O que
Onde

Restaurant Johannes

9,1/10
356 avaliações

Preço médio € 49 Aceita Yums

Serviço livreReserva imediata

Reserve no TheFork para ganhar Yums e aproveitar descontos de fidelidade exclusivos
Este restaurante está seguindo as devidas práticas de segurança*:
1,5 metro de distância com divisórias impermeáveis entre mesas
Barreira física impermeável entre mesas
Disponibiliza solução à base de álcool e obriga os clientes a utilizarem da máscara
Limpeza extra em mesas,cozinha e banheiros
Produtos de uso único em cima da mesa
*Essas informações foram fornecidas pelo restaurante
Ver mais informações

Selecionado por INSIDER

Uma joia rara entre a nossa seleção minuciosa dos melhores locais

Restaurant Johannes is zo’n restaurant waar je naar toe gaat als je een avond culinair verwend wilt worden. Het pijpenla restaurant aan de Herengracht is niet voor niets al jaren favoriet van velen. Chef Martijn Hendriksen leerde koken van onder andere Cees Helder en Robert Kranenborg en kookt met souschef Jeroen Verrips en Sam Ruizendaal volgens de klassieke Franse school, maar dan wel met hier en daar met toepassing van moderne kooktechnieken. De borden zien er knap uit met meerdere componenten, maar bloemetjes etc omdat het er leuk uit ziet zul je hier niet aantreffen. Chef Martijn heeft voedselverspilling tegengaan en duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Van kop-tot-staart koken en niet uit het seizoen koken is dan ook waar hij voor staat. Het leuke is dat het hele team meedenkt over wat de gasten geserveerd krijgen. Vinoloog van het jaar 2018 Allesandro Matrone zoekt er de bijpassende wijnen bij uit. Je kunt kiezen uit een verrassingsmenu, maar ook á la carte bestellen.

Geschreven door: Susam Pang van BySam.nl

Fotografie door: Susam Pang van BySam.nl

Dica INSIDER

Tip van bySam: De hamachi met haringkaviaar, zoetzure wortel, gerookte crème fraîche en mayonaise van mierikswortel. Die is zo fijn dat je je bord wilt aflikken.

Pontuações e avaliações

Excepcional

9,1/10
de acordo com 356 avaliações
Apenas os clientes que visitam o restaurante após reservar no TheFork podem fazer uma avaliação.
Qualidade dos pratos :9,3/10
Serviço :9/10
Ambiente :8,5/10
  1. Jan H.
    Jan H.
    • 5 avaliações
    10/10

    Prima

  2. Ferry H.
    Ferry H.
    • 8 avaliações
    9,5/10

    Top culinair, verrassend vinologisch en bovenal personal touch in attente bediening

  3. Peter B.
    Peter B.
    • 7 avaliações
    10/10

    Excellent food and service.

  4. Tamara K.
    Tamara K.
    • 1 avaliação
    10/10

    *

Ver todas as avaliações

Recursos

Certificado de Excelência TripAdvisor, Dia dos Namorados, Reaberto, Europeu

Serviços

American Express, , Cartão Visa

, Wi-Fi

Você tem um restaurante?

Cadastre seu restaurante

Fale um pouco mais sobre você. Entraremos em contato assim que possível

Ver mais informações

Já sou cliente

Entre no TheFork Manager e fale conosco pelo chat.

Entrar no TheFork Manager

Serviço livreReserva imediata