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InsiderCozinha contemporânea Vista Extraordinária

Epur

9,5/10
815
Largo da Academia Nacional de Belas Artes, 14 R/C, 1200 LisboaVer no mapa

Preço médio € 70

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Seleção do Guia MICHELIN 2021

  • Uma estrela MICHELIN: uma cozinha requintada. Vale conhecer!
  • 2 couvert(s) Bom conforto

Ponto de vista do Guia MICHELIN

Enclave culinário a ter em conta na parte alta de Lisboa, no histórico Chiado. Por trás da robusta fachada do velho edifício em que está instalado, ...

Leia mais no site do Guia MICHELIN

Selecionado por INSIDER

Uma joia rara entre a nossa seleção minuciosa dos melhores locais

O Epur, novo restaurante Fine Dining em Lisboa, conjuga Gastronomia, Arquitetura e Design, localizado num lugar histórico com uma das melhores vistas da cidade. O Chef Vincent Farges, um dos chefes mais prestigiados em Portugal, pratica uma cozinha contemporânea que sublima os produtos de época, as práticas de origem portuguesa e a escola francesa. A Ementa foi concebida tendo em conta os produtos frescos que todos os dias nos chegam. Assim, criámos “Momentos” para começar, acompanhar e finalizar, conjugados em menus a que chamamos “Gravitação Degustativa”.

Dica INSIDER

Deixe-se surpreender pelos amuse bouche do dia. Seguindo, o Robalo, em caldo cítrico de combava. Na carne, delicie-se com a Vitela Maronesa, ostras em emulsão de azeite. As sobremesas a não perder serão o vintage Babá au Rhum ou Ruibarbo, framboesa, sorbet, Porto 10 anos.

Recompensas

  • MICHELIN

Cardápio do restaurante

Chef Vincent Farges
  • Preço médio € 70
Peixe do dia | Brócolos | Bivalves | Molho avinagrado
Perdiz da Escócia | Avelãs | Trufas

Fotos dos usuários

Trufa
Chocolate
Peixe do dia em cama de brócolos
Veado
Dessert kaki, glace rhubarbe, meringue.

+14

fotos

Pontuações e avaliações

Excepcional

9,5/10
de acordo com 815 avaliações
Somente usuários que reservaram nas plataformas ou módulo de reservas do grupo TheFork e que fizeram uma refeição neste restaurante podem deixar uma nota, com ou sem avaliação. A nota global é baseada em todas as pontuações e avaliações, mas apenas as avaliações escritas em Português são exibidas.
Qualidade dos pratos :9,6/10
Serviço :9,5/10
Ambiente :9,1/10
  1. David V.
    David V.
    • 4 avaliações
    8/10

    Pratos e paring excelentes. No entanto, o nível do restaurante merecia uma maior atenção, segurança e assertividade por parte do staff. Não existe staff em permanência para receber clientes, portanto esperámos sozinhos largos minutos. Algumas explicações foram dadas à pressa, por isso a introdução do menu foi pouco clara.

  2. Igor s.
    Igor s.
    • 27 avaliações
    9/10

    Comida de requinte, boa apresentação, bom sabor. O serviço foi exímio! Aconselho a experimentar.

  3. Jorge C.
    Jorge C.
    • 6 avaliações
    10/10

    O pairing estava excelente, a comida espetacular.

  4. Sofia C.
    Sofia C.
    • 35 avaliações
    9,5/10

    Serviço e comida excelente.

  5. Ines S.
    Ines S.
    • 3 avaliações
    10/10

    Ótima experiência com atenção personalizada por fazermos anos de casados! Espetacular! Comida ótima e serviço ainda melhor! Recomendamos:)

  6. Miguel F.
    Miguel F.
    • 12 avaliações
    10/10

    O restaurante Epur proporciona uma experiência fantástica de sabores, texturas tudo muito bem combinado com vinhos excelentes. O staff muito simpático e profissional. O ambiente fantástico e uma vista soberba! Sem dúvida muito merecida a estrela Michelin!

  7. Paulo R.
    Paulo R.
    • 9 avaliações
    9,5/10

    Se os pratos do EPUR são uma verdadeira maravilha, tem que se dizer que a Equipa é fantástica, muito atenta e dedicada aos clientes. Achamos que o espaço merece uma remodelação em termos decorativos, algo mais moderno e de acordo com a categoria do Chefe e da sua Equipa. Aconselhamos os menus de degustação. Passamos uns momentos inesquecíveis.

