Es-Sência Sabores da Ásia

R. Nove de Julho, 544 - Itaguá 11680-000 Ubatuba Brasil Mapa
  • Asiático
  • Romântico
  • Beira-mar
  • Entre amigos
  • Pratos vegetarianos
  • ...
Preço médio R$90
9,8 /10
5 avaliações
244 avaliações

Menus e promoções especiais

Promoções estão disponíveis apenas para reservas online com o TheFork. Você poderá selecionar os menus na última etapa da reserva, se estiveram disponíveis conforme seu critério.
Menus

Experiência Individual: Tailândia R$65 por pessoa

Ao fazer a reserva com este menu, quando chegar ao restaurante, pode usufruir deste menu ou fazer o seu pedido a partir da ementa, caso mude de opinião.

Este menu inclui: Aperitivo (Entrada) + Prato Principal (Escolha)

  • Aperitivo (Entrada)
    • “Gai Sate”: Espetos de frango marinados servidos com “nam jim sate”.
      Suculentos espetos de frango (dois) marinados em especiarias e leite de coco, grelhados e servidos com “nam jim sate” (um molho picante de amendoim).
  • Prato Principal (Escolha)
    • “Khao Pad Goong/Muu”: Wok de arroz tai com camarão (ou porco).
      Comida típica de rua—um prato de arroz jasmim frito com camarão ou fatias de porco (muu), ovo, cebola, folhas verdes, pimenta preta, acompanhado de “prik nam pla” (pimenta chilli no molho de peixe) e um gomo de limão.

      OU

      “Pad Thai Goong”: Wok de macarrão “Pad Thai” de camarão.
      Famoso prato de rua tailandesa com origens chinesas—“noodles” (macarrão) de arroz com ovos, tofu, e camarão salteados no wok com pimenta chilli, alho e échalotes, temperado com um molho classico “Pad Thai”. Servido com acompanhamentos tradicionais.

NB: Os pratos acima referidos podem ser alterados em função dos produtos disponíveis no mercado e são indicados a título de exemplo.

Experiência Asiática R$75 por pessoa

Ao fazer a reserva com este menu, quando chegar ao restaurante, pode usufruir deste menu ou fazer o seu pedido a partir da ementa, caso mude de opinião.

Este menu inclui: Entrada + Prato ou Prato + Sobremesa e 2º prato

  • Aperitivo
    • “Singapore Satay (Satay Kambing & Ayam)”: Um dos primeiros pratos a ser associado com Cingapura, embora o satay seja original da Indonésia. Espetos suculentos de cordeiro “kambing" (quatro) e frango “ayam” (quatro) marinados em ervas frescas e especiarias, grelhados e servidos com um molho quente doce e apimentado de amendoim torrado. Acompanha cubinhos de pepino e cebola.
  • Salada (2º Prato)
    • “Bo Xao Sa Lat Song” (Vietnã): Fresca e vibrante, a nossa salada vietnamita é feita com contra filé cortado em lâminas finas, marinado e salteado no wok ao alho e pimenta preta, montado com folhas de agrião crocantes, cebola e tomate, regada com um vinagrete e decorada com pimenta chilli.
  • Prato Principal (wok para compartilhar)
    • "Bife e brócolis com molho de ostras" com acompanhamento de arroz branco (China): A nossa interpretação do clássico wok “brócolis chinês (Kai-lan) com molho de ostra” e o prato “bife e molho de ostras” popular em restaurantes chineses. Essa fusão é preparada no wok com alho, échalotes, fatias de contra filé, brócolis (“Kai-lan” ou similar) e um rico molho feito com molho de soja e molho chinese de ostras. Servidos com arroz branco seperado.
      OU
      “Singapore Mei Fun” (China): O mais popular “wok” da casa—“Char Siu” (porco grelhado com molho barbeque chinês), camarão, pimentão, repolho, cenoura cortada em juliannes, ovos e “vermicelli noodles” (macarrão fino de arroz), leve fragrância de curry indiano com um molho chinês cozido no wok. Acompanha fatias de pimenta chilli marinadas em um molho de soja.
  • Sobremesa
    • Uma sobremesa para cada pessoa. Por favor pergunte-nos a opção do dia.

Esta experiência contém ingredientes tradicionais da culinária do sudeste asiático conhecidos como grandes agentes alérgicos: frutos de mar, peixe, amendoim além de conter pimenta, caso sofra alergias a alguns destes ingredientes por favor entre em contato conosco antes de fazer sua reserva.

Experiência Tailandesa R$75 por pessoa

Ao fazer a reserva com este menu, quando chegar ao restaurante, pode usufruir deste menu ou fazer o seu pedido a partir da ementa, caso mude de opinião.

