÃO GRELHADO
R$ 122

Acompanha creme de espinafre

COSTELINHA DE TAMBAQUI
R$ 110
LOMBO DE PIRARUCU
R$ 118
RISOTO DE BACALHAU
R$ 118
BACALHAU GRELHADO
R$ 140
BACALHAU AO FORNO
R$ 140
BACALHAU À PORTUGUESA
R$ 118
RISOTO DE CAMARÃO
R$ 140
CAMARÃO GRELHADO C/ SHITAKE NA MANTEIGA

GRELADOS DIVERSOS

DUO HEBE CAMARGO
R$ 98

Picanha e linguiça dinamite, acompanha farofa picante

MEIOS FRANGO
R$ 65
COSTELETA CORDEIRO
R$ 130
LOMBO DE PORCO
R$ 118
MISTO FILET LOMBO
R$ 108
MISTO À GAUCHA
R$ 145

CHURRASCO DO RODEIO

BIFE ANCHO
R$ 135
PICANHA FATIADA (UMA PESSOA)
R$ 165
PICANHA FATIADA (DUAS PESSOAS)
R$ 280
PICANHA
R$ 135
MEIA PICANHA FATIADA
R$ 118
MEIA PICANHA
R$ 108
BIFE DE TIRA
R$ 148
FILET MIGNON
R$ 130
CHATEAUBRIAND
R$ 128
BIFE DE CHORIZO
R$ 125
ASSADO DE TIRA
R$ 108
T BONE STEAK
R$ 128
COSTELA BOVINA
R$ 135
FRALDINHA
R$ 128
PRIME RIB
R$ 135

GUARNIÇÕES

RISOTO DE COGUMELOS
R$ 72
RISOTO DE PUPUNHA
R$ 72
ARROZ RODEIO
R$ 58
ARROZ CARRETEIRO
R$ 32
ARROZ INTEGRAL
R$ 30
ARROZ BRANCO
R$ 25
BATATAS FRITAS
R$ 28
BATATA SOUFLÉ
R$ 33
BANANA MILANESA
R$ 24
MANDIOCA FRITA
R$ 28
FAROFA ESPECIAL
R$ 32
CEBOLA TIROLESA
R$ 25
PANACHE DE LEGUMES NO VAPOR
R$ 28
BRÓCOLIS ALHO E ÓLEO
R$ 28
PALMITO ASSADO
R$ 65
CREME DE MILHO
R$ 30
CREME DE ESPINAFRE
R$ 30

Sobremesas

FRUTAS
CREME DE PAPAIA
TARTUFO

Bebidas

Café
R$ 7,5
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Esses valores não incluem ofertas.
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