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Menu Casa Graviola (Salvador)

Cardápio à la carte

ENTRADAS

Carpaccio de Palmito Pupunha
R$ 19

Com molho de mostarda.

Toast de Salmão Defumado e Abacate
R$ 29,9
Toast de Cogumelos Salteados e Pasta Hummus
R$ 29,9
Guacamole com Pão Torrado
R$ 27,5
Tartar de Atum com Acabate e Torrada
R$ 39,9
Tartar de Salmão com Acabate e Torrada
R$ 44,9

SALADAS

Salada de Abacate com Abóbora
R$ 29,9

Gengibre e cebola roxa.

Folhas, Quinoa e Repolho
R$ 36

Tomate cereja, pepino, queijo vegano, rabanete, cenoura e molho mostarda e mel de maçã.

Salmão Semi Cru com Crosta de Chia
R$ 45,9

Folhas, mel e parmesão.

Atum Fresco com Gergelim
R$ 45,9

Pesto de Manjericão e parmesão.

VEGANOS

Risoto de Couve Flor
R$ 41

Com ragu de cogumelos.

Lasanha de Vegetais
R$ 39

Abobrinha, berinjela, molho de tomate e queijo vegano.

Nhoque de Raízes
R$ 40

Com pesto de manjericão.

Cogumelos Grelhado
R$ 42

Com purê de raízes.

Spaguetti de Palmito Pupunha
R$ 41

Abobrinha com pesto de manjericão e tomate cereja.

Roll de Quinoa
R$ 36

Com arroz cateto, pepino, cenoura e abacate. 12 peças.

PEIXES E FRANGO

Salpicão de Frango Orgânico
R$ 39,9

Com creme de nhame, cenoura, passas, frango desfiado, batata palha com folhas.

Frango Organico com Pesto de Manjericão
R$ 44

Abóbora assada e arroz negro.

Frango Orgânico com Purê de Batata Doce
R$ 45,9

E farofa de nuts.

Spaguetti de Palmito Pupunha
R$ 54

E abobrinha com pesto e frango orgânico.

Atum Fresco no Teryaki
R$ 49

E quinoa com manga.

Tilápia com Purê de Banana da Terra
R$ 49

E farofa de nuts.

Atum Fresco com Pesto de Manjericão
R$ 50,9

Tomate e arroz negro.

Salmão Semi Cru com Crosta de Chia
R$ 54,9

Purê de abacate e farofa de pão.

Tartar de Salmão com Creme de Abacate
R$ 44,9

Acompanhado de pão ou salada.

Tartar de Atum com Creme de Abacate
R$ 39,9

Acompanhado de pão ou salada.

ALL DAY

Omelete com Cottage Lacfree
R$ 19
Ovos Orgânicos com Molho de Tomate
R$ 24,9

Ervas frescas e torrada.

Ovos Pochet
R$ 26

Abacate e pão torrado.

Wrap de Salpicão de Frango Orgânico
R$ 27,5

Com creme de inhame.

Toast de Salmão Defumado e Abacate
R$ 29,9
Guacamole com Pão Torrado
R$ 27,5
Pudim de Chia com Manda e Pitaya
R$ 23
Torta de Banana
R$ 15
Rolls de Quinoa com Arroz Cateto
R$ 36

Pepinho, cenoura e abacate. 12 peças

PRATOS INFANTIS

Salpicão de Frango Orgânico
R$ 26,9

Com creme de inhame, cenoura, passas, milho, frango desfiado, batata palha com folhas.

Frango Orgânico Grelhado
R$ 29

Com arroz cateto, brócolis e cenoura.

Spaguetti de Palmito Pupunha e Abobrinha
R$ 28,5

Com molho de tomate de casa.

Mini Hamburguer de Frango Orgânico
R$ 27

Com molho de mostarda e mel.

HAMBURGUER

Hambúrguer de Quinoa
R$ 29,5

Com abóbora e barbecue da casa.

Hambúrguer de Grão de Bico
R$ 27,5

Linhaça, e cenoura, com molho de amêndoas com alho.

Hambúrguer de Frango Orgânico
R$ 37

Com maionese de wasabi e cebola caramelizada.

Hambúrguer de Cogumelo
R$ 39

Com maionese de inhame com pesto.

Hambúrguer de Salmão
R$ 42,9

Com maionese de abacate.

Hambúrguer de Atum
R$ 37,5

Com barbecue da casa.

SOBREMESAS

O Melhor Brownie do Mundo
R$ 17,5

Com sorvete.

Cheesecake com Calda de Morango
R$ 19
Feita com cottage lacfree e massa de amêndoas com óleo de coco.
R$ 23
Pudim de Chia com Manga e Pitaya
R$ 23
Torta de Banana com Sorvete
R$ 23

Nossa torta é vegana, escolha uma das opções de sorvete vegan para acompanhar.

Crumble de Maça com Sorvete
R$ 19

Nosso crumble é vegano, escolha uma das nossas opções de sorvete vegan para acompanhar.

Trio de Trufas de Cacau
R$ 29

Sem açucar, adoçada com tamaras, leva amêndoas, amendoim e óleo de coco.

Trio de Sorvete
R$ 20
Bola de Sorvete
R$ 9

BOWLS

Spirulina Com Banana, Coco, Granola e Frutas Vermelhas
R$ 26
Frutas Vermelhas, Banana, Granola e Raspas de Coco
R$ 27,9
Açaí com Banana, Coco, Chia, Granola e Amêndoas
R$ 29,9
Creme de Amendoim, Banana, Cacau, Amendoas e Farofa e Amendoim
R$ 29,9
Pitaya, Coco, Chia, Amêndoas, Banana e Granola
R$ 32,9

Esgotado no TheFork

Bebidas

Café
R$ 5,5
Meia garrafa d’água
R$ 4,9
Os preços e pratos podem sofrer alterações.
Esses valores não incluem ofertas.
Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

Esgotado no TheFork
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