Voltar

Menu Pobre Juan - Cidade Jardim

Cardápio à la carte

DELIVERY - COMBO HOME OFFICE - Entrada + Principal + ½ Acompanhamento + 1 Sobremesa

PRINCIPAL - Escolha sua opção de proteína
BIFE DE CHORIZO
R$ 70

Corte transversal do lombo bovino com leve capa de gordura

POLLO BEBÉ
R$ 50

Meio galeto desossado e grelhado na brasa, com ou sem pele, à sua escolha

SALMÃO
R$ 70

Generosa posta de salmão grelhada na brasa

DELIVERY - COMBO HOME OFFICE - Entrada + Principal + ½ Acompanhamento + 1 Sobremesa

ENTRADA
SALADA DA CASA

Folhas selecionadas de alface, tomates selecionados, cenoura ralada, batata palha e queijo parmesão

DELIVERY - COMBO HOME OFFICE - Entrada + Principal + ½ Acompanhamento + 1 Sobremesa

ACOMPANHAMENTO - Escolha sua opção de acompanhamento
ARROZ BRANCO
ARROZ BIRÔ BIRÔ

Tradicional arroz branco com linguiça, cebola, salsinha, ovos picados e batata palha

FAROFA POBRE JUAN

Farofa puxada com cebolas finas empanadas e fritas na manteiga

FAROFA DE OVOS

Farofa de mandioca tostada com ovos e cebolinha verde

RISOTO DE ABÓBORA

Risoto de abóbora com gorgonzola

DELIVERY - COMBO HOME OFFICE - Entrada + Principal + ½ Acompanhamento + 1 Sobremesa

SOBREMESA - Todas as opções acompanham sobremesa
CHURROS DULCE DE LECHE

Tradicionais churros espanhóis acompanhados de doce de leite

DELIVERY - COMBOS

POLLO BEBÉ + ½ SALADA VERDE
R$ 37,9

Meio galeto desossado e grelhado na brasa, com ou sem pele, à sua escolha com Mix de folhas de alface, rúcula e agrião

EMPANADA + ½ SALADA VERDE
R$ 30,4

Tradicionais empanadas argentinas de carne, com tempero portenho com Mix de folhas de alface, rúcula e agrião

CHORIZO TRADICIONAL + STELLA ARTOIS
R$ 30,4

Linguiça de lombo tradicional acompanhado de 1 cerveja gelada

MIX DE CHORIZO + 2 STELLA ARTOIS*
R$ 59,9

Salsicha parrillera, linguiça de pernil e linguiça de cordeiro acompanhado de 2 cervejas gelada

SOUR BURGUER + FRITAS + REFRIGERANTE
R$ 52,9

Pão de batata, hambúrguer artesanal 200g, alface, queijo reino, cebola crocante, jamón serrano, maionese temperada e molho sour cream com finas fritas

RISOTO DE FUNGHI + REFRIGERANTE
R$ 49,9

Risoto com cogumelos porcini selecionados

CHORIPAN + FRITAS + REFRIGERANTE
R$ 37,9

Uma delícia típica da Argentina: sanduíche feito com pão de batata recheado com linguiça parrillera picante, chimichurri fresco e maionese temperada com finas fritas

GNOCCHI AL RAGU + SOBREMESA
R$ 39,7

Gnocchi de mandioquinha com ragu de linguiça e agrião, levemente picante

TAPAS

CROQUETAS DE JAMÓN
R$ 22,9

Bolinhas cremosas de bechamel com brunoise de jamón espanhol e queijo parmesão

BRUSCHETTA DI FUNGHI
R$ 26,4

Bruschetta com cogumelos e queijo reino gratinado

CROQUETA DE OSSOBUCO
R$ 22,9

Bolinhas cremosas recheadas de ossobuco e queijo parmesão, acompanhada de geleia de pimenta

CHORIPAN
R$ 26,4

Uma delícia típica da Argentina: sanduíche feito com pão de batata recheado com linguiça parrillera picante, chimichurri fresco e maionese temperada

PROVOLETA
R$ 37,4

Espessa fatia de queijo provolone com tomates-cereja e orégano, grelhada na brasa

QUESO A LA PARRILLA
R$ 29,4

Queijo coalho grelhado na brasa com deliciosa geleia de damasco

TOSTADA DE CHORIZO
R$ 27,4

Pão crocante assado na brasa com linguiça tradicional, chimichurri fresco, salsa criolla, erva doce e rúcula

