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Menu Ox Room Steakhouse

Cardápio à la carte

Entradas

Golden Ball
R$ 29

Bolinho de costela com queijo brie empanado em farinha panko, acompanha geleia de pimenta 6und

Dadinho de porco
R$ 22

Pancetta crocante, assada em baixa temperatura com compota de abacaxi 4und

Pork n’ Roll
R$ 29

Nosso estilo de croqueta de porco defumado, levemente picante. Acompanha barbecue artesanal 6und

Linguiça Mista defumada
R$ 43

Linguiça mista,400gr. rechada com queijo provolone, com chimichurri, farofa crocante e pão de fermentação natural. – 42

Pão Brioche com Ragu de costela
R$ 25

Pão brioche, ragu de costela em processo de 12h, mostarda dijon e grana padano- 3und

Steak Tartare
R$ 33

Preparado na ponta da faca, mix de especiarias, gin com infusão de pimentas e chips de batata– 33

Salmao tartare
R$ 27

Cubos de salmão com especiarias, laminas de maça verde e guacamole.

Burrata
R$ 59

Duo de tomates confitados, Jamon e pesto de manjericão.

Sushi Angus
R$ 28

Finas laminas de carne angus in natura, azeite de alcaparras, ricota, rucula, parmesao e crocante de arroz.

Carpaccio
R$ 33

Laminas de carne angus, com alcaparras, mostarda, parmesão e rúcula.

Carpaccio de queijo Coalho
R$ 27

Laminas de queijo coalho gratinado, com geleira de pimenta jalapeño, tomates confitados e castanhas.

Brisket
R$ 29

Peito bovino defumado em lenha de macieira, com pão de fermentação natural, picles e mostarda.

Saladas

Caesar com mignon defumado
R$ 38

Mix de folhas leves, molho caesar, parmesão e steaks de mignon defumado.

Salada de Peras ao vinho
R$ 39

Peras ao vinho branco, com queijo gorgonzola, jamon, e toque de balsâmico com amêndoas tostadas.

Red carpet
R$ 37

Beterraba com impregnação de especiarias, queijo de cabra, vinagrete de roma e mix de folhas.

Salada Ox
R$ 42

Palmito, cenoura ralada, a definir.

Mar

Salmão em Crosta
R$ 85

Salmão em crosta de castanhas com parmesão, risoto de limão siciliano, purê de cenoura e redução de frutas vermelhas 85

Camarão ao Thermidor
R$ 86

Camarão GG ao molho thermidor, com palmito pupunha ao azeite de tomilho

Surf n turf
R$ 79

Pancetta assada lentamente, com telha de pururuca, polvo grelhado na brasa com ervas, purê de cenoura e glace de laranja.

Terra

New York Strip
R$ 79

Conhecido como bife de chorizo, corte macio, com capa de gordura, acompanha purê de abóbora defumado e vegetais sazonais.

Flank Steak
R$ 59

Servido com molho a base de mostarda dijon e anciene, com o clássico trio de batatas gratinadas da ox.59

Mignon defumado com toque de trufas
R$ 81

Mignon servido ao ponto, com cullurgiones, uma massa recheada típica da região da sardenha, ao molho Alfredo e toque de trufa negra

Top Sirloin
R$ 69

Molho rustico, com bacon artesanal, redução de vinho tinto, chips de jamon e acompanha Mac and cheese.

Baby Barbecue Ribs
R$ 49

Costelinha suína, verdadeiramente defumada na lenha de macieira e com mix de especiarias, acompanha fritas e cinnamon apple

French Rack Cordeiro
R$ 79

Cordeiro marinado em ervas e vinho branco, finalizado na brasa, acompanha aligot, molho de frutas vermelhas e farofa crocante

Prime pork Rib
R$ 63

Marinado em mostarda Dijon e finalizado a pururuca, com purê de abobora cabotia defumada, picles de cebola roxa e fonduta de parmesão

Burguers

Kids
R$ 19
Tradicional
R$ 27
Bacon crispy
R$ 31
Onion crispy
R$ 31

Sobremesas

Brownie
R$ 29
Golden banoffe Ball
R$ 23

Esferas de chocolate dourada, com brulle de banana, chantilly e toffe de caramelo.

Abacaxi Marinado com Sorvete de coco
R$ 21

Abacaxi em especiarias, grelhado na parrilla, finalizado com crumble, gel de frutas amarelas e sorvete artesanal de coco.

Chessecake com calda de frutas vermelhas
R$ 25

Receita classica de torta doce a base creem cheese com coulis de frutas vermelhas.

Pecado de chocolate
R$ 21

Generosa fatia de bolo de chocolate recheada com caramelo salgado, ganache de chocolate e coulis de frutas vermelhas.

Sorvete com calda de chocolate
R$ 19

Receita da ox servido com ganache de chocolate.

Bebidas

Café
R$ 5
Meia garrafa d’água
R$ 5
Os preços e pratos podem sofrer alterações.
Esses valores não incluem ofertas.
Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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