Cardápio à la carte

DELIVERY - COMBO HOME OFFICE - Entrada + Principal + ½ Acompanhamento + 1 Sobremesa

PRINCIPAL - Escolha sua opção de proteína
BIFE DE CHORIZO
R$ 70

Corte transversal do lombo bovino com leve capa de gordura

POLLO BEBÉ
R$ 50

Meio galeto desossado e grelhado na brasa, com ou sem pele, à sua escolha

SALMÃO
R$ 70

Generosa posta de salmão grelhada na brasa

DELIVERY - COMBO HOME OFFICE - Entrada + Principal + ½ Acompanhamento + 1 Sobremesa

ENTRADA
SALADA DA CASA

Folhas selecionadas de alface, tomates selecionados, cenoura ralada, batata palha e queijo parmesão

DELIVERY - COMBO HOME OFFICE - Entrada + Principal + ½ Acompanhamento + 1 Sobremesa

ACOMPANHAMENTO - Escolha sua opção de acompanhamento
ARROZ BRANCO
ARROZ BIRÔ BIRÔ

Tradicional arroz branco com linguiça, cebola, salsinha, ovos picados e batata palha

FAROFA POBRE JUAN

Farofa puxada com cebolas finas empanadas e fritas na manteiga

FAROFA DE OVOS

Farofa de mandioca tostada com ovos e cebolinha verde

RISOTO DE ABÓBORA

Risoto de abóbora com gorgonzola

DELIVERY - COMBO HOME OFFICE - Entrada + Principal + ½ Acompanhamento + 1 Sobremesa

SOBREMESA - Todas as opções acompanham sobremesa
CHURROS DULCE DE LECHE

Tradicionais churros espanhóis acompanhados de doce de leite

DELIVERY - COMBOS

POLLO BEBÉ + ½ SALADA VERDE
R$ 37,9

Meio galeto desossado e grelhado na brasa, com ou sem pele, à sua escolha com Mix de folhas de alface, rúcula e agrião

EMPANADA + ½ SALADA VERDE
R$ 30,4

Tradicionais empanadas argentinas de carne, com tempero portenho com Mix de folhas de alface, rúcula e agrião

CHORIZO TRADICIONAL + STELLA ARTOIS
R$ 30,4

Linguiça de lombo tradicional acompanhado de 1 cerveja gelada

MIX DE CHORIZO + 2 STELLA ARTOIS*
R$ 59,9

Salsicha parrillera, linguiça de pernil e linguiça de cordeiro acompanhado de 2 cervejas gelada

SOUR BURGUER + FRITAS + REFRIGERANTE
R$ 52,9

Pão de batata, hambúrguer artesanal 200g, alface, queijo reino, cebola crocante, jamón serrano, maionese temperada e molho sour cream com finas fritas

RISOTO DE FUNGHI + REFRIGERANTE
R$ 49,9

Risoto com cogumelos porcini selecionados

CHORIPAN + FRITAS + REFRIGERANTE
R$ 37,9

Uma delícia típica da Argentina: sanduíche feito com pão de batata recheado com linguiça parrillera picante, chimichurri fresco e maionese temperada com finas fritas

GNOCCHI AL RAGU + SOBREMESA
R$ 39,7

Gnocchi de mandioquinha com ragu de linguiça e agrião, levemente picante

Entrada

Empanadas (2 unidades)
R$ 27

Tradicionais empanadas argentinas de carne, com tempero portenho

CROQUETA DE OSSOBUCO
R$ 23

Bolinhas cremosas recheadas de ossobuco e queijo parmesão, acompanhada de geleia de pimenta

PROVOLETA
R$ 36

Espessa fatia de queijo provolone com tomates-cereja e orégano, grelhada na brasa

QUESO A LA PARRILLA
R$ 33

Queijo coalho grelhado na brasa com deliciosa geleia de damasco

CHORIPAN
R$ 28

Uma delícia típica da Argentina: sanduíche feito com pão de batata recheado com linguiça parrillera picante, chimichurri fresco e maionese temperada

Achuras

CHORIZO TRADICIONAL
R$ 34

Linguiça de lombo tradicional

MORCILLA
R$ 45

O verdadeiro e especial chouriço artesanal (consulte disponibilidade)

SALSICHA PARRILLERA
R$ 37

Linguiça fina de lombo e pimenta dedo-de-moça, picante

MOLLEJAS
R$ 43

Tradicionais mollejas argentinas grelhadas e aromatizadas com manteiga e tomilho (Consulte disponibilidade)

Saladas e Pratos Leves

SALADA VERDE COM ALCAPARRONES
R$ 42

Mix de folhas de alface, rúcula e agrião, com alcaparrones gigantes chilenos

SALADA DRACENA
R$ 48

Folhas de alface, tomates selecionados, cenoura ralada, rodelas de palmito, batata palha e queijo parmesão