EMPANADAS DE CARNE
R$ 25,9

Tradicionais empanadas argentinas de carne, com tempero portenho 2 unidades

MINI EMPANADAS
R$ 27,4

Porção de tradicionais empanadas argentinas: sabores carne com tempero portenho e queijo mozarela

ACHURAS

CHORIZO TRADICIONAL
R$ 31,9

Linguiça de lombo tradicional

MORCILLA
R$ 42,9

O verdadeiro e especial chouriço artesanal (consulte disponibilidade)

LINGUIÇA DE CORDEIRO
R$ 33,9

Linguiça especial de cordeiro

SALSICHA PARRILLERA
R$ 32,9

Linguiça fina de lombo e pimenta dedo-de-moça, picante

MOLLEJAS
R$ 39,4

Tradicionais mollejas argentinas grelhadas e aromatizadas com manteiga e tomilho (consulte disponibilidade)

SALADAS E PRATOS LEVES

SALADA VERDE COM ALCAPARRONES
R$ 41,9

Mix de folhas de alface, rúcula e agrião, com alcaparrones gigantes chilenos R$ 31,90 | R$ 41,90

SALADA FRESCA
R$ 35,9

Nossa versão refrescante da clássica salada verde, com laranja, cebola roxa, tomates-cereja e ovos cozidos R$ 25,90 | R$ 35,90

SALADA DRACENA
R$ 47,4

Folhas de alface, tomates selecionados, cenoura ralada, rodelas de palmito, batata palha e queijo parmesão R$ 33,90 | R$ 47,40

SALADA ANDINA
R$ 46,4

Deliciosa salada de quinoa com tomate-cereja, cenoura, cebola roxa, abobrinha, hortelã, alface americana, uva passa, amêndoas, azeite e limão siciliano R$ 32,90 | R$ 46,40

STEAK TARTARE
R$ 49,4

Carne crua finamente picada na ponta da faca, com fritas rústicas e mini-salada

POLLO BEBÉ
R$ 62,9

Galeto desossado e grelhado na brasa, com ou sem pele, à sua escolha

PIRARUCU COM TALHARIM DE PUPUNHA
R$ 93,9

Pirarucu grelhado na brasa, acompanhado de talharim de palmito pupunha com toque de limão siciliano na manteiga de sálvia

SALMÃO COM RISOTO DE LIMÃO SICILIANO
R$ 94,9

Generosa posta de salmão grelhada na brasa, acompanhada de risoto de limão siciliano

PULPO COM RISOTO DE LEGUMES
R$ 82,9

Tentáculos de polvo com risoto de legumes e jamón serrano (Consulte disponibilidade)

SELECCIÓN

MILANESA CLÁSSICO
R$ 80,9

Top Sirloin em crosta crocante, servido com fettuccine com molho de gorgonzola

TOP SIRLOIN ESPECIAL
R$ 74,9

Top Sirloin com molho de mostarda dijon e batatas rústicas

OJO DEL BIFE ESPECIAL 250g
R$ 96,4

Ojo assado na brasa, com farofa de pistache e purê de cenoura aromatizado com jasmim e ervas

SOUR BURGER
R$ 54,9

Pão de batata, hambúrguer artesanal 200g, alface, queijo reino, cebola crocante, jamón serrano, maionese temperada e molho sour cream. Acompanhado de batatas rústicas e ketchup de goiabada.

PARRILLA

CORTES NOBRES
CARRÉ DE CORDEIRO 450g
R$ 144,9

Costeletas de Cordeiro da Terra do Fogo grelhadas na brasa servidas com azeite de hortelã

POBRE JUAN 270g
R$ 102,9

Exclusividade da Casa: corte especial do Bife Ancho, macio, saboroso e muito marmorizado

MONUMENTAL PRIME RIB 700g
R$ 179,4

Corte especial com osso da parte mais nobre do lombo bovino

WAGYU

Consulte os cortes de gado Wagyu / Kobe Beef disponíveis | Consulte cortes, disponibilidade e valores

CORTES CLÁSSICOS:
BIFE DE CHORIZO 300g
R$ 92,9

Corte transversal do lombo bovino com leve capa de gordura

COSTILLA RÚSTICA
R$ 89,4

Costelinha de porco confitada e grelhada, acompanhada de fritas rústicas e demi-glace - Meia R$ 64,90 Inteira R$ 89,40