  8. Line H.
    Line H.
    • 30 avaliações
    10/10

    Wow!!!

  9. Miguel P.
    Miguel P.
    • 5 avaliações
    10/10

    O Epur e em todos os aspetos, desde a cozinha ao serviço, um restaurante 5 estrelas... Muito bom deixa o desejo de voltar para uma degustação de Inverno.

  10. João G.
    João G.
    • 22 avaliações
    9,5/10

    Comida bem elaborada e original. A justificar a visita. Pessoal simpático sem ser intrusivo. Pena as máscaras que tornam tudo mais impessoal.

  11. Paulo G.
    Paulo G.
    • 3 avaliações
    10/10

    Excelente Restaurante como era de esperar. Escolhemos o menu 6 momentos e o nível foi em crescendo. Serviço muito atencioso com bom Sommelier A voltar sem dúvida I

  12. Pedro M.
    Pedro M.
    • 3 avaliações
    7,5/10

    Espaço bonito. Insonorização péssima. Pouco profissionalismo dos funcionários começando pela recepção. A excelência foi a combinação dos vinhos, o funcionário sempre muito profissional, simpático, atencioso.

  13. João M.
    João M.
    • 22 avaliações
    10/10

    Fantástico. Uma verdadeira experiência Michelin, da parte gastronómica ao serviço e ambiente. Sem dúvida um restaurante de referência em Lisboa.

  14. Inês C.
    Inês C.
    • 2 avaliações
    9,5/10

    Pratos excecionais muito bem confecionamos e idealizados, serviço de sala simpático e impecável, sommelier extraordinário!! Excelente experiência menu 6 momentos com wine paring

  15. Fernando M.
    Fernando M.
    • 2 avaliações
    9,5/10

    Comida fantástica tal como nas anteriores experiências (menu 4 momentos). Local muito agradável. Sala e amesendação excelente. Serviço bom mas a notar-se um pouco a paragem do período de confinamento. Basta apenas olear alguns pormenores. Apesar de caro um bom "value for money"

  16. Gaspar D.
    Gaspar D.
    • 168 avaliações
    9/10

    Comida exemplar, serviço de excelência, mas merecia um espaço com mais glamour e mais acolhedor. Um ponto a rever, para se tornar uma referência nacional. Parabéns!

  17. Stefan-Rolf O.
    Stefan-Rolf O.
    • 1 avaliação
    9,5/10

    Alles perfekt!

  18. Micaela F.
    Micaela F.
    • 1 avaliação
    10/10

    Maravilhoso ! Uma experiência única

  19. Ana L.
    Ana L.
    • 27 avaliações
    9,5/10

    Comida muito boa. Sobremesa ficou a desejar. A repetir

  20. Lidia S.
    Lidia S.
    • 2 avaliações
    10/10

    Experiência maravilhosa!!!! Restaurante gourmet excelente!!! Muito bom!!! Parabéns chef e equipe!!!! Vista linda e ambiente aconchegante!!!

Ver todas as avaliações

Mais informações

Horário de abertura

De Terça a Sábado

Jantar: das 19:00 às 22:30

Horário de fechamento

Sundays to Mondays

Como chegar ao restaurante

Largo da Academia Nacional de Belas Artes, 14 R/C, 1200, Lisboa, Portugal

Transporte público

Metro Baixa ( linha azul / verde)

Como chegar lá

1. Estacionar no Parque Baixa Chiado, sair no elevador Piso 0 na Rua Ivens, o Epur encontra-se 70 m à esquerda. 2. Estacionar no Parque do Carmo, sair pela Rua Garrett, percorrer a Rua Ivens, o Epur encontra-se no final a 200 m.

Parque Baixa Chiado| Parque do Carmo | Parque Praça Camões | Parque Praça do Município

Recursos

Com estrelas MICHELIN, , , Dia dos Namorados, Dia dos Pais, Travelers' Choice 2020

Serviços

American Express, , Cartão Visa

É possível reservar o restaurante inteiro (Até 8 pessoas)

, , Permite eventos privados, Wi-Fi

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