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  • Cardápio à la carte

Cardápio à la carte

PARA COMEÇAR

CROQUETAS DE JAMÓN
R$ 34

com aioli da casa

CROQUETAS DE BRIE
R$ 39

Com mel de trufas de negras

CAMARÃO CROCANTE
R$ 34

na cama de pão no vapor, aioli de tabasco e picles de cebola roxa

TARTAR DE SALMÃO TRUFADO
R$ 39

na massa filo crocante, ovas de massago e molho cítrico

BOMBOM DE CHEVRÉ
R$ 36

na crosta de ervas

BAO BAO DE BARRIGA DE PORCO
R$ 32

com aioli de tabasco e relish de pepino

BURRATA AO PESTO GENOVÊS
R$ 68

com lâminas de Jamón serrano e tomatinhos

FOCACCIA DA CASA TOSTADA
R$ 24

com salsa de tomate e jamon serrano

LULINHAS DO LITORAL
R$ 56

salteadas no azeite com lâminas de alho e pimenta dedo de moça

FRUTOS DO MAR SALTEADOS NO AZEITE
R$ 89

com lâminas de alho e pimenta dedo de moça

STEAK TARTARE
R$ 39

com mix de folhas e chips de mandioquinha

SALADAS

CAESAR
R$ 34

lascas de parmesão e tiras de frango e molho caesar da casa

CAPRESE
R$ 36

pesto, mussarela de búfala e jamon serrano

SALADA DE FOLHAS FRESCAS
R$ 32

com manga e vinagrete de laranja com gengibre

PRINCIPAIS

RISOTO TRUFADO
R$ 66

com mix de cogumelos, tournedor envolto em panceta ao demi glace

TENTÁCULOS DE POLVO GRELHADO
R$ 72

com arroz de sofrito a La Cardozo e mexilhões

ARROZ NEGRO
R$ 52

com ervilha torta, ovo mollet e lâminas de amêndoas torradas com alho

PEIXE DO MERCADO
R$ 66

com arroz negro, lulinhas crocantes, mexilhões, com espuma de molho bisque

BIFE DE CHORIZO
R$ 64

com gratin de batatas ao demi glace ou mix de folhas da casa

SALMÃO GRELHADO
R$ 62

com mussoline de mandioquinha e crispy de cebola

A MILANESA
R$ 58

com fettuccine al limone

FETTUCINE AO BISQUE
R$ 71

com frutos do mar

BIFE DE CHORIZO E FOLHAS
R$ 62

com batatas ao murro e carpaccio de beterraba.

BARRIGA DE PORCO
R$ 58

cozida lentamente no Sous Vide com texturas de mandioquinha e farofa de pão com aroma de alho

PENNE PRIMAVERA
R$ 44

com mussarela de búfala e manjericão.

INFANTIL

A MILANESA (FRANGO OU CARNE)
R$ 27

com arroz e batata smile ou massa* ( penne ou spaguetti) ao molho sugo ou branco

ESCALOPE DE MIGNON OU FILÉ DE FRANGO
R$ 26

com arroz e batata smile ou massa* ( penne ou spaguetti) ao molho sugo ou branco

HAMBURGUINHOS
R$ 24

com batatas smiles

SOBREMESA

CHURROS NO COPO
R$ 23

com doce de leite argentino

MOUSSE DE CHOCOLATE
R$ 21

com amêndoas tostadas

PANQUECA
R$ 21

com doce de leite argentino

BOLO TRES LECHES
R$ 16
SORVETE
R$ 14

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