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Menu Olea Mozzarella Bar (Mercedes Comark)

Cardápio à la carte

ANTIPASTI

Prosciutto Crudo e Mozzarella
R$ 48

Presunto cru parma e mozzarella de búfala

Bruschetta Al Pomodoro
R$ 20

Pão italiano, alho e tomate fresco

Carpaccio di Spigolla Al Pepe Rosa e Verde
R$ 51

Carpaccio de robalo com pimenta rosa e verde

Edamame Al Pepe Rosa
R$ 28

Edamame, sal rosa

Polenta Al Ragú di Salsiccia
R$ 25

Polenta com molho de linguiça toscana

Arlecchino
R$ 50

Enrolado de massa de pizza com mozzarella de presunto crú

Burrata Al Pesto Com Pizza Bianca
R$ 39

Mozzarella de consistência cremosa servida com pão pizza

Esparagi Com Uova Poché
R$ 48

Aspargos frescos com ovo poché e parmesão

Croquetes Vesuviani
R$ 21

Bolinhos de carne servidos com molho ragu

Arancini di Riso Al Telefono
R$ 21

Bolingos de risoto com mozzarella

Couvert
R$ 10

Pão pizza e ratatouille

INSALATA A MODO MIO

Prato Único
R$ 60

Monte a salada do seu jeito

Acompanhamento
R$ 41

Monte a salada do seu jeito

PIZZE PAULISTA Todas as Pizzas são elaboradas com Mozzarella de Bufala

Pesto
R$ 78

Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate em rodelas e molho pesto

Portoghese
R$ 78

Molho de tomate, mozzarella, presunto, cebola, ovo cozido e azeitonas pretas

Pobre Diabla
R$ 81

Molho de tomate, mozzarella, calabresa picantes e erva doce finamente cortada

Carmonella
R$ 79

Molho de tomate, mozzarella, shimeji e champignon de Paris

Solo Mozzarella
R$ 79

Molho de tomate e mozzarella de búfala ralada

Al tonno
R$ 80

Molho de tomate, mozzarella, atum e cebola

J. Antunes
R$ 79

Molho de tomate, provola defumada, abobrinha, catupiry e sálvia

CALZONE

Calzone Italia
R$ 80

Recheado com ricotta, mozzarella, salame e molho de tomate 80

Calzone Paulista
R$ 80

Recheado com catupiry, mozzarella e presunto cozido 80

DALLA GRIGLIA Monte sua salada e escolha um grelhado para acompanhar

Paillard de Filet Mignon
R$ 75
Escalopinhos ao Limão
R$ 75
Bife de Ancho e Farofa da Casa
R$ 90
Peito de Frango Orgânico
R$ 75
Filet de Salmão
R$ 83
Filet de Saint Pierre
R$ 71
Polvo
R$ 83

PESTE SECCHE

Penne Alla Zucchine E Mascarpone
R$ 56

Penne com abobrinhas fritas e queijo Mascarpone

Penne Alla Sorrentina
R$ 56

Penne, tomate de tomate e mozzarella de búfala

Linguini Agli Scampi
R$ 79

Linguini com lagostine e tomatinho cereja

Linguini Pomodori Secchi e Rucula
R$ 55

Linguini com tomate seco, rúcula e parmesão

Orecchiette Con Broccoli E Salsiccia
R$ 56

Massa em forma de orelinhas com brócolis e linguiça Toscana

Spaghetti Alla Primavera
R$ 54

Espaguete, com tomates frescos, mozzarella, rúcula e manjericão

Spaghetti Cacio e Pepe
R$ 55

Espaguete, queijo pecorino ralado e pimenta do reino

Rigatoni Alla Siciliana
R$ 56

Massa tipo curta com molho e tomate, bacon

Penne All’Arrabiata
R$ 51

Penne All’Arrabiata

Spaghette Alla Carbonara
R$ 56

Espaguete, bacon, ovo, parmesão e pecorino

Tagliatelle Alla Bolognese
R$ 56

Tagliatelle, carne cortada na ponta da faca e molho de tomate

Rigatoni Alla Norma
R$ 56

Massa curta com molho e tomate, berinjela e ricota fresca

PASTE FRESCHE

Ravioli Di Mozzarella Al Pomodoro
R$ 54

Ravioli recheados de mozzarella de búfala com molho de tomate

Ravioli Di Vitella Al Burro E Salvia
R$ 54

Ravioli recheados de vitela burro e sálvia

Gnocci Alla Sorrentina
R$ 56

Nhoque, molgo de tomate e mozzarella de búfala

Gnocchi Mandioquinha
R$ 54

Nhoque de mandioquinha ao burro e sálvia

RISOTTI

Risotto Alla Milanese
R$ 61

Risoto italiano arbóreo com açafrão

Risotto Al Funghi Secchi
R$ 61

Risoto italiano arbóreo com fungui secos

Risotto Al Cuore di Carciofi
R$ 61

Riosto italiano arbóreo com os fundos da alcachofra

Risotto Primavera
R$ 60

Risottto italiano arbóreo com tomate fresco, mozzarella, rúcula e lasca de parmesão

SCALOPPINE E GRIGLIATI

Filetto Alla Pizzaiola
R$ 60

Finas fatias de filet mignon cozidas em molho de tomate com alho e orégano. Acompanha Penne com o mesmo molho

Scaloppine Di Vitella Alla Milanese
R$ 60

Escalopinho de Vitela empanado na farinha de rosca recoberta com tomatinho cereja e rúcula selvagem

Piccatine Al Limone
R$ 62

Finas fatias de filet mignon com molho de limão. Acompanhamento de espinafre

Saltinbocca Alla Romana Con Risotto Allo Zafferano
R$ 66

Escalopinhos de Filet Mignon com sálvia e uma fatia de presunto crú. Acompanha um Risoto ao Açafrão

Tagliata Alla Rucola Selvatica
R$ 56

Finas fatias de Roast Beet grelhadas de um só lado com alecrim. Salada de rúcula e tomatinho.

CARDÁPIO INFANTIL

Payard Com Tagliatelle
R$ 56
Penne Ao Molho Branco
R$ 40
Penne Ao Molho De Tomate
R$ 40
Payard Com Gnocchi
R$ 56

DOLCI E GELATI

Cranch Al Limone
R$ 25
Spumone ao Chocolate com Creme Inglês e Laranja
R$ 22
Tiramisú
R$ 22
Tarte Tartin
R$ 26
Torta Caprese Con Sorvete De Creme
R$ 25
Panna Cotta
R$ 20
Sorvete De Gianduia
R$ 22
Sorvete De Yogurte Al Limone Siciliano
R$ 25
Sorvete De Creme
R$ 25
Frutas De Estação
R$ 14
Sorvete De Yogurte Al Limone Siciliano
R$ 25

PIZZE ITALIANE D.O.C Pizzas elaboradas com extrema leveza na colocação de seus ingredientes.

Marguerita
R$ 75

Molho de tomate, mozzarella e manjericão

Burrata
R$ 82

Molho de tomate, burrata e pesto

Caprese
R$ 78

Molho de tomate, mozzarella, tomatinho cereja e manjericão

Tartufata
R$ 86

Molho de tomate, mozzarella, ricotta fresca, tomatinho cerejas e azeite de oliva trufado

Napoletana
R$ 75

Molho de tomate, mozzarella e filet de anchovas

Marinara
R$ 68

Molho de tomate, alho, orégano e parmesão

Bebidas

Café
R$ 6,9
Meia garrafa d’água
R$ 5,75

Os preços e pratos podem sofrer alterações.

Esses valores não incluem ofertas.

Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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