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Cardápio à la carte

SUGESTÃO DE CARNAVAL

feijoada de frutos do mar, farofa de pão da casa, pimenta dedo de moça

R$ 129

ENTRADAS

nossos pães, azeites aromatizados, geleia de tomate e manteiga

R$ 25

pupunha na brasa, marmelada da sua fruta, molho de açaí branco

R$ 42

vegetais da horta assados, mel de Areal, mostarda de limão galegomorna de verdes tostados, queijo cedro

R$ 50

folhas verdes, queijo da Serra, mel, vinagrete, farofa de amendoim, frutas da Estação

R$ 53

queijo de cabra, azeite e manjericão, creme de beterraba, pasta de azeitonas pretas

R$ 35

porção individual

bolinho de arroz, catupiri de cabra, pimenta dedo de moça

R$ 42

ostras frescas da Ilha Grande

– somente às quintas e sextas

R$ 11

abobrinhas orgânicas, creme de bottarga e grão de bico

R$ 43

prato da Estação - verão

vieira, abacate, azeite de baunilha

R$ 39

sardinhas curadas, tomates orgânicos do Tinguá e crocante de levain da casa

R$ 51

lascas de peixe fresco do dia

R$ 52

pastel de siri, pimenta dedo de moça

R$ 51

caranguejo, tucupi, farinha bragantina

R$ 52

embutido de atum (bonito-listrado), berinjela defumada, pão de alho negro

R$ 54

prato da Estação - verão

lula, buriti, pimentão defumado

R$ 51

pato curado, queijo de cabra, vagem, tamarindo

R$ 51

PRATOS PRINCIPAIS

moqueca de banana da terra e palmito pupunha, arroz vermelho, farofa de pão da casa

R$ 63

picadinho de cogumelos, ovo caipira, arrroz alhado, farofa de pão da casa com limão

R$ 68

espaguete, tomate, manjericão, almôndegas de lentilha

R$ 65

espaguete, aliche de ubatuba (sardinha anchovada), tomate, alho assado, castanha do pará, azeitona preta

R$ 68

espaguete, frutos do mar, creme de ostras, bottarga brasileira

R$ 125

camarões, mini arroz do vele do paraíba, alho negro

R$ 129

lagostim, manteiga de hidromel, aipim, dente de leão

R$ 129

prato da Estação - verão

polvo, batata roxa e mini beterraba na brasa, coalhada da casa, brotos de menta

R$ 115

lula, paçoca de carne seca, ragu de feijão verde, leite de coentro

R$ 93

prato da Estação - verão

peixe do dia, couve flor em três versões

R$ 98

peixe do dia inteiro na brasa, folhas verdes, espeto de vegetais, molho da casa

R$ 99

atum selado (bonito-listrado), grão de trigo, amendoim, cogumelos

R$ 99

arroz "pegado" de galinha d'angola

R$ 79

coxa de pato de 12 horas, mini arroz do vale do paraíba, laranja, queijo azul

R$ 115

galetinho, mini arroz do vale do paraíba, milho verde, mini legumes orgânicos

R$ 79

picadinho carioca, ovo caipira, arroz alhado, farofa de milho com banana

R$ 75

filé mignon, molho de damasco, arroz de brie

R$ 114

bife de chorizo, pupunha, queijo mineiro maturado, folhas de mostarda

R$ 119

costela de cordeiro, creme de cará, couve "cavolo nero", cará moela grelhado

R$ 89

SOBREMESAS

seleção de queijos artesanais brasileiros, mel, rapadura, castanhas e torradas da casa

R$ 89

opção meia porção R$ 49,00

fruta da estação

R$ 15

sorvete do dia

R$ 24

abacaxi grelhado, creme de tapioca e coco, cúrcuma, majericão canela

R$ 32

goiaba, goiabada mineira, creme fresco, telha de queijo canastra

R$ 31

coco, brigadeiro amargo

R$ 21

milho verde, chocolate branco, sorvete de café da casa

R$ 29

bolo quente de chocolate, paçoca, sorvete de passas e whisky brasileiro

R$ 27

doce de ovos (ovos moles), acerola em compota da casa, amêndoas tostadas

R$ 36

prato da Estação - verão

nossa torta de maçã

R$ 32