This set menu includes: Aperitivo + Prato + Sobremesa

  • Aperitivos (entradas)
    • “Sôm Tam Thai”: Salada picante de mamão verde.
      “Gai Sate”: Espetos de frango (gai) marinados servidos com molho “nam jim sate”.
      “Muu Ping”: Espetos de porco (muu) marinados e servidos com molho “nam jim jaew”.
  • Prato Principal
    • Escolha um dos seguintes curries (para compartilhar):
      “Gaeng Kiaw Wan Gai”: Curry verde de frango com tipico verduras.
      “Kaeng Phet Nuea Fak Tong”: Curry vermelho de carne com abóbora.

      “Gaeng Garee Muu (Kaeng Kari Muu)”: Curry amarelo de porco, abacaxi e batata.
      “Matsaman Nuea (Gaeng Matsaman)”: Curry Massaman de carne, cebolla e batata.
  • Sobremesa
    • “Woon Mamuang”: Sobremesa refrescante de manga, laranja e leite de coco feita “ágar-ágar” regada com uma redução de capim limão.

Esta experiência contém ingredientes tradicionais da culinária do sudeste asiático conhecidos como grandes agentes alérgicos: frutos de mar, peixe, amendoim além de conter pimenta, caso sofra alergias a alguns destes ingredientes por favor entre em contato conosco antes de fazer sua reserva.

Sobre o restaurante Es-Sência Sabores da Ásia

EXPERIÊNCIA COMPLETA – Seja para jantar ou apreciar um drink de frente para o mar, o restaurante Es-sência Sabores da Ásia em Ubatuba, sem dúvida, é uma opção certeira. Em um ambiente tranquilo, romântico e descontraído, o local oferece um deck no jardim, um bistrô ou o lounge e bar. O espaço ideal para passar bons momentos e celebrações especiais.

CULINÁRIA ASIÁTICA – Aproveitando-se da exótica cozinha asiática, os pratos são preparados de forma a proporcionar uma rica e orientada experiência ao cliente. Com um fino equilíbrio entre os ingredientes, a refeição leva você a uma viagem atemporal pela Ásia.

BAR E CARTA DE VINHOS – Além da ótima carta de vinhos, você também pode desfrutar de uma variada e original carta de cocktails.

Informações Importantes:
- Menos é mais, nós servimos 10 mesas para garantir uma experiência íntima de bistrô.
- Para garantir um serviço personalizado aos nossos clientes, nós não trabalhamos com grupos maiores de 5 pessoas.
- Não oferecemos um menu tradicional à la carte.
- Nosso cardápio oferece uma variedade de experiências culinárias (menus fixos) para compartilhar ou serem desfrutadas individualmente.
- Escolhemos ser fiéis às origens de nossos pratos para garantir a experiência.
- O nosso foco é a culinária do Sudeste Asiático e a China, por isso a maioria de nossos pratos tradicionalmente contém pimenta, especiarias ou pimentões.
- Se seu paladar não admite pratos apimentados, infelizmente talvez nosso cardápio não seja o indicado para o seu paladar.

Preços do restaurante

Preço médio do cardápio
R$90
(o preço médio do cardápio é baseado em Entrada + Prato Principal + Sobremesa, sem incluir bebidas)

Preços dos Drinks

  • R$6
    Garrafa pequena de água mineral
  • R$85
    Uma garrafa de vinho
  • R$150
    Garrafa de Champagne
  • R$3
    Café

Preços do Cardápio

  • R$65 - R$75
    Definir menu do jantar - Durante a semana
  • R$65 - R$75
    Definir menu do jantar - No final de semana
Os valores e o cardápio podem sofrer alterações. Os preços do cardápio não incluem qualquer tipo de desconto e taxas.

Como chegar ao restaurante Es-Sência Sabores da Ásia

Horário de abertura

Segunda-feira 19:00 às 23:30 (fechado 20/02/17)
Terça-feira 19:00 às 23:30
Quinta-feira 19:00 às 23:30
Sexta-feira 19:00 às 23:30
Sábado 19:00 às 23:30
Domingo 19:00 às 23:30 (fechado 19/02/17)

Horário de fechamento

4ª Feira

Serviços

  • Cartão Diners Club , Cartão Mastercard , Cartão Visa
  • Acesso para pessoas com mobilidade reduzida
Excepcional
9,8 /10
Apenas os clientes que realizaram a refeição no restaurante após a reserva através do TheFork podem deixar uma avaliação.
  • 10
    4
  • 9
    1
  • 8
    0
  • 7
    0
  • < 7
    0
Comida
9,6
Serviço
10
Ambiente
10
Custo benefício
Muito interessante
Nível de barulho
Muito calmo
Tempo de espera
Muito curto
3/5 avaliações
Frederico R.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
9 /10
Comida
8
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 22/01/2017
Surpreendente, muito aconchegante, excelente comida e atendimento. Vá sem compromisso com o horário, vale a pena o menu do dia e os aperitivos
Ingryd S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 18/12/2016
Atendimento excelente e personalizado, o ambiente é muito bem decorado e harmoniza com o tema gastronômico que se propõe.
Experiência única e deliciosa.
Ideal para casais, pois o ambiente é bem romântico.
ANA PAULA S.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 10/09/2016
Tudo de ótimo gosto! Restaurante e atendimento excelente!
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