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  • Cardápio à la carte

Cardápio à la carte

Entradas

nossos pães, azeites aromatizados, geleia de tomate e manteiga
R$ 25
ceviche de frutas da Estação, coco, flores, raspadinha de cachaça da quinta
R$ 39
pupunha na brasa, marmelada da sua fruta, molho de açaí branco
R$ 42
vegetais da horta assados, mel de Areal, mostarda de limão galegomorna de verdes tostados, queijo cedro
R$ 50
mini alface, pera caramelizada, queijo azul da serra, vinho do porto
R$ 59
queijo de cabra, azeite e manjericão, creme de beterraba, pasta de azeitonas pretas
R$ 35

porção individual

bolinho de arroz, catupiri de cabra, pimenta dedo de moça
R$ 42
vieira, abacate, azeite de baunilha
R$ 39
lascas de peixe fresco do dia
R$ 52
sardinhas curadas, tomates orgânicos do Tinguá e crocante de levain da casa
R$ 51
pastel de siri, pimenta dedo de moça
R$ 51
caranguejo, tucupi, farinha bragantina
R$ 52
lula, buriti, pimentão defumado
R$ 51
capelete de macadâmia, camarão em seu caldo
R$ 53
pato curado, queijo de cabra, vagem, tamarindo
R$ 51
caldo de feijão, crocante de couve, farofa de pão
R$ 39

Pratos Principais

moqueca de banana da terra e palmito pupunha, arroz vermelho, farofa de pão da casa
R$ 63
picadinho de cogumelos, ovo caipira, arrroz alhado, farofa de pão da casa com limão
R$ 68
espaguete, tomate, manjericão, almôndegas de lentilha
R$ 65
espaguete, aliche de ubatuba (sardinha anchovada), tomate, alho assado, castanha do pará, azeitona preta
R$ 68
espaguete, frutos do mar, creme de ostras, bottarga brasileira
R$ 125
camarões, mini arroz do vele do paraíba, alho negro
R$ 129
polvo, batata roxa e mini beterraba na brasa, coalhada da casa, brotos de menta
R$ 115
peixe do dia, couve flor em três versões
R$ 98
peixe do dia inteiro na brasa, folhas verdes, espeto de vegetais, molho da casa
R$ 99
atum selado (bonito-listrado), grão de trigo, amendoim, cogumelos
R$ 99
arroz "pegado" de galinha d'angola
R$ 79
coxa de pato de 12 horas, mini arroz do vale do paraíba, laranja, queijo azul
R$ 115
galetinho, mini arroz do vale do paraíba, milho verde, mini legumes orgânicos
R$ 79
picadinho carioca, ovo caipira, arroz alhado, farofa de milho com banana
R$ 75
filé mignon, molho de damasco, arroz de brie
R$ 114
bife de chorizo, pupunha, queijo mineiro maturado, folhas de mostarda
R$ 119
costela na cerveja da casa, casarecce, lúpulo, cogumelos, picles de nabo, queijo alagoa fumacê
R$ 79
costela de cordeiro, creme de cará, couve "cavolo nero", cará moela grelhado
R$ 89

Sobremesas

seleção de queijos artesanais brasileiros, mel, rapadura, castanhas e torradas da casa
R$ 89

opção meia porção R$ 49,00

fruta da estação
R$ 15
sorvete do dia
R$ 24
abacaxi grelhado, creme de tapioca e coco, cúrcuma, majericão canela
R$ 32
goiaba, goiabada mineira, creme fresco, telha de queijo canastra
R$ 31
coco, brigadeiro amargo
R$ 21
doce e sorvete de leite de cabra, frutas da estação em calda
R$ 33
milho verde, chocolate branco, sorvete de café da casa
R$ 29
mousse de chocolate, creme azedo, nibs de cacau
R$ 32
bolo quente de chocolate, paçoca, sorvete de passas e whisky brasileiro
R$ 27
nossa torta de maçã
R$ 32

Os preços e pratos podem sofrer alterações.

Esses valores não incluem ofertas.

Os preços mostrados incluem impostos sobre a venda.

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