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Menu Ita Cucina (Fortaleza)

Cardápio à la carte

Entradas

Cozze alla Marina
R$ 47

Mexilhões marinados com batata rústica.

Souflé Di Formaggio di Capra
R$ 49

Souflé de queijo de cabra.

Arancini Con Gamberi
R$ 29

Bolinho de arroz com camarão e açafrão.

Brusqueta al Pomodoro e Grana Padano
R$ 16

Clássica receita italiana com pão italiano, tomate fresco e lascas de grana padano.

Brusqueta Gravilax de Salmão e Straciatella
R$ 25

Pão italiano, salmão marinado e coração da burrata.

Brusqueta Ita
R$ 27

Pão italiano, presunto de parma, queijo brie e mel trufado

Tábua Con Burrata
R$ 64

Mussarela de búfala cremosa, presunto de parma, salame italiano, mortadela com pistache Ceratti, tomate cereja e pesto de manjericão.

Insalata Del Cabra
R$ 32

Folhas verdes, queijo de cabra e go grelhado, caramelizado no aceto balsâmico.

Insalata Caprese
R$ 28

Folhas verdes, tomate, mussarela de búfala e pesto de manjericão.

Insalata Di Mare
R$ 35

Folhas verdes, lula, camarão e lagosta

Il Vero Carpaccio
R$ 30

Lâminas de filé mignon, lascas de grana padano e molho mostarda

Carpaccio Trufado
R$ 37

Lâminas de filé mignon, rúcula, lascas de grana padano e azeite trufado

Tartare de Manzo Cruda
R$ 42

Tradicional tartar de filé mignon picado na ponta da faca e batata rústica

Polenta com ragú D` Ossobuco
R$ 38

Pasta

Spaghetti Alla Carbonara
R$ 48

Massa de grano duro com grana padano, gema de ovo e guanciale.

Spaghetti com Gamberi e Salsa Al Limone Siciliano
R$ 58

Massa de grano duro com camarão ao molho de limão siciliano.

Spaghetti Alla Pescadore
R$ 69

Massa de grano duro com camarão, polvo, mexilhão e lula ao molho de tomate fresco.

Pappadelle com Ragu Di Anatra
R$ 52

Massa fresca em tiras largas ao molho de pato ao vinho tinto.

Pappadelle Al Funghi Porcini e Crema Di Padano
R$ 56

Massa fresca em tiras largas com funghi porcini e creme de queijo grana padano

Ravióli Di Vitello Brasato Al Funghi
R$ 48

Massa fresca recheada com vitelo ao molho de mix de cogumelos.

Fusilli Alla Arrabiata Toscana
R$ 48

Massa italiana ao molho de tomate com linguiça toscana picante e azeitona preta.

Carnes

Fileto Di Manzo Alla Parmegiana
R$ 78

Filé mignon à parmegiana com fettuccine a là crema

Ossobuco Alla Meneghiana
R$ 82

Ossobuco de vitela assado com risoto de açafrão

Spalla D` Agnello Al Forno
R$ 78

Paleta de cordeiro assada ao forno

Piccata All Dijon
R$ 62

Escalope de filé mignon ao molho de mostarda dijon, acompanha risoto de parmesão.

Sobremesas

Souffle Di Cioccolato
R$ 35

Soufle de chocolate ao forno com sorvete de baunilha.

Panna Cotta
R$ 28

Panna cotta com calda de frutas vermelhas.

Torta Di Nutella
R$ 28

Torta cremosa de nutella com sorvete de baunilha

Tiramissú
R$ 28

Clássica torta italiana com mascapone, café, biscoito champanhe e cacau em pó.

Esgotado no TheFork

Bebidas

Café
R$ 6
Meia garrafa d’água
R$ 5
Os preços e pratos podem sofrer alterações.
Esses valores não incluem ofertas.
Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

Esgotado no TheFork
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