BIFE ANCHO 340g
R$ 103,9

Corte alto da parte mais nobre do lombo bovino

OJO DEL BIFE ANCHO 250g
R$ 92,9

Corte exclusivo do centro do Bife Ancho, macio e sem gordura

BIFE DE TIRA
R$ 132,9

Corte longitudinal da picanha - 330g | R$ 98,40 e 420g | R$ 132,90

ASADO PRIME 440g
R$ 126,4

Parte mais nobre da costela do novilho com excepcional marmoreio. Agrada os mais exigentes apreciadores do asado de tira

PARA COMPARTILHAR (Todos os cortes para compartilhar são servidos com 2 acompanhamentos à escolha)
GRAN VACÍO 550g
R$ 169,4

Corte magro e saboroso, também conhecido como Fraldinha. Serve 2 pessoas

GRAN CHORIZO 800g
R$ 234,9

Corte especial do Bife de Chorizo. Serve de 2 a 3 pessoas

GRAN TOP SIRLOIN 600g (consulte disponibilidade)
R$ 159,4

Corte nobre da alcatra. Serve 2 pessoas

PORTERHOUSE POBRE JUAN 900g
R$ 226,4

Corte especial de Angus 481, contrafilé e filet mignon separados por osso. Serve 2 pessoas

COSTELA COMPARTILHADA
R$ 159,4

Costela bovina assada lentamente na brasa. Servida com chimichurri fresco. Serve 2 pessoas

GRAN OJO DEL BIFE 700g
R$ 239,4

Corte exclusivo do centro do Bife Ancho, macio e sem gordura, grelhado com alecrim e fatiado na mesa. Serve de 2 a 3 pessoas

GRAN POBRE JUAN 650g
R$ 244,9

Corte especial do Bife Ancho, macio, saboroso e muito marmorizado. Serve de 2 a 3 pessoas

COCINA

GNOCCHI AL TARTUFO
R$ 63,9

Gnocchi artesanal de mandioquinha ao molho branco cremoso tartufado, com lâminas de amêndoas

LASAÑA DE PUPUNHA
R$ 59,4

Finas fatias de palmito pupunha com cogumelos frescos gratinados ao molho branco

RISOTO DE FUNGHI
R$ 53,9

Risoto com cogumelos porcini selecionados

RISOTO DE LIMÃO SICILIANO
R$ 49,4

Risoto cremoso de limão siciliano e parmesão

GNOCCHI AL RAGÚ CALABRESE
R$ 51,9

Gnocchi de mandioquinha com ragu de linguiça e agrião. Levemente picante

ACOMPANHAMENTOS

PANELINHA DE VEGETAIS
R$ 32,9

Seleção de vegetais e legumes da estação assados no forno e grelhados na brasa

FAROFA POBRE JUAN
R$ 27,4

Farofa puxada com cebolas finas empanadas e fritas na manteiga

FAROFA DE PISTACHE
R$ 53,9

Exclusividade da casa: farofa de mandioca com pistaches na manteiga

FAROFA DE OVOS
R$ 27,4

Farofa de mandioca tostada com ovos e cebolinha verde

MOUSSELINE DE MANDIOQUINHA
R$ 27,4

Tradicional mousseline de mandioquinha

FINAS FRITAS
R$ 22,9

Batatas fritas crocantes

PAPAS SOUFFLÉE
R$ 29,4

Especialidade da casa: batatas finamente laminadas em formato oval, fritas e estufadas

PALMITO PUPUNHA
R$ 44,9

Especialidade da casa: palmito pupunha assado na brasa com azeite aromatizado e alcaparrones

ARROZ BIRO BIRO
R$ 30,9

Tradicional arroz branco com linguiça, cebola, salsinha, ovos picados e batata palha

MIX DE COGUMELOS
R$ 35,9

Seleção de cogumelos frescos, echalotes e tomates-cereja salteados

PENNE AL LIMONE
R$ 27,4

Massa com molho cremoso de limão siciliano e parmesão

BATATA GRATIN COM GORGONZOLA
R$ 29,4

Batata gratinada com queijo gorgonzola.

Sobremesa

Churros – tradicionais churros espanhóis acompanhados de doce de leite
R$ 22,9

Bebidas

Café
R$ 6,9
Meia garrafa d’água
R$ 6,4
Os preços e pratos podem sofrer alterações.
Esses valores não incluem ofertas.
Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

Serviço livreReserva imediata