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Menu Maria Smokehouse

Cardápio à la carte

Entrada

Coxinha de pastrami
R$ 24

6 unidades

Batatas rústicas
R$ 20

Pequena R$12 e Grande R$20. Acompanha maionese

Frango Crispy
R$ 25

Deliciosos pedaços de filé de frango temperados e empanados, super crocantes. Acompanha “sour cream”

Pastrami fries
R$ 29

Com "sour cream"

Tábua de Pastrami
R$ 39

Pastrami em Fatias com "sour cream", mostarda dijón, picles e cesta de pães

Tábua de Bacon de Pancetta
R$ 39

Com cesta de pães e geléia de pimenta

Chicken Wings Nipon
R$ 29

Deliciosa porção de asinhas de frango defumadas e grelhadas, lambusadas em molho BBQ no ponto perfeito

Trio de Linguiças Artesanais
R$ 33

Linguiças feitas na casa, com nossa receita especial, levemente defumadas (verifique o trio do dia). Acompanha cesta de pães

Polvo da Maria
R$ 39

Petisco com tentáculo de polvo defumado servido sobre cama de batata na manteiga de baunilha e finalizado com emulsão de páprica defumada.

Pãoliça – A fusão perfeita da linguiça aberta
R$ 25

A fusão perfeita da nossa linguiça artesanal aberta com nosso pão da casa, servida com gremolata

Bolinhos de falafel 8un
R$ 20

A melhor receita dos famosos bolinhos de falafel. Acompanha molho tahine epicles

Smokehouse (defumados)

Costelinha suína com BBQ
R$ 43

½ Rack com 1 acompanhamento

Costelinha suína com BBQ
R$ 84

Inteira com 2 acompanhamentos

Costelão bovino (Costela Angus premium na Lenha)
R$ 67

Individual com 1 acompanhamento

Costelão bovino (Costela Angus premium na Lenha)
R$ 129

Compartilhada com 2 acompanhamentos

Brisket
R$ 48

Peito Bovino defumado lentamente. Acompanha molho barbecue. Individual com 1 acompanhamento

Brisket
R$ 92

Peito Bovino defumado lentamente. Acompanha molho barbecue. Compartilhada com 2 acompanhamentos

Bandejão degustação (serve 04 pessoas)
R$ 209

Uma amostra dos nossos melhores defumados do dia. Servido com uma batata assada, cesta de pães, mini salada smoke e mais 2 acompanhamentos à sua escolha

Bandejão degustação (serve 02 pessoas)
R$ 136

½ Bandejão Degustação (Serve 02 pessoas)

Acompanhamentos individuais

Batata assada acompanha “sour cream”
R$ 8
Legumes grelhados e Defumados
R$ 8
Mini Salada Smoke
R$ 6
Ovo Zoiudo
R$ 6

2 unidades

Cogumelos Defumados
R$ 15
Cebola Assada
R$ 6
Fritas rústicas
R$ 9
Purê de de mandioquinha
R$ 12
Farofa de bacon
R$ 8

Feita com o nosso bacon caseiro e defumado

Arroz carreteiro smoke
R$ 12
Arroz branco
R$ 8
Feijão Smoke
R$ 10

Grelhados

Prime Rib Angus Puro Individual
R$ 79

Corte do contra-filé com osso, de aproximadamente 500g servido com fritas rústicas e saladinha de rúcula

Tomahawk Angus 2 a 3 pessoas
R$ 189

Excelente corte do contra filé com costela suculento servido no osso com salada da casa e 2 acompanhamentos à sua escolha

Picanha argentina defumada Individual
R$ 55

Bife de tira de 300g de picanha levemente defumada. Acompanha farofa e cebola assada

Contra-Filé Defumado Individual
R$ 53

Generoso corte do Bife de Chorizo defumado lentamente servido com arroz carreteiro e fritas rústicas

Polvo Na Brasa Individual
R$ 75

Tentáculos de polvo cozidos lentamente na lenha e grelhados. Acompanha batata assada c/ “sour cream”

Entrecote Desconstruído
R$ 63

Generoso filé de costela servido em partes separadas, “Ojo” (miolo) e “Cejas” (capa) guarnecidos de purê de mandioquinha cremoso e salsa picante

Burgers & Sandubas

Burger Smoke
R$ 38

Burger artesanal de 200 gr, fatias de Pastrami, picles coberto com fondue de queijo bem cremoso, servido com batatas fritas. Mais que uma refeição, vai de garfo e faca

Burger Defumado
R$ 29

Burger de 200g, levemente defumado, com cheddar inglês, bacon artesanal, pétalas de cebola assada, maionese caseira no pão preto

“Da Casa”
R$ 22

O tradicional X-Burger. pão, burger de 200g e queijo

Sanduba de Pastrami
R$ 34

Feito com Maminha e servido com picles de cebola e pepino, molho de mostarda no pão preto

Burger Veggie
R$ 27

Burger de falafel servido com alface, tomate, picles e molho tahine no pão de Brioche

Saladas

Smoke
R$ 25

Mix de folhas com legumes grelhados e defumados, queijo coalho e vinagrete balsâmico

Salada da Casa Individual
R$ 16,9

Mix de folhas, tomate e picles

Menu Kids

Filé bovino
R$ 22

Steak de 150g com 1 acompanhamento mini

Filé de Frango

150g empanado e servido com 1 acompanhamento mini

Sobremesas

Pudim de leite condensado
R$ 20
Brownie de chocolate meio amargo
R$ 22

Sorvete de baunilha, calda de chocolate e crumble de castanhas

Creme de cupuaçu
R$ 23

Com mousse de chocolate meio amargo e crumble de castanhas

Frutas grelhadas na brasa
R$ 22

Com calda cítrica, chantilly de doce de leite e suspiros

Bebidas

Água com gás
R$ 4,5
Água sem gás
R$ 4,5
Refrigerantes
R$ 6
Suco natural
R$ 8

limão / abacaxi / laranja / morango / melancia / maracujá

Suco natural
R$ 10

Tangerina e suco especial

Café
R$ 4,5
Chás, cervejas, caipirinhas, doses e outros drinks

Bebidas

Garrafa de champanhe
R$ 90
Café
R$ 5,5
Meia garrafa d’água
R$ 4,5
Garrafa de vinho
R$ 70
Taça de vinho
R$ 20

Os preços e pratos podem sofrer alterações.

Esses valores não incluem ofertas.

Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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