SALADA ANDINA
R$ 47

Deliciosa salada de quinoa com tomate-cereja, cenoura, cebola roxa, abobrinha, hortelã, alface americana, uva passa, amêndoas, azeite e limão siciliano

STEAK TARTARE
R$ 54

Carne crua finamente picada na ponta da faca, com fritas rústicas e mini-salada

POLLO BEBÉ
R$ 63

Meio galeto desossado e grelhado na brasa, com ou sem pele, à sua escolha

PIRARUCU COM TALHARIM DE PUPUNHA
R$ 94

Pirarucu grelhado na brasa, acompanhado de talharim de palmito pupunha com toque de limão siciliano na manteiga de sálvia

SALMÃO COM RISOTO DE LIMÃO SICILIANO
R$ 95

Generosa posta de salmão grelhada na brasa, acompanhada de risoto de limão siciliano

Selección

OJO DEL BIFE ESPECIAL
R$ 86,4

Ojo assado na brasa, com farofa de pistache e purê de cenoura aromatizado com jasmim e ervas

MILANESA CLÁSSICO
R$ 81

Top Sirloin em crosta crocante, servido com fettuccine com molho de gorgonzola

TOP SIRLOIN ESPECIAL
R$ 75

Top Sirloin com molho de mostarda dijon e batatas rústicas

SOUR BURGER
R$ 55

Pão de batata, hambúrguer artesanal 200g, alface, queijo reino, cebola crocante, jamón serrano, maionese temperada e molho sour cream. Acompanhado de batatas rústicas e ketchup de goiabada.

PARRILLA - CORTES NOBRES

CARRÉ DE CORDEIRO
R$ 153

Costeletas de Cordeiro da Terra do Fogo grelhadas na brasa servidas com azeite de hortelã | 450g

POBRE JUAN
R$ 109

Exclusividade da Casa: corte especial do Bife Ancho, macio, saboroso e muito marmorizado 270g

BIFE DE TIRA
R$ 111

PARRILLA - PARA COMPARTILHAR

GRAN VACÍO
R$ 178

Corte magro e saboroso, também conhecido como Fraldinha

GRAN OJO DEL BIFE
R$ 197

Corte exclusivo do centro do Bife Ancho, grelhado, macio e sem gordura

GRAN POBRE JUAN
R$ 220

Corte especial do Bife Ancho, macio, saboroso e muito marmorizado

COSTELA COMPARTILHADA
R$ 166

Costela bovina pré-assada no forno e finalizada na brasa. Servida com chimichurri fresco

TOMAHAWK
R$ 262

Corte macio e suculento com osso da costela bovina composto pelo Ancho

COCINA

GNOCCHI AL TARTUFO
R$ 68

Gnocchi artesanal de mandioquinha ao molho branco cremoso tartufado, com lâminas de amêndoas

LASAÑA DE PUPUNHA
R$ 60

Finas fatias de palmito pupunha com cogumelos frescos gratinados ao molho branco

RISOTO DE FUNGHI
R$ 57

Risoto com cogumelos porcini selecionados

GNOCCHI AL RAGÚ CALABRESE
R$ 55

Gnocchi de mandioquinha com ragu de linguiça e agrião. Levemente picante

ACOMPANHAMENTOS

PANELINHA DE VEGETAIS
R$ 33

Seleção de vegetais e legumes da estação assados no forno e grelhados na brasa

FAROFA POBRE JUAN
R$ 29

Farofa puxada com cebolas finas empanadas e fritas na manteiga

FAROFA DE OVOS
R$ 29

Farofa de mandioca tostada com ovos e cebolinha verde

FINAS FRITAS
R$ 25

Batatas fritas crocantes

PAPAS SOUFFLÉE
R$ 30

Especialidade da casa: batatas finamente laminadas em formato oval, fritas e estufadas

Sobremesa

CHURROS DE DULCE DE LECHE
R$ 24,9

Tradicionais churros espanhóis acompanhados de doce de leite

COCADA AL HORNO
R$ 24,9

Deliciosa Cocada assada no forno com um toque de doce de leite. Servida quente e com sorvete de baunilha.

TAZA BROWNIE
R$ 24,4

Brownie com brigadeiro cremoso, calda de chocolate, sorvete de baunilha e pralinè de amêndoas.

FLAN DE DULCE DE LECHE
R$ 22,9

Pudim de doce de leite

CRUMBLE DE PERA
R$ 22,9

Pera assada com farofa crocante de amêndoas, servida com sorvete de baunilha e calda de doce de leite

HELADO COM DOCE DE LEITE
R$ 22,9

Sorvete de baunilha com doce de leite

PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE
R$ 36,9

Tradicional panqueca recheada de doce de leite acompanhada de sorvete de baunilha

FRUTAS DA ESTAÇÃO
R$ 19,4

Bebidas

Café
R$ 6,9
Meia garrafa d’água
R$ 6,4
Os preços e pratos podem sofrer alterações.
Esses valores não incluem ofertas.
Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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