Adam Cozinha Originária

Rua Edith Mendes da Gama e Abreu, 189 41815-010 Salvador Brasil Mapa
Preço médio R$60

Sobre o restaurante Adam Cozinha Originária

Adam – Cozinha Originária, a deliciosa novidade do Itaigara.
Comandado pelo Chef Adam, o restaurante traz um menu com receitas especiais que dão água na boca do começo ao fim.

O ambiente é tão versátil quanto o cardápio. Seja para uma reunião de trabalho, para encontrar os amigos ou aquele momento a dois, a casa é ideal para qualquer uma dessas ocasiões.
Com sua fachada amarela e bancos e placas de madeira maciça, mistura descontração com elegância. Dividido em dois espaços, um totalmente climatizado e outro uma varanda cercada de orquídeas e bromélias, o restaurante tem na sua decoração lampiões e quadros que se unem a elementos rústicos coloniais. Uma mistura interessante para quem experimenta o lugar.

No menu, já podemos sentir a união do clássico com o inusitado. Representados desde a cachaça artesanal, criada em um alambique da família do chef, no município de Lençois, na Chapada Diamantina, que é base para todos os drinks, licores e batidas, passando pelos frozen´s feitos sem aditivos, até a criação das massas, sobremesas e as pizzas, assadas em exclusivos fornos de barro que dão um toque a mais na decoração, deixando-as crocantes e suculentas. O carro chefe do Adam, o Filé Alto, costuma receber honras e elogios. Ele explica o por que:
"O segredo dos pratos servidos no Adam está no modo e no esmero como são preparados” explica o Chef. Segundo ele, “o tradicional filé, por exemplo, é marinado em vinho e especiarias deixando-o crocante por fora, rosado e macio por dentro”.

O proprietário e chef, cujo nome dá vida ao restaurante, Adam Schnitman, embora jovem, têm bastante experiência no ramo. Formado em Administração e Gastronomia, estudou e trabalhou no famoso Instituto de Artes Culinárias Le Cordon Bleu, no Canadá, no restaurante premiado com dua estrelas no Guia Michelin, Le Chalet de La Foret em Bruxelas, na Bélgica e em Israel, trabalhou com o renomado chef Michael Katz, no Coloni e no Lavan, uns dos melhores do país. Já em terras brasileiras, elaborou o cardápio do BBlue Beachouses e do soteropolitano Salvador Dalí. Sempre presente, ele se inspirou nas suas origens, seja viajando pelo mundo, seja em Lençois, onde sua família tem raízes, para criar os pratos que compõem o menu. Tudo isso o ajudou a entender que a melhor das receitas é utilizar ingredientes de qualidade e dedicação, e o melhor, com preços super acessíveis. Adam – Cozinha Originária, uma experiência gastronômica surpreendente.

Preços do restaurante

Preço médio do cardápio
R$60
(o preço médio do cardápio é baseado em Entrada + Prato Principal + Sobremesa, sem incluir bebidas)
Os valores e o cardápio podem sofrer alterações. Os preços do cardápio não incluem qualquer tipo de desconto e taxas.

Como chegar ao restaurante Adam Cozinha Originária

Horário de abertura

3ª feira a Domigo das 11:30 as 15:00 e 17:00 as 23:00.

Horário de fechamento

Segunda

Serviços

Apenas os clientes que realizaram a refeição no restaurante após a reserva através do TheFork podem deixar uma avaliação.
  • 10
    12
  • 9
    3
  • 8
    3
  • 7
    0
  • < 7
    0
9/18 avaliações
- -.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 28/05/2016
Restaurante muito bom! Adorei tudo lá, inclusive a garçonete que me atendeu era muito gentil e atenciosa com casa condimento de cada prato, pena que não lembrei de perguntar o nome dela, mas era uma moça baixa de cabelo bem curtinho preto. Indicarei para amigos e familiares esse restaurante e serei uma cliente de lá com certeza. Estão de parabéns!!!
Luiza C.
Gourmet
(2 avaliações)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 28/05/2016
Comida muito boa, assim como o atendimento. Valeu a pena conhecer!
Giselle R.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 25/05/2016
Muito agradável surpresa! Meu marido é muito exigente, e adorou a refeição! Certamente voltaremos.
- -.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
8,5 /10
Comida
8
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 21/05/2016
Ótimo como sempre.
- -.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
8 /10
Comida
8
Serviço
8
Ambiente
8
  • Data da refeição: 19/05/2016
gostei, voltarei la outras vezes
- -.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
8 /10
Comida
10
Serviço
6
Ambiente
6
  • Data da refeição: 14/05/2016
Foi tudo muito bom! Excelente!
- -.
Gourmet
(3 avaliações)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 22/11/2015
Atendimento impecável.
Porções generosas.
Ambiente agradável.
Com certeza irei voltar.
Beatriz O.
Primeira avaliação
(1 avaliação)
Nota Média
9,5 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
8
  • Data da refeição: 13/11/2015
Excelente comida e ambiente. Única reclamação é com relação à quantidade de muriçocas no ambiente interno.
Anaís O.
Gourmet
(2 avaliações)
Nota Média
10 /10
Comida
10
Serviço
10
Ambiente
10
  • Data da refeição: 11/11/2015
Eu me surpreendi, o lugar é realmente muito bom! Eu irei vtar mais vezes!
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