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Menu Old Bar e Gastronomia

Cardápio à la carte

ENTRADAS

Tábua de Bruschettas
R$ 35

Clássica, Caponata e Brie com Parma

Batata Rustica
R$ 28

Temperado com alecrim e azeite

Caldinho de Feijão
R$ 10

Com crocantes de panceta ou torresmo

Mix de Pastéis (9 unid.)
R$ 28

Queijo tomate e manjericão, mix Cogumelos, Carne seca com Cream Cheese

Panceta
R$ 35

Servida com com geleia de goiaba

Arancini
R$ 28

Bolinho de arroz arbóreo, nozes/castanha de caju, queijo parmesão e mussarela, acompanhanhado de geleia de abacaxi com pimenta

Carpaccio Bovino
R$ 30

Finas fatias de Carne bovina, regado no molho de mostarda Dijon, queijo parmesão,folhas de rúcula e torrada.

Canapé de Steak tartare
R$ 35

Filé mignon picado bem fino na ponta da faca (cru), temperada com vários condimentos, coberto com ovo de codorna frito

Canapé de Salmão
R$ 38

Salmão fresco cortado em cubos (cru), cream cheese, temperado com vários condimentos

Batata Palito
R$ 22

Acompanhadas de maionese da casa

Cubos de Filé Mignon c/ fofinhos de mandioca
R$ 40

Temperado com cebola e mostarda (Acompanha pão francês)

Fofinhos de mandioca
R$ 25

Deliciosos cubos de mandioca, acompanha molho artesanal de queijo

Coxinha do Old
R$ 28

Empanada na farinha Panko

Camembert Crocante
R$ 35

Empanado na Panko, acompanhado de geleia de malbec, damasco e torradas

Frango Crocante
R$ 25

Isca de frango empanado na farinha Panko e finalizado com limão peper

Muçarela de Bufala
R$ 35

Molho fresco de tomate, com aroma de manjericão e torradas

Burrata
R$ 35

Servida com molho fresco de tomate, com aroma de manjericão e torradas

HAMBUGUER

Old
R$ 25

Hambúrguer de 180g, maionese, queijo cheddar, cebola caramelizada

Old Bacon
R$ 25

Hambúrguer de 180g, queijo cheddar, fatias de bacon

Old Classico
R$ 20

Hambúrguer de 180 gr, queijo prato (opcional alface e tomate)

Old Salmão
R$ 38

Hambúrguer de salmão 200g, cream cheese e rúcula

Old Egg
R$ 30

Hamburguer de 180 gr queijo prato, queijo cheddar, rúcula, e ovo

SALADAS

Salada Old
R$ 32

Cubos de Carne ou Frango), mix de folhas verdes, azeite de ervas, queijo parmesão, croutons e molho de mostarda artesanal

Salada Cobb
R$ 32

Mix de folhas, ovo, bacon, frango, tomate sweet grape, abacate, queijo gorgonzola, finalizado com vinagrete de vinho tinto

Salada Agridoce
R$ 32

Mix de folhas, pera grelhada, queijo gorgonzola, tomate sweet grape, finalizada redução de balsâmico

Salada Caprese
R$ 35

Mozarela de búfala, rúcula, tomate italiano e pesto de manjericão

Salada Veneza
R$ 32

Carpaccio bovino, alfaces americana, crespa, roxa e frise tomate sweet grape, finalizada redução de

PRINCIPAL

Medalhão de Filé Mignon ao Molho Mostarda
R$ 45

Acompanha batatas frita ou salada

Medalhão de Filé Mignon ao Molho Poivre
R$ 45

Acompanha risoto de queijo Brie

Nhoque
R$ 35

Ao Ragu de ossobuco

Risoto de Carne Seca
R$ 38

Uma combinação adorável de carne seca e queijo Brie

Risoto com Cogumelos
R$ 38

Uma combinação perfeita de três cogumelos Porto Belo, shimeji e paris, finalizado com gergelim torrado

Saint Peter
R$ 38

Com arroz sete grão e salada de com tomate seco e palmito

Posta de Salmão Grelhado
R$ 45

Sour cream com crispe de alho poro, legumes grelhado ou salada

Tartar de Salmão
R$ 45

Salmão picado e condimentado acompanha salada verde e torradas de pão ciabata

Filé a Brasileira
R$ 38

Filé mignon ou frango, arroz branco, feijão preto, crispy de couve, ovo poche, banana frita e farofa especial

Steak Diana
R$ 40

Bife Ancho com musseline de baroa, salada de rúcula e molho de champignon

Steak Tartare
R$ 41

File mignon fresco picado na faca (cru), temperado com vários condimentos e acompanhado de salada verde e batatas fritas

Frango Sete Grãos
R$ 35

Filé de Frango acompanhado com arroz sete grão e mix de folhas

Penne ao Funghi
R$ 38

Penne regado ao molho de funghi acompanhado com escalope de filé mignon

Penne ao Pomodoro
R$ 35

Penne regado ao molho pomodoro acompanhado de escalope de filé mignon

Liguini a carbonara
R$ 38

Emulsão de ovos com queijo parmesão e panceta

Linguini Old
R$ 38

Ao molho branco, com sálvia, bacon e ovo frito

SOBREMESA

Cremoso de Chocolate
R$ 20

Chocolate cremoso, com tuille, regado com calda de chocolate e calda de framboesa

Brownie
R$ 20

Acompanha uma bola de sorvete, calda de frutas vermelha e farofa de nozes

Banana Croc
R$ 20

Banana empanada na Panko, doce de leite quente e sorvete de creme

Merengue de Morango
R$ 18

Suspiro, chantily, morango e calda de frutas vermelhas

Churro
R$ 20

Com doce de leite, açúcar e canela

Bebidas

Café
R$ 5
Meia garrafa d’água
R$ 5

Os preços e pratos podem sofrer alterações.

Esses valores não incluem ofertas.

Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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