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Horário de abertura
Todos os dias das 12:00 às 23:00
Como chegar ao restaurante
Barra da Tijuca - Av. dos Flamboyants, 855,, 22776-070, Rio de Janeiro, Brasil
Como chegar lá
Sobre o restaurante
Padano, agora no Shopping Península... o longo dos anos Mauro Canellas trabalhou em grandes restaurantes e com chefs de renome, como Natacha Fink, no restaurante Espírito Santo, onde teve contato com a cozinha regional brasileira. Trabalhou também com, Damien Montecer chef do Térèze, restaurante Francês localizado no famoso Hotel Santa Tereza, e Pascal Jolly, seu grande mentor, com o qual teve a oportunidade de trabalhar no extinto Club Chocolate e no Chez Lami Martin, desta vez como sub-chefe e braço direito de Jolly. Lá permaneceu por 3 anos até ser contratado pelo Padano em setembro de 2013.
Recursos
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