Cardápio à la carte

Entrada

Bom pra Cachorro
R$ 37

Bolinho de arroz, temperado com pimenta dedo de moça e parmesão. Acompanha molho de tomate picante.

Beagle
R$ 28

Batata rústica com alho e alecrim. Acompanha molho de mostarda dijon.

São Bernardo
R$ 28

Batata doce rústica com sálvia crocante. Acompanha maionese de dill e limão.

Catatau
R$ 37

Meio da asa de frango crocantes marinadas na cerveja da casa, envolvidas na manteiga de sriracha.

Fila Brasileiro
R$ 42

Filet mignon empanado na farinha Panko, recheado com queijo gruyère e gorgonzola. Acompanha molho de tomate picante.

Bulldog Francês

Queijo tipo brie tostado, coberto com mix de castanhas e uvas passas. Acompanha molho sweet chilli.

Zorro
R$ 49

Filet mignon em tiras salteado em óleo de gengibre com tomate, cebola roxa, berinjela, pimenta dedo de moça e coberto com queijo gruyère. Acompanha uma porção de pão.

Dogo Argentino
R$ 50

200gr de bife ancho escoltado de batata rústica temperada com alho dourado e alecrim. Acompanha molho de mostarda dijon e chimichurri.

Bull Terrier
R$ 50

Almôndegas bovinas de angus e bacon, recheada com queijo gruyère servidas em molho de tomate, gratinado com queijo tipo gruyère. Acompanha uma porção de pão.

Espírito de Porco
R$ 50

Costela suína marinada na cachaça e no mel, assada e baixa temperatura finalizada com flor de sal. Acompanha molho de pimenta defumada com maracujá.

Prato

Choripan
R$ 39

Sanduíche de linguiça parrilero coberta com queijo emental, vinagrete de maça verde com cebola roxa, tomate e hortelã, finalizado com azeite de ervas. Escoltado de mandioca e pimenta de maracujá

Perdigueiro
R$ 42

Hambúrguer de frango e bacon empanado na cerveja da casa, cogumelos shitake, shimeji e portobelo, lascas de alho poró, tomate e cream cheese, servido no pão de brioche. Escoltado de batata doce rústica e maionese caseira de dill.

Mastim
R$ 42

Sanduíche de cupim assado lentamente, finalizado na manteiga de garrafa com vinagrete de agrião, cebola roxa e tomate servido no pão caseiro. Escoltado de mandioca frita.

Dogue Alemão
R$ 45

Hambúrguer de carne bovina, costela suína desfiada, queijo gruyère, cebola roxa caramelizada, tomate e broto de agrião, servido no pão de brioche. Escoltado de mandioca frita.

Bruto
R$ 45

Hambúrguer de 200 gr de carne, queijo gruyère, bacon, salada crocante, tomate, cebola roxa e pepino doce temperada com mostarda dijon e servido no pão brioche. Escoltado de batata palito e maionese caseira de dill.

Bulldogue Ingles
R$ 47

Hambúrguer de kobe bovino, bacon, queijo cheddar, cebola roxa caramelizada e pepino em conserva, servido no pão australiano. Escoltado de batata canoa e molho de pimenta de maracujá.

Granola
R$ 49

Mix de cogumelos porcini, shitake e shimeji, alho poró, tomate, cebolinha e queijo gruyère servido no pão preto. Escoltado de mix de folhas, tomate pêra e mostarda dijon.

Shina Inu
R$ 49

Hambúrguer de angus, com queijo brie, tomate cereja confitado, cebola roxa caramelizada e mini rúcula, servido no pão de brioche. Escoltado de batata canoa e molho sweet chilli.

Shar Pei
R$ 52

Sanduíche de filet mignon grelhado e fatiado com molho chimichurri, queijo gruyère e vinagrete, servido no pão baguete. Escoltado de batata canoa.

Lottatore
R$ 52

2 hambúrgueres de angus com 160gr cada, queijos emmental e gorgonzola, chimichurri, tomate picante e mini rúcula, servido no pão preto. Escoltado de batata rústica e maionese de alho.

Rin-tin-tin
R$ 52

Hambúrguer de salmão, cream cheese e cebolinha, empanado na farinha panko servido no pão preto acompanhado de molho teriyaki. Escoltado de batata doce rústica.

Sobremesa

Dama - Sorvete artesanal de baunilha francesa ou chocolate belga, cookie em pedaços, pralinè de castanhas e calda de chocolate belga.
R$ 26

Bebidas

Meia garrafa d’água
R$ 5
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