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Menu Kosushi - Itaim

Cardápio à la carte

Aperitivos

edamame
R$ 23

soja verde, sal marinho (no vapor)

shimeji
R$ 26

cogumelos, abacaxi, shoyu, manteiga (ou margarina)

ebi spicy
R$ 54

camarões (tempura), maionese spicy

guioza
R$ 19

vegetais, salmão ou carne suína com molho ponzu

tempura tartar
R$ 20

shissô (tempura), atum, ovas de capelin

Saladas

sunomono
R$ 28

pepino, gergelim, molho agridoce

marinada
R$ 30

rúcula, salmão, limão siciliano, dedo de moça

tuna
R$ 33

atum selado, folhas verdes, molho de gergelim

salmão tataki
R$ 32

salmão selado, folhas verdes, molho de gergelim

agrião
R$ 28

mini agrião, edameme, crispy, maionese caseira de wasabi

Yakimono

polvo
R$ 85
camarão
R$ 75
salmão
R$ 45
edamame
R$ 23
momo
R$ 35

Temakis

salmão
R$ 23

salmão, cebolinha

salmão spicy
R$ 26

salmão, alho e tabasco

salmão massagô
R$ 26

salmão, ovas de massagô e crispy

atum foie
R$ 36

atum, foie gras e molho tarê

atum avocado
R$ 25

atum, kaiware, abacate, massagô, gergelim

Rolls

hot salmão
R$ 31

alga, arroz, salmão, cream cheese, molho tarê (tempura)

shake maki
R$ 26

alga, arroz, salmão

shake massagô
R$ 33

arroz, alga, salmão, cebolinha, massagô, gergelim

maguro
R$ 33

arroz, alga, atum, cebolinha, gergelim

maguro avocado
R$ 36

arroz, alga, atum, avocado

Sashimi

Nami
R$ 71

seleção de peixes do dia (12 unidades)

Dyo
R$ 83

seleção de peixes do dia e frutos do mar (12 unidades)

Do chef
R$ 225

seleção do chef (25 unidades)

Trio salmão
R$ 63

maçaricado, selado e natural (12 unidades)

Salmão e atum
R$ 67

(12 unidades)

Sashimi especial

atum
R$ 35

limão, shoyu, óleo de gergelim

vieira
R$ 43

azeite, sal negro, limão

crab
R$ 125

sal rosa, manteiga trufada, wakame

polvo
R$ 38

ponzu, cebolete, dedo de moça

buri
R$ 34

yuzu, alho chips, gengibre, massagô, cebolinha

Sushi

Nami
R$ 63

seleção de peixes do dia (7 unidades variadas)

Dyo
R$ 70

seleção de peixes do dia e frutos do mar – (7 unidades variadas)

Do chef
R$ 91

seleção do chef (7 unidades variadas)

Chirashi
R$ 85

arroz (shari), peixes e frutos do mar variados

Vegano
R$ 7

por unidade (pergunte as opções do dia)

Gunka

salmão
R$ 33
atum
R$ 38
ikura
R$ 60
crab
R$ 52
merluza
R$ 45

Do chef

atum avocado
R$ 14
atum foie
R$ 18
atum thai
R$ 12
robalo e gelatina
R$ 13
ikura codorna trufado
R$ 15

Cozinha

yakisoba mar
R$ 68

camarão, polvo, mini legumes

ebi tempura
R$ 38

tempura de camarão (2 unidades)

rice pot
R$ 110

gohan, camarão, shiitake, edamame, cenoura, manteiga trufada, gema curada

gohan
R$ 9

arroz japonês

Bebidas

Café
R$ 7
Meia garrafa d’água
R$ 7

Os preços e pratos podem sofrer alterações.

Esses valores não incluem ofertas.

Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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